இந்த தொத்திறை மற்றும் டார்டெல்லினி சூப் காய்கறிகள் மற்றும் பெரிய சுவைகளுடன் ஏற்றப்படுகிறது. ஒரு அற்புதமான குடும்ப உணவுக்கு ஒரு கலவை மற்றும் கசப்பான ரொட்டி சேர்க்கவும்.
இத்தாலிய தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக சோரிஸோ அல்லது மற்றொரு காரமான புதிய பாத்திரத்தை பயன்படுத்தவும், அல்லது டாரெல்லினி சூப்பை பழுப்பு நிறமுள்ள மாடுகளுடன் தயாரிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு இனிப்பு இத்தாலிய தொத்திறைச்சி (casings நீக்கப்பட்டது)
- 1 கப் பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 5 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு (முன்னுரிமை குறைந்த சோடியம் அல்லது unsalted)
- 2 கப் தக்காளி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் உரிக்கப்பட்டு, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது புதியது)
- 1 8-அவுன்ஸ் தக்காளி சாஸ் முடியும்
- 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 பெரிய கேரட் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 விறகு செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 நடுத்தர பச்சை மிளகாய் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- விருப்ப: 1/4 கப் உலர் சிவப்பு ஒயின்
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை ஓரங்கானை
- 8 முதல் 10 அவுன்ஸ் டார்சல்லினி
- 3 கப் பார்கெசான் சீஸ் (புதிதாக வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய stockpot அல்லது டச்சு அடுப்பில், சமைத்த வரை sausage சமைக்க, அதை சமையல்காரர்கள் என உடைத்து. இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, பெரிய கிண்ணத்தில் தொத்திறைச்சி பரிமாற்ற. பான் இருந்து கொழுப்பு சுமார் 1 தேக்கரண்டி அனைத்து ஆனால் ஊற்ற.
- வெங்காயம் மற்றும் களிம்பு, மென்மையான மற்றும் கசியும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
- மற்றொரு நிமிடம், பூண்டு மற்றும் சமையல், கிளறி.
- பழுப்பு நிற பாஸ்தாவை பான் பாத்திரத்தில் சேர்த்து, மாட்டிறைச்சி குழம்பு, தக்காளி, தக்காளி சாஸ், சீமை சுரைக்காய், கேரட், பெல் மிளகு, செலரி, சிவப்பு ஒயின், துளசி மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை காய்கறிகள் மென்மையானவை.
- சூடாகவும், 8 அல்லது 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் சமைக்க வேண்டும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு, பருப்பு சூப் சுவைக்க.
- பாம்சன்ஸ் சீஸ் கொண்டு கிண்ணங்கள் மற்றும் லேசான சூப். மேஜையில் அதிகமான பார்மேஷன் சீஸ் வழங்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
தொத்திறைச்சி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சூப்
ஆசுரேய் சாஸேஜ் உடன் க்ரீம் காளான் சூப்
காளையுடன் சாஸ்பேஜ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப்
30+ சூப் மற்றும் சர்க்கரை சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 596 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| கொழுப்பு | 86 மி.கி |
| சோடியம் | 2,195 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 40 கிராம் |