இங்கே தயாரிப்பு முறை தோராயமாக சமையல் முறை மட்டுமே. நீங்கள் உங்கள் நூடுல்ஸ் அல் டெண்ட்டை விரும்பினால், உங்கள் சொந்த சமையல் விருப்பத்தேர்வுகளில் உண்மையான நேரங்கள் சார்ந்து இருக்கும், நீங்கள் ஒரு பிட் குறைவாக சமைக்க வேண்டும், ஆனால் உங்கள் மூலாதாரங்களை மிகவும் மென்மையாக விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது நேரம் நூடுல்ஸ் சமைக்க வேண்டும். இது வெவ்வேறு பிராண்டின் நூடுல்ஸ்ஸை சார்ந்துள்ளது, இதனால் இது சமையல் முறைகளை பாதிக்கலாம். சில noodles தடிமனாக உள்ளன, சில மெல்லிய மற்றும் சில கூட வெவ்வேறு வடிவங்களில் வந்து இந்த அனைத்து காரணிகள் உள்ளன.
செல்போனின் நூடுல்ஸ்
செல்போனை நூடுல்ஸ் சீன வெர்மிசெல்லி, பீன் நூல்கள், பீன் நூல் நூடுல்ஸ், படிக நூடுல்ஸ், கண்ணாடி நூடுல்ஸ் மற்றும் மங் பீன் நூடுல்ஸ் எனவும் அழைக்கப்படுகின்றன. ஓன்க் சமைத்த இந்த நூடுல் வெளிப்படையான தோற்றத்தை உடையது, அது மங் பீன் ஸ்டார்ச், உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் மற்றும் நீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
சமைப்பதற்கு முன் இந்த திட மற்றும் உலர் இருக்கும். பொதுவாக 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும் மென்மையான வரை நீங்கள் சூடான தண்ணீரில் cellophane நூடுல்ஸ் திளைக்க வேண்டும். பிறகு நீங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கலாம், வேகவைத்து வறுக்கவும், சூப் அல்லது ஆழமான வறுக்கவும், அவற்றை டிஷ்னுக்காக அழகுபடுத்தவும் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் cellophane noodles கொதிக்க என்றால் இந்த 3-5 நிமிடங்கள் இடையே எடுக்கும். நீங்கள் வேகவைத்து வறுக்கினால் 8-9 நிமிடங்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆழ்ந்த வறுக்கப்படுகிறது.
Cellophane noodles பற்றி மற்றொரு சுவாரஸ்யமான உண்மை சூடு போன்றவை, கிழங்கு போன்றவை, சைமபேன் நூடுல்ஸ் உள்ள நிறைய சைவ பாலாடை, ரொட்டி அல்லது wontons நிறைய ஃபில்லிங்ஸ் முக்கிய பொருட்கள் ஒன்றாக சேர்ப்பது தவிர.
முட்டை நூடுல்ஸ்
இந்த நூடுல் முட்டை, கோதுமை மாவு மற்றும் நீர் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்டதாகும். நீங்கள் வேர்க்கடலை உருகி அல்லது நூடுல் சூப் செய்ய இந்த நூடுல் பயன்படுத்தலாம். இந்த நூடுல்ஸ் தயாரிப்பதற்கு, இது ஒரு புதிய நூடுல் என்றால், அது கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்கும் நீரில் 2-4 நிமிடங்கள் வேக வைக்க வேண்டும். நீங்கள் உலர் நூடுல்ஸ் பயன்படுத்தினால், அது 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க வேண்டும்.
அரிசி நூடுல்ஸ்
அரிசி நூடுல்ஸ் அரிசி மாவு மற்றும் தண்ணீரால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சில சமயங்களில் டபியோகா அல்லது சோள மாவு போன்ற பிற பொருட்கள். இது வெளிப்படைத்தன்மையும், அமைப்புமுறைகளும், இது எவ்வளவு மென்மையானது என்பதையும், அது மேலும் வலுவிழக்கச் செய்யக்கூடியது போன்ற நூடுல்ஸ் பற்றிய அனைத்து வகையான விஷயங்களையும் மாற்றியமைக்கும்.
நீங்கள் அரிசி நூடுல் சூப், அசைக்க-பொரியலாக தயாரிக்க அல்லது பங்குகளில் கொதிக்கவைத்து, சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும். நீங்கள் சமைக்கும் முன் மென்மையாக்க சூடான நீரில் அரிசி நூடுல்ஸ் ஊற வேண்டும் மற்றும் இது 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். வேகவைக்க வறுவல் 8 நிமிடங்கள் எடுக்கும்போது, தண்ணீர் அல்லது பங்குகளை சேர்க்கும் போது அவை மிகவும் வறண்டவை. நீங்கள் சூப் அவற்றை கொதிக்க என்றால் அவர்கள் மட்டும் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வேண்டும் இது.
அரிசி குச்சிகள்
அரிசி நூடுல்ஸ் ஒரு மெல்லிய மற்றும் பரந்த பதிப்பு. நீங்கள் சூப்களில் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், பொரியலாக அசைக்கவும் மற்றும் அவற்றை வறுக்கவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் மென்மையாக்க மற்றும் அரிசி நூடுல்ஸ் அதே வழியில் சமைக்க சூடான நீரில் ஊற.
அரிசி பத்திரங்கள்
அரிசி மாவு, அரிசி மாவு மற்றும் தண்ணீரால் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வசந்த ரோல்ஸ் மற்றும் டிப் அரிசி போர்த்தி அவற்றை பயன்படுத்த முன் மென்மையாக்க சூடான நீரில் அரிசி காகிதங்கள் முக்குவதில்லை அவற்றை பயன்படுத்த முடியும்.
கோதுமை மாவு நூடுல்ஸ்
இவை கோதுமை மாவு மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்டவை. கோதுமை மாவு நூடுல்ஸ் கிழக்கில் பல வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளன. அலைகள், நரம்புகள், குழாய்கள், சரங்கள், குண்டுகள் போன்றவற்றிற்குள் வெட்டப்பட்டு மிகுதியாக இருக்கும்.
இது கிழக்கில் மிகவும் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் நூடுல் ஆகும்.
நீங்கள் நூடுல் சூப், சாக் மைன், பங்குகளில் கொதிக்கவும் சில ருசியான சாஸுடன் கலக்கவும்.
நீங்கள் "புதிய" நூடுல்ஸ் கொட்டிவிட்டால், இது 2-3 நிமிடங்களில் எடுக்கும், ஆனால் நீங்கள் காயில் இருந்து உலர்ந்தால் 4-6 நிமிடங்கள் எடுக்கும். நிச்சயமாக நீங்கள் சமையல் வேலை நேரம் நீங்கள் வேலை என்று நூடுல் வடிவம் மற்றும் தடிமன் சார்ந்துள்ளது.
பதிலீடுகள்
இத்தாலிய பாஸ்தா முட்டை மற்றும் கோதுமை மாவு நூடுல்ஸ் ஒரு நல்ல நிலைப்பாட்டை செய்கிறது. நீங்கள் தேர்வு செய்யும் பாஸ்தா நீங்கள் மாற்றும் நூடுலின் வடிவம் மற்றும் தடிமன் ஆகியவற்றின் வடிவத்தை சார்ந்துள்ளது. உதாரணமாக, நீங்கள் அரிசி நூடுல்ஸ் மற்றும் செலோபேன் நூடுல்ஸ் ஆகியவற்றை மாற்றுவதற்கு மெல்லிய தேவதை முடி பாஸ்தா பயன்படுத்தலாம், அதே சமயத்தில் ஃபெட்டூச்சி கோதுமை மாவு நூடுல்ஸ்ஸுக்கு நல்ல மாற்றாக மாறும். நான் என் வீட்டில் எந்த கோதுமை மாவு நூடுல்ஸ் இல்லை என்றால் என் சாக் Mein செய்ய linguine பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்.
லிவ் வான் திருத்தப்பட்டது