ஃபில்லோ மற்றும் ஃபெதா க்ரீமுடன் தக்காளி கரும்புள்ளி

நான் பேஸ்ட்ரியில் மூடப்பட்ட எதையும் அன்போடு முழுமையாக ஒப்புக்கொள்கிறேன். இனிப்பு, இனிப்பு, இரண்டு சிறிய - அது வீட்டில் மாவை ஒன்று மூடப்பட்டிருக்கும் என்றால் எனக்கு நன்றாக, கடையில் பஃப் பேஸ்ட்ரி தாள்கள் அல்லது crispy, crunchy நிரப்பு தாள்கள் வாங்கி. நான் ஒரு கார்பை இலவச உணவு, சரி?

நான் பூர்த்தி வேலை பற்றி பிடிக்கும் ஒரு விஷயம் நான் ஒரு புளிப்பு செய்ய முடியும் எவ்வளவு விரைவாகவும் எளிதாகவும் உள்ளது. ஆமாம், அது பயமுறுத்துகிறது மற்றும் நான் முதலில் தொடங்கிய போது கூட நினைத்தேன். ஆனால், அது உடைந்து, கரைந்து, அபூரணமாக இருப்பதாக நான் ஏற்றுக்கொண்டது, அது எவ்வளவு எளிது என்பதை உணர்ந்தேன். வெறும் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் ஒவ்வொரு அடுக்கு துலக்க, ருசியான பொருட்களை நிரப்ப மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

நான் சந்தையில் சில அழகான பல வண்ண செர்ரி தக்காளி காணப்படும் மற்றும் நான் சில za'atar அவர்களை வறுக்க விரும்பினேன் தெரியும். எனவே, ஏன் அதை ஒரு புளிப்புக்குள் மாற்றிவிடக் கூடாது. Feta கிரீம் ஒரு சிறிய உணவு செயலி செய்ய எளிதானது மற்றும் அது சொந்த மீது பைத்தியம் உப்பு உள்ளது என்றாலும், அது இனிப்பு தக்காளி செய்தபின் சமப்படுத்துகிறது. மகிழுங்கள்!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 6 தாள்கள் நிரப்பு பேஸ்ட்ரி
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (unsalted) அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் உருகிய
• 4 அவுன்ஸ். ஃபெடா சீஸ்
• 1/4 கோப்பை கிரீம் சீஸ்
• 1 - 2 தேக்கரண்டி பால், தேவைப்படும்
• 1/2 டீஸ்பூன்
• ஜாக்டர்
• 1/4 டீஸ்பூன் உலர்ந்த
• ஆர்கனோ
• 1 lb. செர்ரி தக்காளி, பாதிப்படைந்த அல்லது நடுத்தர
• 1 டேபிள்ஸ்பூன் புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது

அதை எப்படி செய்வது

நீங்கள் உறைந்த நிரப்பு பேஸ்ட்ரி தாள்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்களானால், அவற்றை இரவு முழுவதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

350 டிகிரிக்கு அடுப்புக்கு முன் வெப்பம்.

பால் தேக்கரண்டி, கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, ஜாக்டர் மற்றும் உலர்ந்த ஆர்கனோ ஆகியவற்றை ஒரு தேக்கரண்டி பால் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள். மென்மையான வரை கூழ், ஒரு கிரீம் தோற்றத்தை பெற தேவைப்பட்டால் பால் கூடுதல் தேக்கரண்டி சேர்த்து. கலவை மிகவும் உப்பு இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் அது பேஸ்ட்ரி மற்றும் தக்காளிகளுக்கு வெண்ணெய் வழங்கும்.

மெல்லிய வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயுடன், பூசணி பேஸ்ட்ரியின் ஒரு அடுக்கை மெதுவாக தூக்கி, மற்றொரு அடுக்குடன் மேல் மற்றும் அனைத்து அடுக்குகள் செய்யப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.

அனைத்து பக்கங்களிலும் 1 1/2 "எல்லையைத் தாண்டி, ஃபீலோவின் மேல் அடுக்கு மீது ஃபாபா சீஸ் கலவையைப் பரப்பவும், தக்காளி சீஸ் கலவையின் மேல் பரப்பவும், தக்காளி வெந்தய கலவை மேல் பரவும். ஒரு விளிம்பில் ஒரு செவ்வக புளியை உருவாக்குவதற்கு filo ஒரு. உருகிய வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் சில வெளிப்படும் மாவை துலக்க உறுதி.

பேக்கிங் தாள் மீது 45 நிமிடங்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு வரை வரை காகித காகித மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு கொண்டு முதலிடம் மூலம் முடிக்க.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	224
மொத்த கொழுப்பு	18 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	11 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	56 மி.கி
சோடியம்	351 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	11 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	7 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)