மாஷ்ஷர் உருளைக்கிழங்கு செதில்களாக இந்த மென்மையான விருந்து ரோல்ஸ் உள்ள அமைப்பு சேர்க்க. நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் ஒரு பெரிய குடும்பம் இரவு உணவு அல்லது விடுமுறை உணவு அவர்களுக்கு போதுமான சிறப்பு செய்கிறது.
இந்த செய்முறையை சுமார் 1 1/2 டஜன் ரோல்ஸ் செய்கிறது. மாவை சாண்ட்விச் buns அல்லது தனிப்பட்ட ரோல் வடிவங்கள் வடிவமாக. சித்திரவதை டின்ஸில் படம் எடுத்தது, ஆனால் நான் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயங்களை ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த வெங்காயத்துடன் செய்தேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (
- 17 அவுன்ஸ் , அல்லது அதற்கு அதிகமாக தேவை)
- 1 கப் பிளஸ் 1 தேக்கரண்டி உடனடி கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு செதில்களாக (2 அவுன்ஸ்)
- 4 தேக்கரண்டி உடனடி ஈஸ்ட்
- 1 1/4 கப் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (10 1/2 அவுன்ஸ், மந்தமாக)
- 1 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த பால் பவுடர்
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (
- கூடுதல் கன்னி )
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி chives (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் ரோஸ்மேரி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 பெரிய முட்டை (1 தேக்கரண்டி தண்ணீருடன் கலந்து
- முட்டை கழுவும் )
அதை எப்படி செய்வது
- மாவு, உருளைக்கிழங்கு செதில்கள், உடனடி ஈஸ்ட், தண்ணீர், 1 பெரிய முட்டை, உலர்ந்த பால் பவுடர், சர்க்கரை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் பவுடர் ஆகியவற்றை கலந்த கலவை கலந்த கலவையுடன் கலந்த கலவையுடன் கலந்த கலவையுடன் கலக்க வேண்டும். முற்றிலும் இணைக்க அசை. 8 அல்லது 10 நிமிடங்களுக்கு கையில் அல்லது மெஷின் மூலம் கத்தரிக்கவும், அல்லது மென்மையான மற்றும் மீள் மாவு வரை கிடைக்கும். உங்கள் கைகள், கிண்ணம், அல்லது கத்தரிக்காய் மேற்பரப்பு ஆகியவற்றைக் கழுவ வேண்டும் என்பதற்காக தேவைப்பட்டால் சிறிய அளவில் அதிக மாவுகளை சேர்க்கவும்.
- மாவை வெட்டப்பட்ட மூலிகைகளை சேர்த்து, மாவை முழுவதும் நன்கு பிரிக்கப்படும் வரை பதப்படுத்தி வைக்கவும்.
- இலவங்கப்பட்டை எண்ணெய் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய். மாவை ஒரு பந்தை எடுத்து, அதை எண்ணெய் எண்ணெயில் வைக்கவும். எண்ணெயில் கோதுமை மாவுக்கு எண்ணெய் கொண்டு வரவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கிண்ணத்தை மூடி, 1 1/2 முதல் 2 மணி வரை வரைகலைகளில் இருந்து அறை வெப்பநிலையில் மாவை மாறிவிடும் அல்லது அது மொத்தமாக இரட்டிப்பாகும்.
- மாவை கீழே குத்து மற்றும் எடை எட்டு 18 துண்டுகளாக (ஒவ்வொரு 2 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) பிரித்து. மாவை துண்டுகளாக்கி அமைப்பு மென்மையான பந்துகள் மற்றும் இடங்களில் காகிதத்தோல் அல்லது சிலிக்கான் பேக்கிங் பாய் கொண்டு தடவப்பட்ட அல்லது வரிசையாக நிற்கும். புல்லட் ரோல்ஸ் ஐந்து, இரண்டு சிறிய சதுர பேன்கள் அல்லது இரண்டு சுற்று கேக் பைன்கள் பயன்படுத்த. மாவை மசின் கப் அல்லது சாண்ட்விச் ரொட்டி போன்ற வடிவங்களில் சுடலாம்.
- ஒரு இலேசான சமையலறை துணியுடன் பான்ம்களை மூடவும், சுமார் 45 நிமிடங்களுக்கு மாவை அதிகரிக்கவும் அல்லது அளவு 60% வரை அதிகரிக்கவும்.
- அடுப்பில் 375 ° F க்கு வெப்பநிலை
- முட்டை கழுவும் மூலம் ஒவ்வொரு ரோல் சிறிது சிறிதாக துலக்க. விரும்பினால், எலுமிச்சை விதைகள் அல்லது பாப்பி விதைகள் தெளிக்கவும், உலர்ந்த வெங்காயம், கேரெவர் விதைகள், அல்லது ஒரு சிறிய சீரற்ற கடல் உப்பு.
- தங்கம் பழுப்பு வரை 15 முதல் 19 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 215 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 54 மி.கி |
| சோடியம் | 691 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |