அடுப்பில் இலவங்கப்பட்டை சவர்க்காரம் வாசனைக்கு எழுந்ததை விட சிறந்தது எது? நன்றாக அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி crackling இருக்கலாம், ஆனால் ஏன் இரண்டு செய்ய முடியாது! இந்த இலவங்கப்பட்டை உருளைகள் குண்டு. நீ யாரோ வீட்டிற்கு ஒரு தட்டில் கொண்டு வந்தால் அவர்கள் உன்னை எப்போதும் நேசிப்பார்கள்! உயரும் நேரம் சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் நேரங்களில் கைகளை மிக விரைவாகவும் எளிதானதாகவும் இருக்கிறது! இந்த செய்முறை ஒரு பெரிய தொகுதி செய்கிறது, எனவே நீங்கள் பல தட்டுக்களும் செய்யலாம்.
கிறிஸ்மஸ் காலையில் இந்த வியக்கத்தக்க உருவங்களைக் கிள்ளுங்கள் அல்லது எப்போது வேண்டுமானாலும் கொடுப்பதற்கு ஒரு பெரிய கூட்டம் இருக்கிறது. அவர்கள் தங்கள் அனைவருக்கும் ஒரு நிரப்பப்பட்ட காலை உணவு, அல்லது பசி மற்றும் இளம் பருவத்திலிருந்தே பசி மற்றும் இளம் பருவத்தோடு அவர்களுக்கு சேவை செய்வார்கள். நீங்கள் அவர்களை முன்னோக்கி செய்ய முடியும் மற்றும் அவர்கள் உறைந்து மற்றும் எளிதாக reheat! நீங்கள் அவர்களை உறைய வைப்பதாக இருந்தால், அவற்றை கீழே இயக்கவும் விட 5 நிமிடங்கள் குறைவாக சமைக்கவும். அவர்களை குளிர்ச்சியாகவும், படலமாகவும் மூடிக்கொள்வோம். 3 மாதங்களுக்கு உறைவிப்பாளரிடத்தில் சேமிக்கவும்!
நீங்கள் பல்வேறு சுவையூட்டும் விதங்களைச் சேர்த்து ஐசிங்கை மாற்றலாம். பால் பகுதியின் இடத்தில் சிறிது வலுவான காப்பி சேர்க்க முயற்சிக்கவும். நீங்கள் ஒரு கூடுதல் கிக் ஆரஞ்சு சாறு அல்லது மேப்பி சாறு சேர்க்க முடியும்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ரோல்ஸ்:
- 1 பால் முழு பால்
- 1 கப் வெண்ணெய்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட்
- 8 முதல் 9 கப் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 2 முதல் 3 கப் வெண்ணெய்
- 1/4 கப் இலவங்கப்பட்டை
- 2 கப் சர்க்கரை
- ஐசிங்:
- 1 பவுண்டு தூள் சர்க்கரை
- 1/4 கப் முழு பால்
- 2 தேக்கரண்டி மேப்பிள் சிரப்
அதை எப்படி செய்வது
- பால், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை நடுத்தர வெப்பநிலையில் ஒரு நீண்ட கைத்தலத்தில் சூடேற்றவும். அதை கொதிக்க விட, கொதிக்க விடமாட்டேன். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மந்தமாக குளிர்ச்சியுங்கள். இது பத்து நிமிடங்கள் அல்லது ஆகலாம். நீங்கள் வேகத்தை வேகப்படுத்த வேண்டி இருந்தால் வேறொரு கிண்ணத்தில் குளிர்சாதனப்பெட்டியை மாற்றலாம்!
- பால் கலவையை மேலே ஈஸ்ட் ஊற்ற பின்னர் இணைக்க பரபரப்பை.
- சுமார் 7 கப் மாவுகளை சேர்த்து, மெதுவாக ஒன்றாக கலக்கவும். சுமார் 1 மணிநேரம் உயர்த்துவதற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து சேர்த்து கலக்கவும். இரண்டு அல்லது மூன்று பெரிய துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும்.
- ஒரு கட்டத்தில் ஒரு பகுதி ஒரு பெரிய செவ்வக வடிவத்தில் உருட்டவும். அதை 1/2 அங்குல பற்றி ஒப்பீட்டளவில் தடிமனாக விடவும். செவ்வக நீண்ட, அகலம் வாரியாக உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ஹாம்பர்கரை அல்ல ஹாட் டாக் என்று நினைக்கிறேன்.
- மாவை மேல் 3/4 கப் வெண்ணெய் ஊற்றவும், மேல் அரை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை பற்றி தெளிக்கவும்.
- அதை சுழற்றுவது வரை ஒரு இறுக்கமான ரோலில் நீங்கள் மாவை உருட்டவும். ஒன்றாக மடிப்பு பிஞ்ச் பின்னர் 2 அங்குல துண்டுகள் வெட்டி.
- 1/2 கப் வெண்ணெய் ஒவ்வொரு பேக்கிங் டிஷ் போடவும். நீங்கள் சுமார் 3-4 சுற்று கேக் பைகளை வேண்டும். நீங்கள் வேறு, பெரிய அல்லது சிறிய பேக்கிங் பான்ஸ்களை தேர்வு செய்யலாம். நீங்கள் பான் அளவை பொறுத்து அதிக அல்லது குறைவான வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். மேலே சுருள்கள் வைக்கவும். அவர்கள் உயரும் மற்றும் சமையல் செயல்முறை மிகவும் சிறிது உயரும் அவர்கள் மிகவும் நெருக்கமாக இல்லை என்று உறுதி.
- ஒரு துண்டு கொண்டு தட்டில் மறைக்க மற்றும் மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் மீண்டும்.
- சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு சுருள்கள் உயர்ந்துவிடும்.
- மென்மையான வரை whisk ஒன்றாக அனைத்து ஐசிங் பொருட்கள்.
- ரொட்டி சுடுவது சுமார் 15 நிமிடங்கள், சுட்டுக்கொள்ள வேண்டாம். அவர்கள் மெதுவாக பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சற்று சற்று உறுதியுடன் இருக்க வேண்டும்.
- அடுப்பில் இருந்து ரோல்ஸ் அகற்றவும் மற்றும் நீங்கள் அவற்றை நிர்வகிக்க முடியும் என்றால் அவர்கள் மேல் ஒரு பிட் மற்றும் மேல் தூறல் ஐசிங் குளிர் விடுகிறேன்.
- சாப்பிடுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 367 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 60 மி.கி |
| சோடியம் | 98 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |