இது குளிர் வெளியே இருந்தால் மற்றும் நீங்கள் சூடான மற்றும் பூர்த்தி ஏதோ கோபம் என்றால், வீட்டில் மரத்தாலான குண்டு இந்த செய்முறையை முயற்சி. இந்த இதயக் கோளாறு புரதம், காய்கறிகள் மற்றும் சுவைகளுடன் ஏற்றப்படுகிறது.
நேரத்தில் ஆட்டிறைச்சி இல்லை? ஏமாற்ற வேண்டாம். Mutton வெறுமனே பழைய ஆட்டுக்குட்டி - மொழியில். மாடு, இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சிகள் பல்வேறு வாழ்க்கை நிலைகளில் செம்மறி ஆடுகின்றன. ஆட்டுக்குட்டி குழந்தை ஆடு. Hogget பழைய ஆனால் குறைந்த ஆடு ஆடு, மற்றும் ஆட்டிறைச்சி வயது செம்மறி இறைச்சி இறைச்சி உள்ளது.
ஆட்டுக்குட்டியானது, அமெரிக்காவில் உள்ள ஒரு இறைச்சியைப் போல் பிரபலமாக இல்லை, அதனால் வயதான செம்மறி இறைச்சியைவிட ஆட்டுக்குட்டி கண்டுபிடிக்க வாய்ப்பு அதிகம். இதைப் பொறுத்தவரையில், உங்கள் பகுதியில் உள்ள கயிற்றால் கடினம் கடினமாக இருந்தால், அதற்கு பதிலாக ஆட்டிறைச்சிக்கு பதிலாக ஆட்டுக்கு பதிலாக மாற்றலாம். ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சி மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும் என்று எனக்குத் தெரியும்.
மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி அமெரிக்காவில் இருப்பதால், ஆடு இறைச்சி கிட்டத்தட்ட இறைச்சியை முக்கியமாகக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், இது ஒரு பின்வருமாறு உள்ளது. உதாரணத்திற்கு, நட்டல் நாவலின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளின் ஒரு பகுதியாக உள்ளது. செம்மறியாடு இறைச்சி பொதுவாக பிரிட்டிஷ், கிரேக்கர்கள், நைஜீரியர்கள், தென் ஆசியர்கள், நியூசிலாந்து மற்றும் ஈரானியர்கள் சாப்பிடுகிறார்கள். அமெரிக்காவில் குடியேறிய பல சமூகங்களில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி ஆகியவை உங்களுக்குத் தெரியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 lb. கழுத்து மற்றும் மார்பின் மார்பகம், அதிக கொழுப்பு சுறுக்கப்பட்டு, 2 அங்குல துகள்களாக வெட்டப்படுகின்றன
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு
- 2 டீஸ்பூன்.
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 t bsp. தாவர எண்ணெய்
- 6 கப் கோழி பங்கு
- 2 விலா எலும்புகள், 1 அங்குல துகள்களாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 நடுத்தர இனிப்பு வெங்காயம், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் 1 அங்குல துகள்களாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1/4 கப் கெட்ச்
- 1/4 எல்பி.
- பச்சை பீன்ஸ் , சுத்தமாகவும், 1 அங்குல நீளம் கொண்ட வெட்டவும்
- 1 பெரிய ரோசெட் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் 1 அங்குல துகள்களாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 சிறிய முள்ளங்கி, 1 அங்குல துண்டுகளாக்கி உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டு
- 2 நடுத்தர கேரட், உரிக்கப்பட்டு 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
அதை எப்படி செய்வது
- உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றால் தாராளமாக கத்தரிக்காய் அல்லது ஆட்டுக்குட்டியை தூவி, பின்னர் மாவு கொண்ட தூசி.
- எல்லா பொருட்களையும் வைத்திருக்கும் அளவுக்கு அதிகமான டச்சு அடுப்பில் பாத்திரத்தில் அதிக எண்ணெய் சுத்தமாக இருக்கும். இறைச்சியைச் சந்திப்பதைக் கவனமாகக் கவனித்துக்கொள்வது, ஒரே ஒரு அடுக்கில் பழுப்பு நிறமாக மாறிவிடும். (நீங்கள் பாக்கெட்டுகளில் இதை செய்ய வேண்டும்.) கோழி பங்கு, செலரி, இனிப்பு வெங்காயம் மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்க்கவும் . இணைக்க அசை.
- ஒரு மெதுவான கொதிகையை கொண்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு வெப்பம், மூடி, மூடிமறைக்கவும்.
- இறைச்சி ஒரு மணி நேரம் சமைத்த பிறகு, பானைகளில் இறைச்சிக்கு பச்சை பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, டர்னிப் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். இணைக்க அசை. ஒரு மெதுவான கொதிகலுடன் திரும்புங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் 30 நிமிடங்கள் வரை மென்மையானதாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 402 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 66 மி.கி |
| சோடியம் | 952 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 40 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 30 கிராம் |