ஒரு கனடிய கிளாசிக்கான ஒரு ஹாரிக் கையேடு
Poutine என்பது கனடா முழுவதும் பணியாற்றும் ஒரு பிரெஞ்சு-கனடிய கிளாசிக் ஆகும். இது பிரஞ்சு பொரியலாக , புதிய சீஸ் தயிர், மற்றும் பழுப்பு சோம்பு ஒரு இதய டிஷ் தான். அதன் "நாள் கழித்து" குணப்படுத்தும் சக்திகளுக்கு பிரபலமானது, மற்றும் மறுமலர்ச்சி கூட்டம் இரவுகளில் அல்லது பிற்பகுதியில் மறுநாள் மான்ட்ரியல் மற்றும் பிற கியூபெக்கின் பிற்பகுதியில் பொருட்களை சூடான கிண்ணங்கள் குழுவாக காணலாம், கனடா மற்றும் அமெரிக்காவின் எல்லை மாநிலங்கள்
பியூட்டின் டேஸ்ட் என்ன?
உங்கள் உண்மையான பசியின்மை எப்பொழுதும் கட்டளையிடவோ அல்லது குழப்பமாகவும் குழப்பமாகவும் விசித்திரமானதாகவோ இருப்பதைவிட அதிகமாக சாப்பிட நீங்கள் பைத்தியம் பைத்தியம்-சித்திரம் என்று இருக்கலாம்; அது தயாரிப்பு அனைத்திலும். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட பொரியலாக சமைக்கப்படும் வரை மெல்லிய, மெல்லிய புதிய சீஸ் முட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், நன்கு தயாரிக்கப்படும் கீறல் சாம்பல் அழகாக ஒன்றாக வரலாம்.
சூடான பொரியலாகவும், நீராவி வற்றும் மெதுவாக சீஸ் ஒரு பிட் உருகும்; முதலில் மூன்று உறுப்புகள் ஒன்றுடன் ஒன்று சாப்பிடுகின்றன ஆனால் நீ கிண்ணத்தில் இன்னும் கிடைக்கும் என அவர்கள் மேலும் மேலும் meld, வழியில் மற்றவர்கள் 'ஏதுவாக மற்றும் சுவைகள் மாற்ற.
பெட்டின் எங்கிருந்து வந்தது?
1950 களில் முதன்முதலாக பியூட்டினை ஒன்றாக இணைத்ததாக புராணக்கதை உள்ளது. இந்த பிரியமான கனேடிய சிற்றுண்டி-உணவு-டைனநர் சிறப்புக்கான பிற நகரங்கள் என பல நகரங்கள் கூறுகின்றனர். 1957 இல் வார்விக் என்ற இடத்தில் ஒரு பிடித்த பதிப்பு பிறந்தது.
ஒரு டிரக் டிரைவர் வேண்டுமென்றே செல்ல விரும்புவதாகக் கூறும் கதை, ஃபெர்னாண்ட் லேசன்ஸ், சூடான பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் சீஸ் தயிர் ஆகியவற்றைக் கூறி, "கே கா வே ஃபைர் அனி மெடிடைட் பொடின்!" என்று கூறுகிறார். அல்லது, ஆங்கிலத்தில், "இது ஒரு பெரும் குழப்பத்தை உருவாக்கும்!"
ஒரு விஷயம் சந்தேகம் இல்லை: கியூபெக்கில் இருந்து பியூட்டின் வருகிறது. அதைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும்போது, அது தெளிவாகத் தெரிகிறது.
ஒரு மாகாணத்தின் வெப்பமண்டல இயல்பு இந்த மாகாணத்தை தாக்கிய மிளகாய் குளிர்காலங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது; கத்தரிக்கோல், கியூபெக் பகுதிகளில் நன்கு வளரும் எளிமையான உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் சூடான மிருதுவான frites பிரெஞ்சு பாரம்பரியத்தை கெடுத்துவிடும் . புதிய சீஸ் தயிர் மிகவும் பரவலாக கிடைத்தது, ஏனென்றால் பிரெஞ்சு-கேனடியர்கள் பிரான்ஸின் சீஸ் தயாரிக்கும் மரபுகளை வைத்திருந்தனர், ஆரம்பத்தில் குடியேறியவர்கள் நுவரெலியாவை நிறுவினர். மற்றும், நிச்சயமாக, சசி விஷயங்களை பிரஞ்சு சமையல்காரர்கள் ஒரு பெருமை பாரம்பரியம்.
எவ்வாறாயினும், கியூபெக்கில் க்வேப்கேயில் தங்கியிருந்ததில் எந்தத் தொந்தரவும் இல்லை. கியூபெக்கின் எல்லைகளுக்கு வெளியே உள்ள நிறுவனங்களிடமிருந்து அது கோரியது மற்றும் அட்லாண்டிக் கடலோரப் பகுதிகளிலிருந்து கடலோர மாகாணங்களிலிருந்து கி.மு. மற்றும் பசிபிக்கிற்கு வழிவகுத்தது.
பொடின் பெற எங்கே
கனடாவின் உணவகம், தற்காலிக மற்றும் துரித உணவு சமையல் உலகில் முதன்முதலாக எப்போதாவது பியூட்டினை உருவாக்கியவர் யார், எப்போது வேண்டுமானாலும் உணவு பரிமாறிக் கொள்ளலாம்.
நல்ல உணவு சாமான்கள், தாமதமாக சண்டை போடுவதன் மூலம், தாமதமாக சமைப்பதன் மூலம், ஃபாயீ கிராஸ் அல்லது லோப்சரைக் கவர்ந்து விடுகின்றன. மற்ற இடங்களில் பொடின் நெகிழ்வான இயல்புகளைப் பயன்படுத்தி, சோளம் நாய் பொட்டுகள், மிளகு பொட்டுகள், மற்றும் இனவிருத்திகளின் கருப்பொருட்களில் செய்யப்பட்ட poutines ஆகியவற்றை உருவாக்குகின்றன.
இடங்களில் ஏராளமான சீஸ் வகைகள், பல்வேறு சுவையூட்டிகள், மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியலாக போன்ற விருப்பமான பொருட்கள் வழங்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் மாண்ட்ரீயலில் இருப்பதாக இருந்தால், La Banquise இல் பிரபலமான பியூட்டினைப் பார்க்கவும்.