நீங்கள் எவ்வளவு விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஒரு பிரஷர் குக்கரில் applesauce செய்ய முடியும் நேசிக்கிறேன். இது சமைக்க மற்றும் நிமிடங்கள் சுவையான, மென்மையான-இன்னும் சங்கி முடிவுகளை விளைவிக்கும். புளிப்பு சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு ஆப்பிள்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தவும், அல்லது சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் அளவை சரிசெய்யவும். உங்கள் ஆப்பிள் சமைத்த பிறகு சதைப்பற்றும் போது கூட சர்க்கரை சேர்க்கவும். அது மிகவும் இனிமையாக இருந்தால், சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை சேர்த்து முயற்சி செய்யுங்கள். Applesauce மற்றும் பிற சமைத்த ஆப்பிள் சமையல் சிறந்த ஆப்பிள்கள் Mutsu, புஜி, மற்றும் ரோம் ஆப்பிள்கள் அடங்கும்.
ஒரு ஆப்பிள் எளிதில் கோபாலோனின் ஆப்பிள் கோர்ரரை முயற்சி செய்யுங்கள்.
சமையல் கருவி தேவை: அழுத்தம் குக்கர் (முயற்சி செய்ய ஒரு: WMF பெர்பெர் பிளஸ் அழுத்தம் குக்கர் ), ஆப்பிள் corer, காய்கறி உரித்தல் அல்லது paring கத்தி, சமையலறை அளவு, அளவிடும் கப், அளவிடும் கரண்டியால், திரவ அளவிடும் கோப்பை , சிட்ரஸ் juicer, மர கரண்டியால், உணவு செயலி அல்லது உணவு ஆலை (ஒரு முயற்சி: OXO உணவு மில் ), விருப்ப
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/2 பவுண்டுகள் ஆப்பிள்கள்
- 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 3/4 கப் ஆப்பிள் சாறு (அல்லது ஆப்பிள் சாறு)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- உப்பு சிஞ்சி
அதை எப்படி செய்வது
- பீல் மற்றும் முக்கிய ஆப்பிள்கள் மற்றும் சமமாக அளவிலான குடைமிளகாய் அவற்றை வெட்டி.
- ஒரு அழுத்தம் குக்கரில், ஆப்பிள்கள், பழுப்பு சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஆப்பிள் சாறு அல்லது சாறு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. குக்கரை மூடி, அதைப் பூட்டவும், பிறகு அதிக வெப்பத்தில் அடுப்பில் குக்கர் வைக்கவும். உயர் அழுத்தம் வரை அழுத்தம் குக்கர் கொண்டு, உடனடியாக நேரத்தை 4 நிமிடங்கள் தொடங்க மற்றும் அழுத்தம் பராமரிக்க வெப்பம் குறைக்க.
- 4 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வெப்பம் மற்றும் வெளியீடு அழுத்தத்திலிருந்து இயற்கை முறையைப் பயன்படுத்தி அழுத்தம் குக்கரை நீக்கவும் (வேறு வார்த்தைகளில் சொன்னால், மூடிய அழுத்தம் குக்கர் மீதமுள்ள அழுத்தம் அளவை நீராவி அழுத்தம் வெளியிடப்பட்டது வரை 10 நிமிடங்கள் வரை விடுவிக்கப்படும் வரை).
- கவனமாக திறந்த மூடி, நீராவி மூலம் எரித்ததைத் தவிர்ப்பதற்காக அதை நீக்கிவிடுகிறது. ஒரு மர கரண்டியால், ஆப்பிள்களை அசைப்போடு, அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக உடைத்து, நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைந்துவிட்டீர்கள். நீங்கள் மிகவும் மென்மையான applesauce விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி கலவையை வைத்து அதை ஒரு சில முறை தூண்டும், அல்லது ஒரு உணவு ஆலை மூலம் வைத்து.
Applesauce சில பயன்பாடுகள் உள்ளன:
- வெய்யில் பன்றிக்காக ஒரு மணம் போட அல்லது சூடாக பரிமாறவும்
- கொழுப்பு அல்லது எண்ணெயில் சிலவற்றை எடுத்துக் கொள்ளும்பொருட்டு மாமிசங்கள் அல்லது ஸ்பைஸ் கேக் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களாக அதை அசை
- ரமேக்கின்களில் ஸ்பூன் சர்க்கரை, கிரானோலாவுடன் மேல், மற்றும் சூடான வரை 350 சுற்றளவில் சுட்டுக்கொள்ளவும். வெண்ணிலா அல்லது கேரமல் ஐஸ் கிரீம் கொண்டு மேல்
- பாப்சிக் அச்சுகளில் ஊடுருவி, உறைந்துவிடும்
- மேல் வெற்று அல்லது வெண்ணிலா தயிர்
- ஓட் ஒரு சிறிய சேர்க்க
- எண்ணெய்க்காக பன்றி இறைச்சி அல்லது வாப்பிள் கலரில் கலந்து கலந்து கொள்ளவும்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 112 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 42 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |