இந்த வான்கோழி இறக்கைகள் சுவை வரை ஒரு சிறந்த வழி. இனிப்பு மற்றும் காரமான தக்காளி சார்ந்த சாஸ் உண்மையில் ஒரு பஞ்ச் பொதி. அடுத்த முறை இந்த சமைக்கும் செய்முறையை நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் எப்படி ஆச்சரியப்படுவீர்கள் என்பதைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 முழு வான்கோழி இறக்கைகள், குறிப்புகள் நீக்கப்பட்டன
- 2 கப் / 475 மிலி மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1 வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் / 240 மி.லி கெட்ச்
- 1/2 கப் / 120 மில்லி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி.
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி சைடர் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி உலர்ந்த கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. வெர்சஸ்ஷயர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி
- செலரி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி
- Tabasco
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. காய்ன்
அதை எப்படி செய்வது
விங் குறிப்புகள் துண்டிக்கவும் நிராகரிக்கவும். துருக்கி வான்களிலிருந்து பிரிந்து ஒதுக்கி வைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு சாஸ் பான் உள்ள வெண்ணெய் உருக. வெங்காயம் சேர்த்து சிறிது பழுப்பு வரை வதக்கவும். கடுகு, சர்க்கரை, வினிகர், டேபாஸ்கோ, வர்சஸ்டெர்ஷையர் சாஸ், கெட்ச்அப், செலரி உப்பு, கேசீன் மற்றும் 1 1/2 கப் / மாட்டிறைச்சி குழம்பு 360 மில்லி சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 கப் / 120 மி.ல. கொதிக்கும் கலவையை தூவி, அது தடிமனாக இருக்கும் வரை வெப்பத்தை தொடரவும்.
முன் கிரில். சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது முடிந்த வரை ஒரு நடுத்தர வெப்ப மீது கிரில் வான்கோழி இறக்கைகள் (எலும்பு சாறு தெளிவாக இயங்கும்). சாஸ் கொண்டு அடிக்கடி பிசின்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 7412 |
| மொத்த கொழுப்பு | 286 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 75 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 92 கிராம் |
| கொழுப்பு | 3,625 மிகி |
| சோடியம் | 6,973 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 59 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1,089 கிராம் |