இது பிரவுன் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டைகளின் சுவையுடன் கூடிய சுவையான butternut ஸ்குவாஷ் பை ஆகும், இது புன்னகை பெற நிச்சயம். நிரப்புதல் ஒரு பூசணி பை போன்ற அமைப்பு மற்றும் சுவை போன்றது. உங்கள் அடுத்த விடுமுறை விருந்துக்கு அல்லது அதற்கு பதிலாக ஒன்றாக பூசணி பை அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை அதை முயற்சி.
நீங்கள் ஒரு unbaked பை ஷெல் உள்ள பை சுட்டுக்கொள்ள முடியும், அல்லது நீங்கள் பகுதி சுட முடியும் ( குருட்டு சுட்டுக்கொள்ள ) பை ஷெல் முதல். நீங்கள் ஒரு சோகமான அடிப்பகுதியைத் தவிர்க்க விரும்பினால், ஓரளவு பூர்த்தி செய்வதற்கு முன் மேலோட்டமாக சுட வேண்டும். உங்கள் பை crust package இல் உள்ள திசைகளைப் பின்பற்றவும் அல்லது இந்த வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்தவும் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 unbaked மற்றும் குளிர்ந்த
- 9-அங்குல பை ஷெல்
- 1 பெரிய butternut ஸ்குவாஷ், சமைத்த மற்றும் pureed, பற்றி 1 1/2 கப் pureed ஸ்குவாஷ்
- 1 கப் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை, உறுதியாக பேக்
- 3 பெரிய முட்டை
- 3/4 கப் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் அல்லது
- பாதி பாதி
- 1 1/2 டீஸ்பூன் தரையில்
- இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் ஜாதிக்காய்
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- அரை நீளமுள்ள அரை பட்டாணி ஸ்குவாஷ் வெட்டு; தண்டுகளை நீக்கவும், விதைகளை அகற்றவும்.
- ஸ்குவாஷ் வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும், ஒரு தகடு-பூசப்பட்ட எண்ணெய்கை பேக்கிங் பான்; சுமார் 1/2 கப் தண்ணீரை பானையில் சேர்க்கவும். 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் 400 F இல், Foil உடன் ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை சுடுவதுடன் சேர்த்து அல்லது ஸ்குவாஷ் மென்மையாக இருக்கும் வரை எளிதாக ஒரு கிளையாகும்.
- ஸ்குவாஷ் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்; சதை அப்புறப்படுத்தவும், பின் உறிஞ்சுவதற்கு அல்லது மேஷ் அல்லது ஸ்குவாஷ் பூசிய அல்லது ஒரு உணவு ஆலை மூலம் போடவும். அளவு 1 1/2 ஸ்குவாஷ் கப் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அடுப்பில் மையத்தில் 350 அவுன்ஸ் வெப்பநிலையை குறைத்து, ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும்.
- மின்சார கலவை கலந்த கலவையில், பழுப்பு சர்க்கரை கொண்ட ஸ்குவாஷ் அடிக்க. முட்டை, ஆவியாக்கப்பட்ட பால், மசாலா, உப்பு, மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை பீட்.
- சென்டர் அடுப்பில் ரேக் மீது குளிர்ந்த பை மேலோடு மற்றும் இடத்திற்கு நிரப்பவும்.
- 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது தொகுப்பு வரை. சுமார் 35 நிமிடங்கள் கழித்து சரிபார்க்கவும் மற்றும் பளபளப்பான மேலோட்டையில் ஒரு படலத்தின் வளையம் அல்லது ஒரு பை மேலோட்டப் பாதுகாப்பாளரை அமைக்கவும், அது மிகவும் இருட்டாகாது.
- நிரப்புதல் அமைக்கப்பட்டதும், குழாயை ஒரு குளிர்விப்பானாக குளிர்விக்க வைக்கவும்.
- உறிஞ்சும் தட்டையான அல்லது தடித்த கிரீம் ஒரு பொம்மை உடன் சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்காக, நிரப்புதல் மற்றும் தனிப்பட்ட பட்டர்நெட் ஸ்குவாஷ் பியூட்டின்களுக்கான ரமேன்க்களுக்கு இடையில் பிரிக்கவும்.
- மசாலாப் பீஸ் ஸ்பீஸின் 1 1/2 முதல் 2 தேக்கரண்டி மசாலாகளை மாற்றியமைக்கவும்.
- டைம்-சேவர்: ஸ்குவாஷ் ஒரு நாள் முன்கூட்டியே சமைக்க வேண்டும். நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய தயாராக இருக்கும் வரை தூய ஸ்குவாஷ் குளிர்விக்க.
- சேவை செய்வதற்கு முன், குழாய் ஒரு அலங்கரிக்கப்பட்ட எல்லை பை மீது தட்டி கிரீம் அல்லது தட்டிக்கழிக்க தட்டி கொண்டு.
- நீங்கள் ஒரு வீட்டில் பை ஷெல் செய்கிறீர்கள் என்றால், கூடுதல் மாவை ஒரு பெரிய மேப்பிள் இலை அல்லது பல சிறிய இலைகள் வெட்டி. ஒரு காகிதத்தோல் காகித வரிசையிலான பேக்கிங் பாணியில் இலைகளை வைக்கவும், அவர்கள் சிறிது சிறிதாக பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை (அவை சுமார் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை) சுட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன் பை மீது வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 270 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 133 மிகி |
| சோடியம் | 334 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |