சுத்திகரிக்கப்பட்ட பால் பாலுடன் தண்ணீரில் அகற்றப்பட்ட பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
வீட்டில் இனிப்புக் கலந்த பால் தயாரிக்க மூன்று எளிய வழிகள் உள்ளன.
ஆவியாக்கப்பட்ட பால் கொண்டு
தேவையான பொருட்கள்
- 1 (12 அவுன்ஸ்) பால் ஆவியாகும்
- 1 1/2 கப் கிரானேட் சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு, விருப்ப
வழிமுறைகள்
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர வெந்தயத்தில், சர்க்கரை சேர்த்து ஆவியாக்கி பால் சேர்த்து. தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- விரும்பினால், வெண்ணிலா சாறு சுமார் 1/2 டீஸ்பூன்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி குளிர்ந்த வரை நிற்கவும்.
- மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்து அல்லது ஒரு செய்முறையை பயன்படுத்த.
பால் கொண்டு
பால் மிகவும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமையல் செய்யும் போது பால் குறைக்க வேண்டும் என்பதால் இது நீண்ட செயல்முறை (குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம்) ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 1/2 கப் முழு பால்
- 1/2 கப் சணல் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
வழிமுறைகள்
- நடுத்தர சூடான ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், பால் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து.
- தொடர்ச்சியாக தொடர்ந்து கிளறவும், பால் ஊற்றவும்.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து சமையல் தொடரவும், அடிக்கடி கிளறி, அரைவாசி குறைக்கப்படும் வரை.
- வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா உள்ள Whisk.
- மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
உலர் பால் கொண்டு
தேவையான பொருட்கள்
- 1/2 கப் கொதிக்கும் நீர்
- 1 கப் nonfat உலர்ந்த பால்
- 2/3 கப் சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
- வெண்ணிலா சாறு ஒரு சில துளிகள்
வழிமுறைகள்
- கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு கலப்பையில் ஊற்றவும்.
- சார்பற்ற உலர் பால் சேர்க்கவும்.
- 2/3 கப் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- உருகிய வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- வெண்ணிலாவின் சில துளிகள் சேர்க்கவும்.
- பிளெண்டர் மீது மூடி வைக்கவும், அதை மூடிய சமையலறை துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். 30 வினாடிகள் அல்லது மென்மையான வரை அதிவிரைவில் அதை இறுக்கமாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பால் ஒரு ஜாடி அல்லது கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
- ஒரு செய்முறையை உடனடியாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்