இந்த செய்முறையை (மாம்பழத்தின் அளவைப் பொறுத்து சரியான எண் இருக்கும்) 2 - 3 மாங்காய் வேண்டும். உங்களிடம் அதிக மாம்பழம் இருந்தால், எஞ்சியிருக்கும் க்யூப்ஸ் மூலம் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கலாம். இதேபோல், தனிப்பட்ட மாம்பழங்களின் கரும்புள்ளி மாறுபடும் என்பதால், நீங்கள் சர்க்கரையின் அளவை சரிசெய்ய விரும்பலாம்.
6 கப் மாம்பழ ஐஸ் கிரீம் பற்றி மகசூல். மேலும் மாம்பழப் பாத்திரங்களுக்கு கீழே உருட்டவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் உப்பு மற்றும் மாவு மாவு
- 1/3 மற்றும் 1/2 கப் மணல் சர்க்கரை, தேவைப்பட்டால் சாப்பிடுவதற்கு கூடுதல்
- 2 - 2 1/2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு (நான் 2 1/2 பயன்படுத்தப்பட்டது)
- 1 3/4 கப் அரை மற்றும் அரை *
- 1 1/4 கப் தேங்காய் பால்
- 2 - 3 தேக்கரண்டி
- தேங்காய் துருவல் (விருப்ப)
- புதினா ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் சிலவற்றை அழகுபடுத்தும் (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- na பெரிய கிண்ணம், 1/3 கப் சர்க்கரை கொண்ட கத்தி மாவை சேர்த்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் மூடி மறைக்கவும்.
- அடுத்த நாள், குறைந்த வெப்பத்துடன் நடுத்தர அளவிலான மிளகாய்த்தூள் மீது சர்க்கரைக் கலவையுடன் மாம்பழ துண்டுகளை இளங்கொதிவாக்க வேண்டும். (மாவை துண்டுகளை சர்க்கரையுடன் இணைத்து, ஒரே இரவில் உறிஞ்சும் போது இது கிண்ணத்தில் உருவாகும் சிப்பிள் கலவை). 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கலாம், எப்போதாவது கிளறி, பின் நீக்கி குளிர்ச்சியுங்கள்.
- ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி மாம்பழம் மற்றும் சர்க்கரை பாகு கலவை கலவை. சுண்ணாம்பு சாறு சேர்த்து, மீண்டும் செய்முறை செய். ஒரு மணி நேரம் மூடி மற்றும் குளிர்விக்கும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள 1/2 கப் சர்க்கரைடன் அரை அரை மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்த்து, சர்க்கரை கரைக்க கிளறி விடுங்கள். தூங்காத மாம்பழத்தில் கழுவ வேண்டும், ஆனால் அடித்து மெதுவாக கலக்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு சர்க்கரைச் சோதனை செய்து, தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்க்கவும் (நான் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கிறேன்).
- உறைவிப்பான் உள்ள சில், கடினமாக வரை எப்போதாவது கிளறி, அல்லது உற்பத்தியாளர் திசைகளில் படி ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பது தயார். ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பதில் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் ஒரு உறுதியான நிலைத்தன்மையுடன் வேண்டுமெனில், 2 மணி நேரம் உறைவிப்பாளரில் ஒரு காற்றுச்சீரற்ற பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் மற்றும் இடத்தில் மாம்பழ ஐஸ் கிரீம் எடுத்து வைக்கவும். உறைவிப்பான் இருந்து 15 நிமிடங்களுக்கு முன் நீக்குக.
- விரும்பியிருந்தால் வறுத்த தேங்காய் மற்றும் புதினா sprigs கொண்டு அழகுபடுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 310 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 25 மிகி |
| சோடியம் | 52 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 32 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |