எல்டர்ப்ளவர் பேராசிரியராக இருக்கும் போது elderflowers தலைசிறந்த வாசனை பிரமாதமாக மாற்றப்படுகிறது. இந்த எல்டர்ஃப்ளவர் மற்றும் ஹனி ஐஸ் கிரீம் ரெசிபியில், நல்ல பழக்கவழக்கம் மிகவும் நல்லது.
இந்த செய்முறையும் ஒரு சித்திரவதைக்குரிய கிரீம் பயன்படுத்துகிறது, இது ஒரு இலேசான அமிலத்தன்மை வாய்ந்த கிரீம் மற்றும் தேன் இனிப்புடன் சேர்ந்து ஒரு அழகிய டாங்கை அளிக்கிறது. நீங்கள் ஒரு ஐஸ்கிரீம் இயந்திரம் இல்லை என்றால், கவலைப்படாதே, இந்த செய்முறையை ஒரு மென்மையான ஐஸ்கிரீம் உருவாக்க உதவுகிறது மற்றும் ஒரு இயந்திரம் இல்லாமல் செய்ய முடியும் crystallisation தடுக்கிறது இது திரவ குளுக்கோஸ் பயன்படுத்துகிறது. உத்தரவாத வெற்றிக்கு கீழே உள்ள வழிமுறைகளை பின்பற்றவும். நீங்கள் செய்ததை நீங்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியாகக் காண்பீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ் / 100 கிராம் அல்லது காஸ்டர் சர்க்கரை
- 18fl அவுன்ஸ் / 500 மிலி பால்
- 3 தேக்கரண்டி
- திரவ குளுக்கோஸ்
- 3 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு
- 9 அவுன்ஸ் / 250 கிராம் க்ரீம் பிரைச்சி
- ¼ pt / 150 மில்லி கிரீம் whipping
- 3 டீஸ்பூன்
- எல்டர்ஃப்ளவர் கார்டியன்
- 1 டீஸ்பூன் ரன்னி தேன்
- 1 டீஸ்பூன் சிறிது நசுக்கிய pistachios (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- சர்க்கரை, பால் மற்றும் திரவ குளுக்கோஸை ஒரு பெரிய நீண்ட தூள் போட்டு வையுங்கள். ஒரு மென்மையான வெப்பமான இடத்தில் வைக்கவும், பால் ஊறவைக்கவும், நீராவி கொடுப்பதால், கொதித்தாகாது.
- இதற்கிடையில், ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோக்கு வரை ஒரு பெரிய இடமும் பேக்கிங் கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு. மெதுவாக பாதாம் பருப்பைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும். பிறகு முட்டை மற்றும் பால் கலவையை பான் பாலுடன் சேர்த்து, முழுமையாக துடைக்கவும்.
- மென்மையான வெப்பத்தை பான் மற்றும் கிரீம் திரும்ப மற்றும் கிரீம் தடிமனாக வரை கிளறி தொடர்ந்து. நீங்கள் மிகவும் விரைவாக சமையல், அல்லது பான் கீழே ஒட்டிக்கொண்டிருக்கிறது என்று உணர்ந்தால் கிரீம், கொதிக்க அனுமதிக்க வேண்டாம், அதை ஒரு சிறிய குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதிக்க வெப்பம் அதை நீக்க, சமையல் குறைக்க பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்க. இந்த பகுதியை எடுத்துக் கொண்டால், கிரீம் இறுதியில் முடிந்துவிடும்.
- நன்றாக சல்லடை மூலம் கிரீம் திரிபு மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் வைத்து குளிர்விக்க அனுமதிக்க.
- கூழ்ம அஸ்திவாரம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போதே, குரைக்கும் கிரீம், கார்டியன் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும். உற்பத்தியாளர்கள் அறிவுறுத்தல்கள் தொடர்ந்து ஒரு ஐஸ் கிரீம் இயந்திரத்தில் சிக்குண்டு, அல்லது, உறைவிப்பான் ஒரு மேலோட்டமான உறைவிப்பான் கொள்கலன் மற்றும் இடத்தில் கலவையை ஊற்ற. கலவையை மூன்று அல்லது நான்கு முறை அடித்து, எந்த ஐஸ் படிகங்களையுமே உடைத்து, மென்மையான ஐஸ் கிரீம் உருவாக்க வேண்டும்.
- ஒருமுறை உறைந்த, உறை மற்றும் தேவைப்படும் வரை சேமிக்கவும். ஒரு சிறிய அதை மென்மையாக்கும் சேவை முன் உறைவிப்பான் பத்து நிமிடங்கள் இருந்து ஐஸ்கிரீம் நீக்க.
- மிகவும் கவர்ச்சியான கண்ணாடிகள் அல்லது கிண்ணங்களில் பரிமாறவும், நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், கூடுதலான அமைப்புக்காக, சிறிது நொறுக்கப்பட்ட pistachio கொட்டைகள் கொண்டு தூவி, மேலும் விரும்பினால் தேன் (நிச்சயமாக விருப்பம்).
திரவ குளூக்கோஸ் என்றால் என்ன?
திரவ குளூக்கோஸ் ஒரு தடிமனான, தெளிவான, இனிப்பு சிரப் ஆகும். இந்த சிரப் முக்கியமாக ஒரு இனிப்பு, கேக்குகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் எப்போதாவது ஜாம் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது . உங்கள் செய்முறையை திரவ குளுக்கோஸ் சேர்க்கும் சர்க்கரை படிகங்களை உருவாக்கும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது குறிப்பாக ஐஸ் கிரீம் அல்லது உறைந்த இனிப்புகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த கூடுதலாக இனிப்பு கடின உறைதல் மற்றும் திட உணவை நிறுத்த உதவுகிறது மற்றும் இதனால் கடினமாக சாப்பிட.
Liquid Glucose க்கு மாற்று
சுவை மாற்றாத திரவ குளுக்கோசுக்கு மாற்றீடு இல்லை. பிரிட்டனில் செய்முறையை ஒரு தங்க பொறிக்கான ஒரு பயன்படுத்த. இது தடிமனாகவும் இருளாகவும் இருக்கும், எனவே உங்கள் டிஷ் கொஞ்சம் மாறும் ஆனால் நன்றாக வேலை செய்கிறது.
இங்கிலாந்து வெளியே, கார்ன் சிரப் பயன்படுத்த.
குளுக்கோஸ் சிரப் : மேலும் அறியப்படுகிறது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 318 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 185 மிகி |
| சோடியம் | 117 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |