"பாப்பி விதை hamantaschen" என்று, மற்றும் முரண்பாடுகள் மனதில் வரும் ஒரு ஒட்டும் பாப்பி பூர்த்தி ஒரு வெற்று மாவை என்று நல்லது. ஆனால் அந்த பாரம்பரிய ஜோடி உங்கள் புரோம் பேஸ்டரியில் பாப்பி விதைகள் பயன்படுத்த ஒரே வழி அல்ல. விதைகள், குறியீடுகள், பீன்ஸ், தானியங்கள் ஆகியவற்றில் வாழ்ந்து கொண்டிருப்பதாகக் கூறிய ராணி எஸ்தர், அமைதியாக வைத்துக் கொள்ளுமாறு சிறப்பாகச் சொன்னார். அச்சஸ்வரோவின் அரண்மனையில் வாழ்ந்து கொண்டிருந்த போது, அவளுடைய யூத பாரம்பரியத்தை வெளிப்படுத்தியதற்கு முன்னதாகவே.
நீங்கள் தாக்கல் செய்த பாப்பி விதைகளை எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் ஹமண்டசென்னை வைத்து என்ன செய்ய வேண்டும்? எலுமிச்சை மற்றும் பாப்பி ஒரு உன்னதமான ஜோடி, மற்றும் Purim வசந்த நெருக்கமாக விழும், எனவே பிரகாசமான சுவை மற்றும் எலுமிச்சை தயிர் சன்னி நிறம் சரியான உணர்கிறது. உங்களுடைய சொந்த இடத்தைப் (அல்லது மார்கரைன்-இலவச!) செய்முறையைச் செய்யுங்கள் அல்லது நேரத்தைச் சேமிக்க ஒரு கடையில் வாங்கிய தயிர் பயன்படுத்தவும். (வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் கொண்ட ஒரு தயிர் பயன்படுத்தினால் மாவை கரடுமுரடான போது, உங்கள் hamantaschen பால் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.)
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- மாவை
- 2 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/3 கப் சர்க்கரை
- 1/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி பாப்பி விதைகள்
- 3/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 தேக்கரண்டி நன்றாக கோஷர் அல்லது கடல் உப்பு
- 1 எலுமிச்சை நெல்லிக்காய் துருவிய நெற்றி (விருப்ப)
- 1/4 கப் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி நடுநிலை எண்ணெய், சூரியகாந்தி அல்லது கனோலா போன்றவை
- 1 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 2 கப்ஸ் ஸ்டோர் வாங்கி அல்லது வீட்டில் எலுமிச்சை தயிர்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவை, மாவை சர்க்கரை, சர்க்கரை, பாப்பி விதைகள், பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு (பயன்படுத்தி இருந்தால்) துடைக்க வேண்டும்.
- ஒரு திரவ அளவிடும் கப் அல்லது சிறிய கிண்ணத்தில் எண்ணெய், முட்டை, ஆரஞ்சு சாறு, வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முட்டை அடித்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலக்கவும்.
- மாவு கலவையுடன் ஈரப்பொருட்களை சேர்க்கவும், மாவை ஒரு பந்தை ஒன்றாக இழுக்க தொடங்கும் வரை மின்சார beaters அல்லது ஒரு பெரிய மர கரண்டியால் நன்றாக கலந்து. சுத்தமான கையைப் பயன்படுத்தி, அனைத்து பொருட்களையும் கலவையாகவும், மாவுகளின் எந்தவித பிளவுகளிலும் இருப்பதை உறுதி செய்ய கிண்ணத்தில் மாவை சுருக்கமாக சுவைக்கவும். பாதி மாவை பிரிக்கவும். இரண்டு பந்துகளில் அதை சேகரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் ஒரு வட்டுக்குள் தட்டவும், பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது காகிதத்துண்டு காகிதத்தில் மடக்கவும். குறைந்தது 20 நிமிடங்கள் மாவை சில்லிடு.
- Preheat 350 ° எஃப் வரை அடுப்பு. காகிதத்தோல் காகித அல்லது சிலிகான் liners இரண்டு பெரிய பேக்கிங் தாள்கள் வரி.
- சிறிது floured மேற்பரப்பில், 1/8 மற்றும் 1/4 அங்குல தடிமன் இடையே மாடு வட்டுகள் ஒன்று வெளியே உருட்ட. வட்டங்களை வெட்டி ஒரு 21 / 2- அல்லது 3 அங்குல சுற்று குக்கீ கட்டர் அல்லது குடி கண்ணாடி பயன்படுத்தவும். மாவை ஸ்க்ராப்ஸ், மறு ரோல், மற்றும் மீதமுள்ள மாவை வட்டங்களை குறைத்து தொடர்ந்து. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களுக்கு மாவை வட்டங்களை கவனமாக மாற்றவும்.
- 1/2 முதல் 3/4 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு மாவை வட்டம் மையத்தில் எலுமிச்சை தயிர். விளிம்புகளை ஒரு முக்கோண வடிவத்தை உருவாக்கவும், நிரப்புவதற்கு சிலவற்றை அனுமதிக்கவும். நன்றாக மூடி வைக்க மாவை மூலைகளிலும் பிஞ்ச்.
- 15-18 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் hamantaschen சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது மாவை நிறுவனம் வரை மற்றும் பாட்டம்ஸ் ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு திரும்ப தொடங்கும். Hamantaschen ஒரு கம்பி ரேக் குளிர்விக்க மாற்றவும். மகிழுங்கள்!