இந்த ஸ்டோவெட்டோ மாட்டிறைச்சி குண்டு தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் சுவைகள் நிறைய உள்ளது. ஒரு பெரிய அன்றாட உணவிற்கு உறைந்த ரோல் அல்லது பிஸ்கட் கொண்ட குண்டுகளை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 பவுண்டுகள் ஒல்லியான ஸ்டீப்பிங் மாட்டிறைச்சி, 1 அங்குல க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 பே இலை
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை
- வறட்சியான தைம், நொறுக்கப்பட்ட
- 1 (10 1/2 அவுன்ஸ்) ஒடுங்கியது
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு (வீட்டில் பயன்படுத்தி இருந்தால் செறிவு)
- 3 1/4 கப் தண்ணீர், பிரிக்கப்பட்டது
- 4 நடுத்தர கேரட், வெட்டப்படுகின்றன
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, cubed
- 12 சிறிய வெள்ளை வெங்காயம்
- 1/4 கப் சோள மாஸ்க்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது சாட் பான் , நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெய் சுட. மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும்; பழுப்பு இறைச்சி நன்றாக அனைத்து பக்கங்களிலும்.
- உப்பு, வளைகுடா இலை, மற்றும் தைம் சேர்த்து, அடுக்கப்பட்ட இறைச்சி குழம்பு மற்றும் 3 கப் தண்ணீர் சேர்த்து.
- மூடி மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- 1 1/2 மணி நேரம் வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும். கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்; சுமார் 30 நிமிடங்கள் நீளமாக்க, அல்லது காய்கறிகள் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது கப் தண்ணீரில் 1/4 கப் தண்ணீரை இணைக்கவும்; மென்மையான வரை அசை.
- குங்குமப்பூவில் சோள மாஸ்க் கலவையை கலக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 1 நிமிடம் கொதிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 465 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 135 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,042 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 46 கிராம் |