உக்ரைனியம் / ரஷியன் அடிப்படை இனிப்பு ஈஸ்ட் மாவை ரெசிபி

இந்த அடிப்படை இனிப்பு ஈஸ்ட் மாவை ரெசிபி உக்ரைன் மற்றும் sdobnoye drozhzhevoye டெஸ்டோ zdobne drizhdzhove tisto என அழைக்கப்படுகிறது ரஷியன். இது ரொட்டி ரொட்டி, காபி கேக்குகள், நிரப்பப்பட்ட தேயிலை ரோல்ஸ், நட்டு ரோல்ஸ், பாப்பி விதை ரோல்ஸ், ரஷ்ய பாணி "பை", மற்றும் perekladenets அல்லது perekladanets என்று அழைக்கப்படும் உக்ரேன் கிறிஸ்துமஸ் கேக், பிற பேக்கெட்களைக் கொண்டது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 தொகுப்பு செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1/2 கப் தண்ணீர் (சூடான)
• 1 1/2 கப்
• பால் பிழிந்தது
• 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய்
• 1/2 கப் சர்க்கரை
• 3 பெரிய முழு முட்டை
• 3 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (நட்டு ரோல் அல்லது நட் ரோலில் நட் கலவைக்கு வெள்ளையர்களைப் பயன்படுத்தவும்
• முட்டை வெள்ளை சமையல் )
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம் (1 எலுமிச்சை அனுபவம்)
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 6 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (அல்லது தேவைப்படும்)

அதை எப்படி செய்வது

1. ஈஸ்ட் ஆதாரம்: ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது கண்ணாடி அளவிடும் கப், 1/2 கப் சூடான நீரில் 1 தொகுப்பு செயலில் உலர் ஈஸ்ட் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஒன்றாக மறியல். குமிழ் வரை ஆதாரம் அனுமதிக்க.
2. மாவை தயாரிக்க: 1 1/2 கப் பால் ஸ்கேல், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், வெண்ணெய் சேர்க்கவும், இது உருகுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. 1/2 கப் சர்க்கரை கலந்து, கலவையை மிருதுவாக (110 டிகிரிக்கு மேல் சூடாக) குளிர்ச்சியாக விடவும்.
3. ஒரு டேனிஷ் மாவை துடைப்பம் அல்லது மர கரண்டியால் பயன்படுத்தி, அல்லது துடுப்பு இணைப்புடன் ஒரு நிலைப்பான் கலவை கொண்ட பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், 3 பெரிய முழு முட்டைகளையும், 3 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கருவையும் தடித்த வரை வெட்டி எடு. 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பால்-வெண்ணெய்-சர்க்கரை கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஈஸ்ட் கலவை சேர்க்கவும் நன்றாக அடித்து. 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் அனைத்து நோக்கம் மாவு 2 கப் சேர்க்கவும். நன்கு இணைக்கப்பட்ட வரை பீட். கூடுதல் 4 கப் அனைத்து-நோக்கம் மாவு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை அல்லது மாவை மென்மையான மற்றும் மீள் வரை. அது ஒட்டும். ஒரு நிலைப்பான் கலவை உபயோகித்தால், மாவைக் கொட்டிக்கொள்ள மாவை கொக்கிக்கு மாற்றவும்.

1. கிண்ணம் மற்றும் பக்கவாட்டான பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு துணி துவைப்பான் (டெர்ரி துணி அல்ல) ஆகியவற்றைக் கரைத்து, இரட்டையர் வரை ஒரு சூடான இடத்தில் எழுந்து விடுங்கள். மாவை இப்போது விரும்பியபடி பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. இந்த செய்முறை 2 நட்டு ரோல்ஸ் அல்லது பாப்பி விதை ரோல்ஸ், 2 ரஷியன் பாணியில் துண்டுகள் (பைராக்) அல்லது 30 டார்ட்லெட்கள் செய்யும். நீங்கள் 24 மணிநேரத்திற்கு பிறகு இந்த மாவை உறிஞ்சலாம்.