இந்த அவுரிநெல்லி ஐஸ் கிரீம் மிகவும் சுலபமாக செய்ய மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. புதிய, பழுத்த அவுரிநெல்லிகள் குளிர்ந்த, சுவையான கோடை உபசரிப்பு மூலம் பிரகாசிக்கின்றன. இனிப்புக் கலந்த பாலைப் பயன்படுத்தி இனிப்புத்தன்மையும் உடலும் மட்டுமல்ல, முதலில் ஒரு கூழ் அடிப்படைத் தளத்தை வளர்க்கும் தொந்தரவு இல்லாமல் ஒரு கூழ் அடிப்படையிலான ஐஸ் கிரீம் வளையத்தை பிரதிபலிக்கும் ஒரு "வாய் உணர்வு" எனவும் அறியப்படுகிறது.
இந்த ஐஸ் கிரீம் வெற்றிக்கு ஒரு முக்கிய ஐஸ் கிரீம் அடிப்படை நீங்கள் விரும்பும் அமைப்பு என்றால், பறிமுதல் அவுரிநெல்லிகளில் கிளறி முன் குறைந்தது அரை வழியில் உறைந்த வரை காத்திருக்க வேண்டும். கலவை முழுமையாக உறைந்தவுடன், கலவை முழுவதும் இடைநிறுத்தப்பட்டு, மறுபடியும் இணைக்கப்பட வேண்டும், அதற்கு பதிலாக முழுமையான கலப்புடன் இடைநீக்கம் செய்யப்படும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் அவுரிநெல்லிகள்
- 2 கப் அரை மற்றும் அரை
- 1 முடியும் (14 அவுன்ஸ்) இனிப்புடன்
- சுண்டிய பால்
- 1 கப் கடுகு கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சாறை
அதை எப்படி செய்வது
- அவுரிநெல்லிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை தூய்மையாக்குங்கள், மற்றும் உலர் முழுவதும் உலர்த்தவும். இறுதி ஐஸ் கிரீம் ஒரு பெர்ரி அமைப்பு நிறைய, ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள அவுரிநெல்லிகள் வைத்து ஒரு முட்கரண்டி அவர்களை மேஷ். ஒரு மென்மையான இறுதி அமைப்பு முற்றிலும் மிதமான வரை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலி உள்ள அவுரிநெல்லிகள் குனிய. புளூபீரீஸ் முற்றிலும் சுவையுடனான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் எவ்வளவு தூய அல்லது திணித்தீர்கள்; ஐஸ் கிரீம் சுவையாக இருக்கிறது. நீலப்பெரி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பாதி மற்றும் அரை, அமுக்கப்பட்ட பால், கனரக கிரீம், மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து. நீங்கள் மென்மையான மென்மையாக்கும் வரை அவுரிநெல்லிகளைப் பறித்திருந்தால், அவுரிநெல்லிகளில் அசை. நீங்கள் அவர்களை ஒரு பிட் சன்க்யூர் மற்றும் மாஷ்அப் செய்திருந்தால், அவற்றை இப்போது ஒதுக்கி வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- உற்பத்தியாளர் அறிவுறுத்தல்களின் படி ஒரு ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பதில் கலவையை உறைந்துவிடும். மென்மையான-சேவையகம் ஐஸ் கிரீம் ஒரு கலவையை / தடிமன் உறைந்திருக்கும் போது நீங்கள் இன்னும் அவுரிநெல்லிகள் சேர்க்கவில்லை என்றால், மாஷ்அப் ப்ளூபெர்ரி சேர்க்கவும். அல்லது, ஒரு ஐஸ் கிரீம் தயாரிப்பது இல்லாமல் ஐஸ் கிரீம் செய்ய மற்றும் கலவையை கிட்டத்தட்ட உறைந்திருக்கும் போது புளுபெர்ரி ப்யூரி உள்ள அசை. ( இங்கு முழுமையான திசைகளைக் காண்க.)
- ஒரு மென்மையான அமைப்புமுறை முறையீடுகள் உடனடியாக பரிமாறவும். அல்லது, ஒரு தனித்தனியான கொள்கலன், முத்திரை, மற்றும் ஒரு பாரம்பரிய ஐஸ்கிரீம் அமைப்பு கடினமாக உறைந்துவிடும் ஐஸ்கிரீம் ஐஸ்கிரீம் மாற்ற. இது மிகவும் திறமையான உறைவிப்பாளரும்கூட குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் ஆகும், சில மாதிரிகள் வரை இரவோடு இரவாகிவிடும்.
* ஒரு முக்கிய குறிப்பு: இந்த ஐஸ் கிரீம் ஒரு வெற்றிகரமான உந்துதல் அல்லது u- பை சாகச, அல்லது விவசாயிகள் சந்தைகளில் ஒரு நல்ல ஒப்பந்தம் இருந்து புதிய அவுரிநெல்லிகள் ஒரு அதிகமாக பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி போது, உறைந்த பெர்ரி செய்யப்பட்ட போது அது சுவையாக இருக்கிறது . சிறந்த தரம் உறைந்த அவுரிநெல்லிகளில் எந்த கூடுதல் சர்க்கரை அல்லது பாதுகாப்பற்றவையுமின்றி தனித்தனியாக விரைவு உறைந்த (IQF) பெர்ரிகளைக் காணலாம். பெர்ரி கரைசல், பின்னர் மேஷ் அல்லது பியூரி அவர்களை விடுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 357 |
| மொத்த கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 72 மி.கி |
| சோடியம் | 108 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |