ஜப்பனீஸ் மொட்டையடிக்கும் பனி கக்கிகோரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. சுவையூட்டும் பல்வேறு வகைகளும் உள்ளன, மேலும் பாரம்பரிய வகைகள் உஜிகிண்டிக்கி, கீழே உள்ள மொட்டையடித்து பனிக்கட்டியுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, பச்சை தேயிலை சிரப்பனத்துடன் கலந்து மற்றும் சிவப்பு பீன்ஸ் பேஸ்டுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது. மற்ற பொதுவான மேல்புறங்களில் ஷிரதாமா டேங்கோ ( மோச்சி ), இனிப்பு பால் மற்றும் பச்சை தேநீர் ஐஸ் கிரீம் ஆகியவை அடங்கும் . சூடான மற்றும் ஈரப்பதமான கோடை நாளில், ஷாவட் பனி சாப்பிடுவதால் உடனடியாக புத்துணர்ச்சி ஏற்படுகிறது,
உஜிகிண்டிக்கி ரொமாண்டிக் பெயரிடப்பட்ட இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். உஜி ஜப்பான், கியோட்டோ ப்ரீஃபெக்சரியில் உள்ள ஒரு நகரமாகும், அங்கு பிரீமியம்-தர உஜி கியோகுரோ கிரீன் தேயிலை பயிரிடுதல் ஆயிரம் வயதான வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது; தேயிலை செடிகள் அறுவடைக்கு முன்னர் ஒரு சில வாரங்களுக்கு நிழற்படுத்துகின்றன. யுயோஸ்கோவின் உலக பாரம்பரிய தளமான பைடோடோ-கோயில் கோயோடோவின் சுற்றுப்பயணத்தில் எப்பொழுதும் சேர்க்கப்படவில்லை, ஆனால் கியோமிசு-டேரா கோயில் மற்றும் கின்குகு- ஜீ கோவில் இப்பகுதியில் உள்ளது. Kintoki பதப்படுத்தப்படாத சர்க்கரை பாகில் சமைக்க சிவப்பு பீன்ஸ் குறிக்கிறது. Sakata Kintoki, ஒரு நாட்டுப்புற ஹீரோ சிவப்பு தோல் வேண்டும் என்று இதனால் அடிக்கடி கதை புத்தகங்களில் சிவப்பு வரையப்பட்ட, இனிப்பு நீண்ட பெயர் ஆதாரமாக இருக்கலாம்.
ஸ்ட்ராபெரி, முலாம்பழம், எலுமிச்சை அல்லது நீல ஹவாய் போன்ற பழங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் மாதிரிகள், ஜப்பானில் கோடை திருவிழாக்கள் மற்றும் உணவு கடைகளை வாங்கலாம். இருப்பினும், உஜிகிண்டிக்கி வழக்கமாக கோடைகாலத்தில் உணவகங்கள் அல்லது இனிப்பு கடைகளில் மட்டுமே சேவை செய்யப்படுகிறது, மேலும் இது ஒரு பிரத்யேக விருந்து.
நீங்கள் விரும்பினால் ஷேவ் பனி இயந்திரத்தை வாங்குங்கள், ஆனால் நீங்கள் ஒரு பிட் ஆராய்ச்சி மற்றும் வாசிப்பு மதிப்பாய்வு செய்த பிறகு மட்டும் இதை செய்ய வேண்டும். மலிவான ஷேவ் ஐஸ் இயந்திரம் செயல்பட எளிதானது, ஆனால் நல்ல, பஞ்சுபோன்ற, பனிச்சறுக்கு பனிக்கட்டியை உருவாக்காது. மலிவான மாதிரிகள் பயன்படுத்த நீங்கள் வெறுமனே ஐஸ் தொகுதி நுழைக்க, கணினியில் மேல் வைக்க மற்றும் சவரன் பனி தொடங்க கீழே அழுத்தவும். இந்த இயந்திரங்கள் பொதுவாக 2 பனி அச்சுகளுடன் மட்டுமே வருகின்றன, எனவே நீங்கள் அதே விட்டம் பற்றி பிளாஸ்டிக் கப் பயன்படுத்த விரும்பினால் கூடுதல் ஐஸ் தொகுதிகள் நிறுத்தப்படலாம். ஒவ்வொரு பனிக்கட்டி தொகுதி 1 மொட்டையடித்து பனிக்கட்டியை மட்டுமே உருவாக்குகிறது.
பின்வரும் செய்முறை எளிதானது; நீங்கள் கையில் அனைத்து பொருட்கள் வேண்டும் உறுதி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி பச்சை தேயிலை தூள்
- 2 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி காய்ந்த பாலை சுவைக்கலாம்
- 2 தேக்கரண்டி அக்கா
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் அல்லது ஐஸ் பிளாக்
அதை எப்படி செய்வது
- 2 டீஸ்பூன் சூடான நீரில் பச்சை தேயிலை தூள் மற்றும் தானிய சர்க்கரை கரைசல்.
- சிரைப் போடு மற்றும் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- பசுமையான தேயிலை சிரப் மீது பனி ஷேவ் பனிப்பொழிவு, ஒரு வீட்டில் சூடு பனிக்கட்டி இயந்திரத்தை பயன்படுத்துகிறது.
- அன்கோவுடன் சிறந்தது.
- பனிக்கட்டி மீது சுத்திகரிக்கப்பட்ட பால் ஊற்றவும்.