மாற்று அளவீடுகள் மற்றும் மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துதல்
ஒரு செய்முறையை பாதாம் என்று அழைக்கும் போது, நீங்கள் கைகளில் இல்லாத ஒரு வகை பட்டியலிடலாம் மற்றும் அளவீடுகள் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியலாம். பாதாம் பருப்பு, வெட்டப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட, தரையில், flaked, பாதாம் மாவு, மற்றும் பாதாம் சாற்றில். சமையல் குறிப்புகளும், அவுன்ஸ் அல்லது கிராம் போன்ற பழக்கவழக்கமற்ற நடவடிக்கைகளுக்கு அழைப்பு விடுக்கலாம்.
நீங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை அல்லது பாதாம் ஐந்து வெறுப்பு இருந்தால், நீங்கள் மாற்ற முடியாது என்ன கற்று, கொட்டைகள் இல்லை என்று மாற்றுகள் உட்பட.
பாதாம் சமநிலை
| 1 பவுன் செதுக்கப்பட்ட பாதாம் | 1 1/2 கப் முழு பாதாம் குண்டுகள் |
| 1 பவுன் செதுக்கப்பட்ட பாதாம் | 6 அவுன்ஸ் முழு ஷெல் பாதாம் |
| 1 பவுண்டு முழு பாதாம் ஷெல்ட் | 3 1/3 கப் பருப்பு பாதாம் |
| 1 பவுண்டு முழு பாதாம் ஷெல்ட் | 3 1/2 கப் தரையில் பாதாம் |
| 1 பவுண்டு முழு பாதாம் ஷெல்ட் | 3 கப் |
| 1 பவுண்டு முழு பாதாம் ஷெல்ட் | 4 கப் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் |
| 1 பவுண்டு முழு பாதாம் ஷெல்ட் | 368 பாதாம் கர்னல்கள் |
| 1 கப் முழு ஷெல் பாதாம் | 5 அவுன்ஸ் (143 கிராம்) |
| 1 கப் முழு ஷெல் பாதாம் | 130 பாதாம் கர்னல்கள் |
| 1 கப் வெட்டப்பட்ட அல்லது பாதாம் பருப்பு | 3 அவுன்ஸ் (92 கிராம்) |
| 1 பவுண்டு வெட்டப்பட்டது அல்லது பாதாம் சாடியது | 5 1/3 கப் |
| 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பாதாம் | 4 அவுன்ஸ் (108 கிராம்) |
| 1 பவுண்டு மெல்லிய பாதாம் | 4 கப் |
| 1/4 கப் slivered பாதாம் | 1 அவுன்ஸ் (30 கிராம்) |
| 1/2 கப் slivered பாதாம் | 1.9 அவுன்ஸ் (55 கிராம்) |
| 1 கப் தரையில் பாதாம் | 7/8 கப் முழு ஷெல் பாதாம் |
| 1/4 கப் தரையில் பாதாம் | 1 அவுன்ஸ் (30 கிராம்) |
| 1/3 கப் தரையில் பாதாம் | 1.4 அவுன்ஸ் (40 கிராம்) |
| 1/2 கப் தரையில் பாதாம் | 2.1 அவுன்ஸ் (60 கிராம்) |
| 1 கப் தரையில் பாதாம் | 4.2 அவுன்ஸ் (120 கிராம்) |
| 1 பவுண்டு தரையில் பாதாம் | 2 2/3 கப் முழு பாதாம் குண்டுகள் |
| 1 முழு பாதாம் ஷெல்ட் | 0.1 அவுன்ஸ் (1.2 கிராம்) |
| 1 1/2 கப் பாதாம் மாவு மாவு | 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு |
நீங்கள் மூல, பிளான்ச் செய்யப்பட்ட அல்லது பாலாடைக்காத பாதாம் பருப்பை மாற்றினால், நீங்கள் ஒரு அளவீடு மாற்றத்தை செய்யக் கூடாது. அவற்றை அளவிடுவதற்கு நீங்கள் அவற்றை பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையில் வேறுபாடு இருக்கலாம். நீங்கள் ரொட்டி அல்லது மச்சின்களில் பாதாம் உபயோகித்தால், முதலில் பாதாம் பருப்பைக் கொதிக்க வைக்கும் அற்புதமான சுவையை வெளிப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை ஈரப்பதத்தில் மூழ்கச் செய்வதற்கும் நீங்கள் காண்பீர்கள்.
நிலத்தடி பாதாம் உங்கள் சொந்த பாதாம் அரைக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் செய்யும் விளைவைப் பொருத்து மாறுபடும் என நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் விளைவை நீங்கள் சரிபார்க்க வேண்டும்.
பாதாம் பருப்பு
பாதாம் பருப்பு மற்றும் நெசவு மற்றும் சுவையை சேர்க்க அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொட்டைகள் என்று பாதாம் சிறந்த stand-ins hazelnuts, பிரேசில் கொட்டைகள், cashews, மற்றும் unsalted pistachios உள்ளன. அதே வகையான அமைப்புகளுடன் (வெட்டப்பட்ட வெட்டப்பட்டது, பருப்பு வெட்டப்பட்டது) போன்றவற்றை மாற்றுவது சிறந்தது.
நீங்கள் ஒரு நட்டு ஒவ்வாமை காரணமாக மாற்றீடாக இருந்தால், சூரியகாந்தி விதைகள், மிருதுவான அரிசி தானியங்கள், கிரானோலா (கொட்டைகள் இல்லாமல்), அல்லது ஓட்மீல் ஆகியவற்றிற்கான unsalted பூசணியைப் பயன்படுத்துங்கள். இவை அனைத்தும் சில அமைப்புமுறை அல்லது நெருக்கடிகளை சேர்க்கும். நீங்கள் கொட்டைகள் அவுட் விட்டு ஆனால் சுவை வட்டி சேர்க்க விரும்பினால், திராட்சைகள், உலர்ந்த cranberries , அல்லது சாக்லேட் சில்லுகள் கருதுகின்றனர். நீங்கள் அளவீடுகளை சரிசெய்ய வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் ஒரு மாற்றீட்டை செய்யும் போது வேகவைத்த பொருட்களின் நிலைத்தன்மையில் சில மாற்றங்கள் இருக்கலாம்.
அமரேட்டோ மதுபானப்பாதை பாதாம் சாற்றில் நிற்க முடியும், ஆனால் பாதாம் வாசனையை அதே அளவு பெற நான்கு முதல் எட்டு மடங்கு பயன்படுத்த வேண்டும். வெண்ணிலா சாறு பெரும்பாலும் பாதாம் சாற்றில் ஒரு நட்-அல்லாத மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் இரண்டு முறை நடவடிக்கை பயன்படுத்த வேண்டும்.
பாதாம் மாவு அல்லது பாதாம் சாப்பிடுவதற்கு மற்ற கொட்டை மாவு அல்லது தேங்காய் மாவுகளை நீங்கள் மாற்றலாம்.