சரியான அனைத்து காய்கறிகளும் சாலட் செய்முறையை தேடுகிறார்களா? நீங்கள் உண்மையில் அனைத்து சமையல் ஒரு சைவ மான் ஐந்து மயோனைசே வெளியே இடமாற்றம் மற்றும் முட்டை அல்லது இறைச்சி இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். அல்லது, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட எளிய செய்முறையை முயற்சி செய்யுங்கள்.
இது ஒரு எளிய வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஒரு எளிதான மற்றும் எளிமையான செய்முறையை, சைவ முட்டை இலவச மயோனைசே பயன்படுத்தி . இந்த வேகன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் ஒரு சுற்றுலாவிற்கு, பூக்கள், அல்லது உங்கள் வெளிப்புற சைவ பார் பார்பிக்யூக்கு கொண்டு வர சரியானது.
கையில் எந்த காய்கறி மயோனைசே இல்லை? உங்கள் சொந்த முயற்சி செய்யாதே ஏன்? வீட்டில் வேகன் மயோனைசே எப்படி இங்கே.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 முதல் 6 சிவப்பு, வெள்ளை அல்லது ரஸெட் உருளைக்கிழங்கு
- 1/2 கப் வெக்டன் மயோனைசே (நாம் வேகன்சி பிராண்டு சிறந்தது)
- 3 டீஸ்பூன். வினிகர்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 தண்டுகள் செலரி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1/3 கப் நறுக்கப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ் (விருப்ப)
- 1/4 கப் சைவ பேக்கன் பிட்கள் (விரும்பினால்)
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- கொதிக்கும் நீரை ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வரை மென்மையான ஆனால் இன்னும் நிறுவனம் வரை சமைக்க.
- சுமார் 15 நிமிடங்கள், பானை தண்ணீரை வடிகட்டி, உருளைக்கிழங்கை குளிர்ச்சியுங்கள்.
- முற்றிலும் உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் கடி அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுவது. ஒதுக்கி வைக்கவும் (மாற்றாக, சில உருளைக்கிழங்கில் தோலை விட அதிகமான தோற்றத்தை உங்களால் விட்டுவிடலாம்)
- மெதுவாக ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உள்ள மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றோடொன்று மோதி, உருளைக்கிழங்கை படிப்படியாக சேர்த்து, பொருட்களுடன் சேர்த்து சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை மறைக்கவும்.
- சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம்.
- உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் பணியாற்றுவதற்கு சில்லை, உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இருந்தால். ஒரே இரவில் குளிரூட்டும் பிறகு சுவைகள் சிறந்ததாக இருக்கும்.
சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சேர்மான மாற்றுகள்
உருளைக்கிழங்கு சாலட் சுடப்பட்ட பீன்ஸ் போன்ற இனிப்பு பக்க உணவுகள் யாங் யின் செயல்படும் ஒரு டிஷ் பாராட்டப்பட்டது; எனினும், நீங்கள் இந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் கூடுதல் மசாலா சில கூடுதல் திருப்தி கொடுக்க முடியும். இந்த செய்முறையை செய்தபின் ருசியான மற்றும் பூரணமானதாக இருந்தாலும், அதை நீங்கள் ஒரு சிறிய ஏதோ ஒன்றை கொடுக்க விரும்பினால், உங்களுடைய வீட்டில் வேகன் உருளைக்கிழங்கு சாலட் விருந்தினர்களுக்கு கூடுதல் சுவையானது:
- கூடுதல் கடித்தாக புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்
- மேல் மற்றும் ஒரு புகை சுவை கூடுதலாக Paprika 2 தேக்கரண்டி கலந்து
- 1/2 கப் மஞ்சள் கடுகு சேர்க்கவும்
- சதைப்பற்றுள்ள இனிப்பு சுவைக்கான துண்டு துண்தாக அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட pimento 4 அவுன்ஸ் சேர்க்கவும்
- ஒரு சுவையான திருப்பத்திற்கான இனிப்பு ஊறுகாய் சாதம் அல்லது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களின் 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்
- வெந்தயம், tarragon, ரோஸ்மேரி, வோக்கோசு, chives, scallions, அல்லது கலவையை போன்ற புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்
- கேப்பர்கள் டிஷ் சேர்க்க முடியும்
முறுக்கு பாரம்பரிய உருளை கிழங்கு சாலட் சமையல்
உருளைக்கிழங்கு சாலட், ஒரு அமெரிக்க கோடையில் பிரதானமானவை, அமெரிக்காவில் தோன்றவில்லை. ஸ்பெயினின் குடியேற்றமானது, தென் அமெரிக்காவிலிருந்து ஐரோப்பாவிலிருந்து 1500 ஆம் ஆண்டு வரை உருளைக்கிழங்கை கொண்டு வந்தது. அது இறுதியில் ஐரோப்பாவில் உருவானது. இப்போது உலகம் முழுவதும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
காய்கறி சாப்பிடுவது நீங்கள் நினைப்பதைவிட எளிதாக இருக்கலாம்! ஒரு செய்முறையை சைக்கானாக மாற்றுவதற்கு பாரம்பரிய சமையல் பொருட்களில் உள்ள பொருட்களை எவ்வாறு மாற்றுவது என்பதை அறிவது உங்கள் புதிய ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை கொண்டு வருவதற்கு முக்கியமாகும்.
உலகெங்கிலும் உள்ள பாரம்பரிய உருளைக்கிழங்கு சாலட் உணவுகள் ஒலிவியே சாலட் அல்லது ஸ்டோலிச் சாலட், பேட்ஸேட்ஸ் சாலடாஸி, ரஸ் சலாடாஸி, எஸ்கலடில்லா ருசா, அல்லது கார்டொஃபெல்சாலாட் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவர்களில் பலர் கடுமையான வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். இந்த பொருட்கள் அகற்றப்படுவது எப்போது வேண்டுமானாலும் அவர்களை சைக்கான் செய்யும். ஒரு சைவ மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது (அல்லது நீங்கள் கையில் ஏதும் இல்லை), அதை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் டீஜன் கடுகு கொண்டு கிரீம்னைச் சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை ஒன்றாக இணைக்க உதவும். வண்ணம் அணைக்கப்படலாம் என்றாலும், வெண்ணெய் பழம் மயோனைசே இடத்தில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு சாலட் சேர்க்க ஒரு ஆரோக்கியமான கொழுப்பு உள்ளது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 293 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 230 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 42 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |