இந்த எளிய கலவை பாஸ்தா ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் ருசியான கோழி சாஸ் ஆகும். சாஸ் உள்ள கோழி மார்பகங்கள், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி சாஸ், பருப்பு காய்கறிகள், மற்றும் பதப்படுத்தி உள்ளன. சீமை சுரைக்காய் சாஸ் உள்ள "மறைத்து" உள்ளது கோழி, இது picky குழந்தைகள் ஒரு சிறந்த தேர்வு செய்கிறது.
வெவ்வேறு காய்கறிகளுடன் செய்முறையைத் தழுவி உணரலாம். உணவில் சில நறுக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட கத்திரிக்காய் பயன்படுத்தவும், அல்லது புதிய பருப்பு கீரை ஒரு கப் அல்லது இரண்டு சேர்க்க. துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது போட்டாஸ்டிக் வெட்டு கேரட் டிஷ் ஒரு நுட்பமான இனிப்பு சேர்க்க முடியும், அவர்கள் தக்காளி சாஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகள் நன்றாக உள்ள கலவை. செலரி ஒரு நல்ல வாய்ப்பாகும்; செலரி மற்றும் கேரட் சில இத்தாலியன் சாஸ் கிளாசிக் பொருட்கள் உள்ளன.
நீங்கள் விரும்பியால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு 24-அவுன்ஸ் குடுவை அல்லது பெரிய ஸ்பேஹெட்டி சாஸ் உடன் நொறுக்கப்பட்ட தக்காட்டுகளை மாற்றவும் , உலர்ந்த ஆரஞ்சு அளவு அளவுக்கு வெட்டவும் நீங்கள் ஒரு காரமான ஆரபிபியா பாணியை சாப்பிட்டால் , நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களின் 1 டீஸ்பூன் சாஸ் கலவையை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டு கோழி டெண்டர்கள், கத்தரிக்காய் (அல்லது போடமற்ற கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்துதல்)
- 2 நடுத்தர வெங்காயம்
- 1 நடுத்தர (அல்லது 2 சிறிய) சீமை சுரைக்காய்
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 2 முதல் 3 கிராம்பு பூண்டு
- 1 (28-அவுன்ஸ்) தக்காளி நசுக்கியது
- 1 (15-அவுன்ஸ்) தக்காளி வெட்டப்படுகின்றன
- 1 (1-அவுன்ஸ்) பாக்கெட் நார் குழம்பு கலவை (அல்லது கோழி குழம்பு கலவை)
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆரஞ்சு (அல்லது ருசி)
- 1 பவுண்டு ஸ்பாகெட்டி (linguine, தேவதை முடி பாஸ்தா, முதலியன)
அதை எப்படி செய்வது
- காகித துண்டுகள் கொண்ட கோழி உலர் பாட். கோழி டெண்டர்கள்-அல்லது கோழி மார்பகங்களை 1-அங்குல க்யூப்ஸில்-வெட்டி, அவற்றை கோழி பானையில் வைக்கவும்.
- வெங்காயங்களை பிடுங்கவும், பாத்திரங்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
- சீமை சுரைக்காய் நீளம் மற்றும் 1/2-inch துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
- நீளமாக அரை மணி நேரத்தில் பெல் மிளகு துண்டு மற்றும் விதைகள் மற்றும் வெள்ளை விலாக்களை நீக்க. மிளகு வெட்டுவது வெட்டுவது.
- பூண்டு பீல் மற்றும் நறுக்கு அல்லது மெலிந்து அதை வெட்ட.
- ஒரு 3 1/2-குவார்ட் (அல்லது பெரிய) கோழி பானையில், வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய், பெல் மிளகு, மற்றும் கோழி சேர்த்து பூண்டு சேர்த்து. மெதுவாக பொருட்கள் கலவை டாஸில்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி கலவை கலவை, துளசி மற்றும் ஆர்கானோவுடன் இணைக்கவும். கிணறுகள் கலந்து, கோழி மற்றும் காய்கறிகள் மீது ஊற்றவும்.
- பானை மூடி 5 முதல் 7 மணிநேரம் வரை சமைக்க வேண்டும்.
- சாஸ் தயாராக உள்ளது சுமார் 10 நிமிடங்கள் முன், தொகுப்பு வழிமுறைகளை தொடர்ந்து கொதிநிலை உப்பு நீரில் பாஸ்தா சமைக்க. நன்றாக வாய்க்கால்.
- ஸ்பூன் சூடான சமைத்த ஆரவாரத்துடன் பாஸ்தா சாஸ் மற்றும் ஒரு எளிய பச்சை சாலட் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த பூண்டு ரொட்டி சேர்ந்து பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
நீண்ட காலப் பாத்திரத்தில் சோர்வு ஒரு சாஸ் தண்ணீரைக் குவிக்கும் என்பதால், ஒரு பாக்கெட் கலவை கலவை அதன் தடிமனான சக்தியை வழங்குகிறது. சாஸ் நறுக்கிய மற்றொரு வழி தக்காளி பேஸ்ட் உள்ளது. குழம்பு கலவை பாக்கெட் தவிர் மற்றும் தக்காளி பேஸ்டின் ஒரு 6-அவுன்ஸ் கேன்னைச் சேர்க்கவும். டேபிஒகா மெதுவாக குக்கர் சாப்பாட்டிற்காக மற்றொரு சிறந்த தடிமனாக இருக்கிறது. குழம்பு பாக்கெட்டுக்கான விரைவான சமையல் மரவள்ளிக்கிளை 2 தேக்கரண்டி மாற்றியமைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 648 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 95 மி.கி. |
| சோடியம் | 208 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 78 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 44 கிராம் |