கேப்பர்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சாம்பல் மற்றும் சுவையான சாஸ் தயாரிக்கிறது. கிரில்லை அல்லது ஒரு அடுப்பு கிரில் பாணியில் சமைப்பதை உணரலாம்.
புண்ணாக்கி அல்லது கிரில்லிக்கு நல்ல தரமான புதிய டுனாவை தேர்வு செய்யவும். இது ஓரளவு ஈரமானதாகவும், சிவப்பு நிறத்தில் இளஞ்சிவப்பாகவும் இருக்க வேண்டும். மந்தமான அல்லது பழுப்பு நிறமான சூரைத் தவிர்க்கவும். மூல டுனா இடங்களில் பிடுங்குவதாக தோன்றுகிறது என்றால், அது ஒரு பிட் பழையதாக இருக்கலாம்.
இந்த டுனா வறுத்த அஸ்பாரகஸ் அல்லது பிரெஸ்ஸல் முளைகள் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஒரு ருசிய உணவை தயாரிக்கிறது. அல்லது ஒரு சாதாரண டோஸ் சாலட் மீது பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 சிறிய கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம்
- 2 டீஸ்பூன் கேப்பர்ஸ் (வடிகட்டிய மற்றும் கழுவி, நறுக்கப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் வோக்கோசு (புதிய, பருப்பு)
- 4 டுனா ஸ்டீக்ஸ்
- ருசிக்க உப்பு (கோஷர்
- ருசியான கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- வெப்ப பிரீமியர். எண்ணெய் ஒரு கொதிகலன் பான் ரேக் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிய வனத்தில், வெண்ணெய் உருகும்; பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை பழம், மற்றும் கேப்பர்களை சேர்க்கவும். 30 நொடிகளுக்கு மூழ்குங்கள். வோக்கோசு உள்ள அசை. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- டுனா கசிவுகள் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் தேய்க்க; உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி. சூடான தயார் பான் மீது சூரை ஏற்பாடு. 8 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்திலிருந்து சுமார் 6 அங்குலங்கள், சமையல் நேரம் முழுவதும் பாதியாக கவனமாக திருப்பு. உங்கள் புதிய டுனாவை எப்படி விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, டூனா ஸ்டீக்ஸ் இன்னும் நடுத்தர நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். கடந்துபோனதைத் தவிர்க்கவும்.
- சேவை செய்வதற்கு முன் சூரைத் துண்டங்கள் மீது சூடான எலுமிச்சை கேப்பர் சாஸ் தூறல்.
4 சேவை செய்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 292 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 74 மி.கி |
| சோடியம் | 447 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 27 கிராம் |