குக்கீ மாவை மரப்பட்டை உண்மையான சாக்லேட் சிப் குக்கி மாவை கொண்டுள்ளது, பணக்கார சாக்லேட் இரண்டு அடுக்குகளை இடையே sandwiched. மாவை முட்டை இல்லாதது, எனவே அது கச்சா சாப்பிட மிகவும் பாதுகாப்பானது. உங்கள் குக்கீ மாவை சாக்லேட் டிக்ஷனைப் பெறுவதற்கான சிறந்த வழி இது, நீங்கள் குக்கீ மாவை டிராஃபுல்ஸை சுழற்றுவதற்கு நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ள விரும்பவில்லை என்றால்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ் அல்லது 1/2 கப் unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
- 2/3 கப் ஒளி பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 2 டீஸ்பூன். பால்
- 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறை
- 1 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 2/3 கப் மினி சாக்லேட் சில்லுகள்
- 1 பவுண்டு சாக்லேட் மிட்டாய் பூச்சு
- விருப்பம்: 2 அவுன்ஸ். வெள்ளை சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய ஸ்டாண்ட் கலவை கிண்ணத்தில், மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து. அவர்கள் 2-3 நிமிடங்கள் வரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை ஒரு துடுப்பு இணைப்பு பயன்படுத்தி நடுத்தர வேகத்தில் அவற்றை அடித்து.
- குறைவாக இயங்கும் கலவை கொண்டு, பால் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும் மற்றும் அவர்கள் இணைக்கப்படும் வரை அடிக்கவும்.
- கலவை நிறுத்து மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மாவு கோடுகள் கிட்டத்தட்ட மறைந்து வரை குறைந்த எல்லாம் கலந்து. மினியேச்சர் சாக்லேட் சிப்ஸைச் சேர்க்கவும், கையில் அவற்றை அசைக்கவும், மாவு முழுவதையும் சேர்த்து, கிண்ணத்தின் கீழும் பக்கங்களிலும் கீழே போடவும். ஒரு கணம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- படலம் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் தாள் வரி. ஒரு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு உருக, ஒவ்வொரு 30 வினாடிக்கும் பிறகு வெப்பமடைவதை தடுக்க.
- பேக்கிங் தாள் மீது சாக்லேட் சுமார் பாதி ஊற்ற, மற்றும் 1/4-அங்குல தடிமன் குறைவான, ஒரு மெல்லிய, கூட அடுக்கு பரவியது. இது முழு பான்னை மறைப்பதற்கு தேவையில்லை. விரைவாக குளிர்ச்சியாகவும் சாக்லேட் அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் தட்டில் வைக்கவும்.
- சாக்லேட் முழு மேற்பரப்பு உள்ளடக்கியது என்று ஒருமுறை அமைக்க, மெதுவாக சாக்லேட் மீது குக்கீ மாவை பரவியது.
- மீதமுள்ள பூச்சு அமைக்க தொடங்கியது என்றால், மீண்டும் அதை திரவ என்று அது சூடு. குக்கீ மாவை மேல் ஊற்றவும், மேல் மேல் அடுக்கு கூட பரப்பவும். விரும்பியிருந்தால், வெள்ளை சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சுகளை உருகவைக்கலாம் மற்றும் பூச்சு இன்னும் ஈரமாக இருக்கும்போது எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக மேலே தூறலாம். சாக்லேட் முற்றிலும் அமைக்கப்படும் வரை தட்டில் குளிர்விக்கவும்.
- சிறிய துண்டுகளாக பட்டை வெட்டி, அல்லது கையில் சிறிய ஒழுங்கற்ற துண்டுகளாக உடைக்கலாம். இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பி கொள்கலனில் ஸ்டோர் குக்கீ மாவைப் பட்டை.
சில சாக்லேட் சமையல் முயற்சி:
அனைத்து பட்டை கேண்டி சமையல் பார்வையிட இங்கே கிளிக் செய்யவும்!
அனைத்து குக்கீ-அடிப்படையிலான கேண்டி சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்க!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 273 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 14 மி.கி. |
| சோடியம் | 140 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |