அசாதாரண பெயர் முட்டாள்தனமாக இல்லை, "ரெட் க்ரூட்" என்பது அமெரிக்க வெர்ஜின் தீவுகளில் இருந்து கையொப்பம் இனிப்பு ஆகும். இந்த சிதைந்த டப்பியோகா மற்றும் கவா concoction என்பது தீவுகளின் வரலாறு முழுவதிலும் உள்ள கலாச்சாரங்கள் மற்றும் செல்வாக்கின் கலவையாகும்.
இந்த உபசரிப்பு பாரம்பரியமாக மார்ச் 31 ம் திகதி, பரிமாற்ற தினமாக அறியப்படும் விடுமுறை. இது டென்மார்க்கிலிருந்து ஐக்கிய மாகாணங்களுக்கு தீவுகளை மாற்றியமைப்பதற்கான நினைவு நாள் ஆகும். 1917 ஆம் ஆண்டில் இந்த நாளில் டென்மார்க்கிலிருந்து யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் அதிகாரப்பூர்வமாக வாரிக் தீவுகளை வாங்கியது. இந்த ஆண்டு ஒவ்வொரு வருடமும், அந்த பிரதேசமானது குறியீட்டு ரீதியாக டேனிஷ் கொடியைக் குறைக்கிறது மற்றும் நட்சத்திரங்களையும் கோடுகளையும் எழுப்புகிறது. தீவுகளின் டேனிஷ் வரலாற்றைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதற்கும் பாராட்டுவதற்கும் இந்த விடுமுறை தினம் விழாக்களில் மற்றும் இதர வாய்ப்புகளை கொண்டுள்ளது. பரிமாற்ற நாள் கொண்டாட்டத்தின் சிறப்பம்சங்களில் ரெட் க்ரூட் சேவையாகும், ஏனென்றால் டேபியோகா இனிப்பு டேனிஷ் முதலில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
பாரம்பரியமாக இந்த உணவு விதை மற்றும் கவா பழங்களின் தோல்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது. நான் இந்த பதிப்பு வெகுவேகமாக கவாவா தேயிலை பயன்படுத்தி. இந்த வழியில், விர்ஜின் தீவுகளில் கிடைக்கும் அருமையான தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் அணுக முடியாவிட்டாலும், நாட்டிலுள்ள அனைத்து பகுதிகளிலும் டிஷ் வருடம் முழுவதும் அனுபவிக்க முடியும்.
Red Grout பொதுவாக வெண்ணிலா கிரீம் ஒரு பிட் பணியாற்றினார். க்ரூஸ் இனிப்பு அனுபவத்திற்காக வெண்ணிலா கிரீம் கொண்டு உங்கள் பரிமாறப்பட்ட டிஷ் மற்றும் டாப் மேல் கவா-ருசியான டப்போகா ஸ்பூன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ரெட் க்ரூட்:
- 2 1/2 கப் கொய்யா தேன்
- 1/3 கப் சர்க்கரை
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/8 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
- 1/4 கப் டப்பாக்கோ (விரைவான சமையல்)
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- வெண்ணிலா கிரீம்:
- 1/2 கப் முழு பால்
- 1/2 கப் whipping கிரீம்
- 1 வெண்ணிலா பீன்
- 3 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
ரெட் க்ரூட் தயார்:
ஒரு நடுத்தர சாஸ் பாணியில், கொய்யா தேன் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு வாருங்கள். உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காயில் கலக்கவும்.
ஒரு சிறிய கொள்கலனில், விரைவாக சமையல் டப்பாக்கோவை தண்ணீருடன் இணைக்கவும். சாஸ் பாணியில் மெதுவாக டப்பாவைக் கலவையைச் சேர்த்து, சேர்த்துப் பிசைக்கவும். தொடர்ந்து ஒரு கொதிகலை கொண்டு, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். தபாய்கா தானியங்கள் தெளிவாக இருக்கும்போது வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இது 13 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
வெண்ணிலா பிரித்தெடு. முற்றிலும் குளிர்.
வெண்ணிலா கிரீம் தயார்:
சிவப்பு கூழ் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, வெண்ணிலா கிரீம் தயாரிக்கவும். ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், பால் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து. வெண்ணிலா பீனை பிரித்து பால் கலவையில் விதைகளை வெளியே எடு. பிளவு வெண்ணிலா பீனை பாலில் போட்டுக் கொள்ளுங்கள். பால் கலவையை ஒரு சூடாக கொண்டு, பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வெண்ணிலா பீன் காய்களை அகற்று.
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், whisk முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை இணைக்க. படிப்படியாக மஞ்சள் கரு கலவையை சூடான பால் கலவையை துடைக்க வேண்டும். சாஸ் பான் வரை கஸ்டர்ட் திரும்ப மற்றும் கூழ் தடித்த வரை குறைந்த வெப்ப மீது பரபரப்பை. (கொதிக்க வேண்டாம்) இது சுமார் 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும். பயன்படுத்த தயாராக வரை ஒரு கொள்கலன், கவர் மற்றும் குளிரில் சாஸ் திரிபு.
குறிப்பு: வெண்ணிலா கிரீம் 1 நாள் முன்னதாகவே தயாரிக்கப்படலாம்.
சேவை செய்ய:
வெண்ணிலா கிரீம் கொண்டு சாப்பாட்டிற்குச் சேவை செய்வதற்கு ஸ்பூன் சிவப்பு கூழ். குளிர்ந்து பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 507 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 229 மிகி |
| சோடியம் | 115 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 85 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 15 கிராம் |
| புரத | 22 கிராம் |