இனிப்பு மற்றும் காரமான கடுகு-பளபளப்பான சிக்கன் விங்ஸ்

இந்த அடிமைத்தனமான, இனிப்பு மற்றும் காரமான கடுகு-பளபளப்பான மாறுபாடுகளுடன் கூடிய பாரம்பரிய பஃபேலோ-பாணியிலான இறக்கைகளிலிருந்து ஒரு இடைவெளி எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இறக்கைகள் வெறுமனே பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, பின்னர் ஒரு எளிதான சாக் சாஸுடன் மெருகூட்டப்படுகின்றன, இதனால் எளிதில் முன்தோல் குறுக்கே சாக்கடை தேவைப்படுகிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 5 பவுண்டுகள் முழு கோழி இறக்கைகள் (துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு விங் 2 துண்டுகளாக, "பிளாட்" மற்றும் "டிரம்" செய்கிறது)
• 1 கோடு உப்பு (சுவைக்கு)
• 1/4 கப் டீஜன் கடுகு
• 1/4 கப் மஞ்சள் கடுகு
• 1/2 கப் தேன்
• 1 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ்
• 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1 டேஷ் கெய்ன் மிளகு (சுவைக்கு)

அதை எப்படி செய்வது

1. Preheat அடுப்பில் 450 டிகிரி F.

2. தேவைப்பட்டால், இரண்டு துண்டுகளாக முழு இறக்கைகளையும் வெட்டி, குறிப்புகள் விலக்கிவிடும். கனரக கடனைப் பிடுங்கலுடன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை மூடி, அல்லாத குச்சி எண்ணெயுடன் சிறிது ஸ்ப்ரே. பருப்பு உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சி மற்றும் பேக்கிங் பைகளில் சமமாக பரவுகிறது. சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, இறக்கைகளை நீக்கவும், திரும்பவும் மாற்றவும்; இறக்கைகள் சமைக்கப்பட்டு நன்கு பழுப்பு நிறமாற்றப்படும் வரை மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

3. கோழி இறக்கைகள் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் எஞ்சியுள்ள மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கவும்.

சுவை சாஸ் மற்றும் விரும்பியிருந்தால் மேலும் மசாலா சேர்த்து. இறக்கைகள் சமைக்கப்பட்ட பிறகு, கிண்ணத்தில் பரிமாறவும் (பயன்படுத்த இடுக்கி அல்லது துளையுள்ள ஸ்பேட்டூலா, அதனால் பேஸ் பான் மீது இருக்கும்). முற்றிலும் கோட் ஒரு spatula கொண்டு டாஸ். 5 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து மீண்டும் டாஸில் வைக்கவும். கோழி இறக்கைகள் சாஸில் உறிஞ்சுவதால் அவை ஓய்வெடுக்கப்படும், அது குளிர்ந்தவுடன் படிந்து உறைந்திருக்கும்.

4. கடைசி முறை ஒன்றைத் தட்டிக் கொண்டு, பரிமாறப்பட்ட தட்டுக்கு மாற்றவும். சூடாகவோ அல்லது அறையில் தற்காலிகமாகவோ பணியாற்றலாம்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	588
மொத்த கொழுப்பு	31 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	12 கிராம்
கொழுப்பு	190 மிகி
சோடியம்	408 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	15 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	60 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)