ஃபூ-ஃபூ மற்றும் ஹௌ டு யூ மேக் எது?

"Foo-foo" என்ற வார்த்தை எந்த நிலப்பரப்பு அல்லது கொதித்தெறியப்பட்ட, வெட்டப்பட்ட அல்லது பிசைந்த மாவுச்சத்துக்களைக் கொண்டு, பின்னர் பந்துகளில் உருவாகிறது. அந்த பிராந்தியத்தின் ஆப்பிரிக்க வம்சாவழியினரால் கரிபியன் பகுதிக்கு வந்த உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது ஆப்பிரிக்காவின் பகுதிகளில் ஃபுடோ, ஃபுஃபு அல்லது ஃபூஃபு எனவும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த இதயக் கோளாறு பெரும்பாலும் இந்த நாட்களில் தயாரிக்கப்படவில்லை, ஆனால் அது இன்னும் கரீபியன் உணவு வகைகளில் மிகவும் பகுதியாக உள்ளது, இது ஆப்பிரிக்க உணவின் முக்கிய அம்சமாகும்.

ஒரு நிலப்பரப்பு என்ன?

தரையில் வளரும் குழாய் வேர் காய்கறிகளுக்குக் கொடுக்கப்பட்ட ஒரு கரீபியன் காலமாகும். அமெரிக்க சமையல் உள்ள பீட், turnips, மற்றும் yams என்று. கரீபியன் பிரதேசத்தில் உள்ள காசவா (யுக்கா) , எட்டோஸ், சாக்லேட் உருளைக்கிழங்கு, யம்ஸ் மற்றும் டானியா (மலகா) ஆகியவை நிலப்பரப்புகளில் அடங்கும். தாவரங்கள் தரையில் வளரவில்லை என்றாலும், அவர்கள் தீவுகளில் ஒரு தரப்பிரதேசமாக கருதப்படுகின்றனர், ஏனென்றால் அவர்கள் அடிக்கடி உணவுப்பொருட்களில் உள்ள குழாயின் வேர் காய்கறிகளுடன் இணைந்துள்ளனர்.

Foo-foo ஐ எப்படி உருவாக்குவது

பல்வேறு வகை foo-foo பயன்படுத்தப்படுகிறது முக்கிய மூலப்பொருள் அடிப்படையாக கொண்டவை. என்ன ரூட் காய்கறி, foo-foo பாரம்பரியமாக மர அல்லது கிரானைட் செய்யப்பட்ட ஒரு பெரிய மோட்டார் மற்றும் pestle பயன்படுத்தி - நீங்கள் நிற்க மற்றும் உங்கள் முழு உடல் வலிமை வைக்க வேண்டும் வகையான. இந்த சித்திரங்கள் மற்றும் பூச்சிகள் ஒன்றுடன் கூடிய foo-foo ஐ உருவாக்கி ஒரு கலை வடிவத்தில் ஏதோ கூறப்படுகிறது. இந்த நுட்பம் உணவு தானே தனித்துவமானது.

நீங்கள் ஒரு மோட்டார் மற்றும் வேகவைத்தலை சொந்தமாக செய்யாவிட்டால், ஒரு வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு masher பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் ஒரு மோட்டார் மற்றும் pestle சிறந்த கருவி - நீங்கள் பயன்படுத்த முன் நீங்கள் பெரிய உடல் வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும் என்று ஒரு சிறிய ஒரு கூட அது.

உருளைக்கிழங்கை விட நிலப்பரப்பு விதிகள் மிகவும் உறுதியானவை, எனவே ஒரு மோட்டார் மற்றும் கொப்புளத்தை வழங்கும் கூடுதல் படை மற்றும் உறுதிப்பாடு உதவியாக இருக்கும்.

வேர் காய்கறி பொதுவாக மென்மையாக்க முதல் வேகவைக்கப்படுகிறது. சில-போன்ற மரவள்ளிக்கிழங்கு வேர்கள் - அவை இயற்கை முறையில் நிலுவையில் உள்ளன, அவை தண்ணீரை உறிஞ்சி சிறிது சிறிதாக தளர்த்துவதற்கு முன்பே ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு அவை தோலுரிக்கப்பட வேண்டும்.

கொதித்த பிறகு, அவர்கள் குளிரான இயங்கும் தண்ணீரில் குளிர்ச்சியடைந்து, வடிகட்டியிருக்கிறார்கள். அவர்கள் தேவைப்பட்டால் அவர்கள் உரிக்கப்படுகிறார்கள், பின்னர் சிறிது வெண்ணெயுடன் அடிக்கடி பிசைந்து பிசைகிறார்கள். மாஷ் பிறகு பந்துகளில் உருவாகிறது மற்றும் பணியாற்றினார். Foo-foo அதன் வடிவத்தை நடத்த மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், மேலும் வறண்ட பொருட்கள் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் foo-foo மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்கும். இந்த சிக்கல் கடுமையான கிளர்ச்சியால் சரிசெய்யப்படலாம்.

Foo-foo பயன்கள்

Foo-foo தானே ஒரு உணவு அல்ல. இது சமையல் செயல்முறையின் இறுதி கட்டங்களில் சூப்களை வைக்கலாம், ஆனால் இது ஆப்பிரிக்காவிலும் கரீபியிலும் ஒரு இறைச்சி அல்லது காய்கறி குண்டுகளுடனான ஒரு பக்க டிஷ் போலவே சேவை செய்யப்படுகிறது. Foo-foo பொதுவாக சாஸ் நிறைய உள்ளது என்று ஒரு டிஷ் வருகிறார். இது விரல்களால் உண்ணப்பட வேண்டும், ஆனால் ஒரு ஸ்பூன், கத்தி, மற்றும் முட்கரண்டி வேலை செய்யும்.

Foo-foo ஒரு துண்டு உடைத்து அதை பணியாற்றினார் சாஸ் அதை முக்குவதில்லை, அல்லது அதை சாப்பிடும் முன் சாறு உறிஞ்சி குண்டு இறைச்சி ஒரு துண்டு எதிராக அழுத்தவும். குறைமதிப்பிற்குரிய ஒரு எச்சரிக்கை வார்த்தை: ஃபு-ஃபு என்பது வழக்கமாக மற்றும் பாரம்பரியமாக ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பணியாற்றி, முழு மேசைக்கு தேவையான மாவை வழங்கும். எல்லோரும் தங்கள் விரல்களை அவர்கள் விரும்பும் துண்டுகளை அகற்றும் அதே கிண்ணத்தில் தள்ளிவிடுகிறார்கள்.