வறுத்த பேக்குகள் டிரிக்மேகானியர்கள் உண்மையில் அடுப்பில் சுடப்படுகிற கரும்புகளை (மாவை) குறிக்கிறார்கள். மாவை வேகவைத்த பேக்கன்களைப் போலவே இருக்கிறது , இது தான் அடுப்பில் சமைக்கப்படுவதாகும்.
டிரினிடாட் மற்றும் டொபாகோவிலும், பேஸ்க்காகவும் கேட்கும்போது, ரொட்டி சுடுவது, வறுத்த ரொட்டியையும், வேகவைத்த ரொட்டிகளையும் சுவைக்க வேண்டுமென்று அவர்கள் உங்களிடம் கேட்கலாம். குழப்பி கொள்ளாதே, அடுப்பில் சுடப்படுமாறு சுடப்படுவதை சுட்டுக்கொள்வது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 4 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (வெள்ளை நிறமாக்கப்பட்ட)
- கிள்ளுதல்
- இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (unsalted)
- மிதமான சுடு நீர்
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, சர்க்கரை, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து நன்கு கலந்து கலக்கவும்.
மாவு கலவையில் வெண்ணெய் தேய்க்க.
ஒரு மென்மையான மாவு செய்ய போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். மாவை ஒன்றாக வரும்போது, 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சலிக்கவும். மாவை மேல் எண்ணெய் தடவி, மீதமுள்ள 30 நிமிடங்களில், விவாதிக்கலாம்.
350 எஃப் க்கு வெப்ப அடுப்பு
1 நிமிடம் அடுப்பில் மிதவை மற்றும் 4 முதல் 5 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். 3 1/2 அங்குல வட்டாரங்களில் மாவை உருட்டவும் பந்துகளில் உருட்டவும். ஒவ்வொரு வட்டுக்கும் இடையில் போதுமான இடைவெளியுடன் ஒரு காகிதத்துண்டு-வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.
25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது மேல் சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும், கீழே போடப்படும் வரை, சூடாகவும் இருக்கும்.
ஒரு கம்பி கம்பி மீது குளிர், அரை ஸ்லைஸ் மற்றும் நீங்கள் தயவு செய்து சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 113 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 6 மிகி |
| சோடியம் | 721 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |