இது ஒரு மசாலாப் புண்ணாக்கு அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை கேக்கைப் பொறுத்தவரை சமைக்கப்பட்ட சப்பாத்தி போன்றது. இது ஒரு சாக்லேட் கேக் மீது நன்றாக இருக்கும்.
ஐஸ் ஸ்பைஸ் கேக், ஜாம் கேக், அல்லது ஒத்த கேக்குகள் இந்த கேரமல் frosting பயன்படுத்தவும். Frosting ஆனது உறுதியானது மற்றும் பரவுவதற்குக் கடினமானதாக இருந்தால், சூடான நீரில் கசிவு ஏற்படும்.
தொடர்புடைய ரெசிபி: பஞ்சுபோன்ற கேரமல் கிரீம் சீஸ் ஃப்ராஸ்டிங்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக், ஒளி)
- 2 தேக்கரண்டி கார்ன் சிரப்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- உப்பு 1 கோடு
- 3/4 கப் கிரீம்
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், பொருட்கள் சேர்த்து கலவை நன்கு கலக்க. ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; மூடி, 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சாக்லேட் தெர்மோமீட்டரில் 238 டிகிரி சாக்லேட் அல்லது மென்மையான பந்து வடிவங்களுக்கு குளிர்ச்சியான தண்ணீரில் சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் குளிர்.
- தடித்த மற்றும் spreadable வரை பீட். அதன் பளபளப்பை இழக்கத் தொடங்க வேண்டும்.
- அடுக்குகள் மற்றும் கேக் பக்கங்களிலும் பரவி.
- நீங்கள் கேக்கை உறைந்திருக்கும்போது, frosting மிகவும் கடினமானதாக மாறும். அதை சுத்தப்படுத்திக்கொள்ள தேவையான போது ஒரு சிறிய சூடான தண்ணீரை சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் frosting மென்மையாக்க சூடான நீரில் கடற்பாசி முக்குவதில்லை.
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 3552 |
| மொத்த கொழுப்பு | 99 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 63 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| கொழுப்பு | 293 மிகி |
| சோடியம் | 438 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 685 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |