BRR. நீங்கள் சூடான நிலையில் வாழாவிட்டால், ஒருவேளை நீங்கள் பூல் மூலம் வெளியே போகிறீர்கள் ஆனால் இங்கே வடகிழக்கு ... BRR. எங்கள் பெரிய வருடாந்திர "நூற்றாண்டின் புயல்" 30 க்கும் மேற்பட்ட "எங்களை விட்டுச்சென்றது, ஆனால் இப்போது நாங்கள் தினமும் ஒரு பனிப்பொழிவு, துள்ளல் காற்று மற்றும் ஒரு பொது குளிர்காலம் உணர்கிறேன், நீங்கள் வீட்டிலேயே தங்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும், மேல்தட்டு துணிகளை அணிந்து, படுக்கையில் ஏறி, சூடான ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை சாப்பிடுகிறாயா? ஆம், அது எனக்குத் தெரியும், அது ஏப்ரல் வரை எனக்கு குறைந்தது.
எனவே, வீட்டில் சூப் பெரிய வாராந்திர தொகுப்புகளில் ஒரு வேண்டும் மற்றும் நான் வகையான அவர்கள் மசாலா ஒரு நல்ல டோஸ் கொடுத்து அடிமையாகி இருக்கிறேன். நான் அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள் கொடூரமான என்று சொல்லவில்லை ஆனால் நான் எப்போதும் ஒரு சிறிய சாதுவான கண்டுபிடிக்க. உப்பு மற்றும் சாதுவான. நான் za'atar சேர்த்து curry மற்றும் கிக் சரியான கலப்பு செய்ய என் கிரீமி சூப்கள் குழம்பு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து விரும்புகிறேன்.
காலிஃபிளவர் அநேகமாக எனக்கு பிடித்தமான காய்கறிகள் ஒன்றாகும், அது ஒரு அற்புதமான சூப் ஆகும். ஆனால் அது வெற்று வாசனை மிகுந்தது. மற்றும் velvety அமைப்பு சில crunchy சிக்கி ஒரு சரியான போட்டி ஆகும். அந்த நிச்சயமாக croutons விட சுவாரஸ்யமான மற்றும் இப்போது நான் சூடான மற்றும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சூப்:
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 வெங்காயம் (உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது)
- 4 கப் கோழி பங்கு (குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த சோடியம் சிறந்த)
- 2 கப் காலிஃபிளவர் பூக்கள்
- 1 பெரிய பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நடுத்தர)
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம் (அல்லது சுவை அதிகம்)
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 கப் பால்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- க்ரஞ்ச் சிக்கிப்ஸ்:
- 1 முடியும் (சுமார் 15 அவுன்ஸ்.) சுண்டல் (வடிகட்டிய மற்றும் கழுவுதல்)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
மிளகாய்த்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு பெரிய சூப் பானைக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். வெங்காயம் நிறத்தைத் தொடங்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சில நிமிடங்கள் எச்சரிக்கவும். வெப்பத்தை உயர்த்தவும், கோழி பங்கு, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர் பூக்கள் மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும் 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிக்கவும்.
ஒரு மூழ்கியது (குச்சி) கலப்பான் அல்லது வழக்கமான கலப்பான் பயன்படுத்தி, சூப் ப்யூரி.
பால், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
சூப் சமையல் போது, வடிகட்டிய மற்றும் rinsed chickpeas சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெய், சீரகம் மற்றும் பூண்டு தூள். நீங்கள் 20 நிமிடங்கள் 400 டிகிரி அல்லது ஒரு அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் வறுத்த அவர்களை வெளியே பரவியது முடியும், நான் செய்தது போல், அடுப்பில் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பான் பயன்படுத்த மற்றும் எப்போதாவது அசை. உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்பு மற்றும் சமைத்த சூப் மேல் சேவை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 263 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 9 மி.கி |
| சோடியம் | 422 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |