புகைபிடித்த ஹாட்ஸ்க் சவரர் பிரபலமான ஸ்காண்டிங் குல்லன் ஸ்கிங்கின் ஒரு இதயச் சூப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் பாரம்பரியமாக ஃபின்னான் ஹாக்டோக் (ஹடோக் புகைக்கப்பட்டு), உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் தயாரிக்கப்பட்டது.
இந்த புகைபிடித்த ஹாட்சாக் தூள் நறுமணம் மற்றும் sweetcorn ஒரு இதயம் உதவி கொண்டு அடுக்கப்பட்ட. பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படும் மெஷின் உருளைக்கிழங்கின் பதிலாக சர்க்கரை மாவு மற்றும் கிரீம் கொண்டது.
சூப் மேலும் காய்கறி, வெளவால்கள், கேரட், கீரை மற்றும் இனிப்பு சோளம் சேர்த்து, இதயம், ஆரோக்கியமான மற்றும் நிரப்புதல் செய்யும்; அதனால் நிரப்புவதால் அது ஒரு உணவாக இருக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 20 fl oz (600ml) பால்
- ½ கப் (சிறிய கையளவு) தட்டையான இலை வோக்கோசு
- 1 பே இலை
- 12 அவுன்ஸ் (350 கிராம்) ஹாட்டாக் பைலட் (ஒல்லியான புகைபிடித்தது)
- 2 அவுன்ஸ் (55 கிராம்) வெண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 விலா (சுத்தம், பச்சை மேல் நீக்கப்பட்ட மற்றும் வெள்ளையாக இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன)
- ½ கேரட் (உரிக்கப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன)
- 2 டீஸ்பூன் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 கப் குழந்தை கீரை இலைகள் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை)
- ¾ கப் (150 கிராம்) இனிப்பு சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட)
- ¾ கப் (175ml) கனமான அல்லது இரட்டை கிரீம்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகாய் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
4 சேவை செய்கிறது
- பால் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்றவும். வோக்கோசு இருந்து இலைகள் நீக்க மற்றும் பால் தண்டுகள் சேர்க்க. இறுதியாக இலைகள் நறுக்கு மற்றும் ஒரு புறத்தில் வைத்து. பால் வளைகுடா மற்றும் ஹேடாக் ஆகியவற்றை பால் சேர்க்கவும்.
- ஒரு மென்மையான கொதிகலுடன் பால் கொண்டு, 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் 5 நிமிடங்கள் உட்புகுத்து.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி பால் இருந்து haddock நீக்க மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் வைத்து. நன்றாக சல்லடை மூலம் திரவத்தை திரித்தல் மற்றும் மதுபானத்தை பாதுகாத்தல்.
- வெங்காயம், வெங்காயம், கேரட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், 5 நிமிடங்கள் மெதுவாக சமைக்கவும் அல்லது அனைத்து காய்கறிகள் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை, அவற்றை எரிக்க வேண்டாம்.
- கைத்தடிக்கு மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 2 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, கிளறி, குக்கீ.
- காய்கறிகளுக்கு மதுபானம் சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். சாஸ் ஒரு தடிமனான, கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை கிளறி தொடர்ந்து தொடரவும்.
- நீங்கள் காணக்கூடிய எந்த எலும்புகளையும் அகற்றுவதன் மூலம் மாமிசமான துண்டுகளாக்கப்பட்டு புகைபிடித்த ஹாட்லோவை உறிஞ்சும். சூடாக ஹாட்ock, கீரை மற்றும் இனிப்பு சோளம் சேர்க்கவும்.
- கிரீம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு இலைகளை சூப்பில் சேர்க்கவும், மெதுவாக மீன் பிடிப்பதை கவனமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு கொண்டு மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- சூப் சுவை மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. பரிமாறவும்
விருப்பத்தேர்வு:
இன்னும் வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது சிறிது கூடுதல் மிளகு சேர்த்து கறி அல்லது இன்னும் நிரப்பப்பட்ட சூப் மேல் மெதுவாக poached முட்டை சேர்க்க. இந்த சூப் அதை நிரப்பும் ஒரு உணவு தயார் செய்யும், எனவே எளிதாக ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக அதே ஒரு ஸ்டார்டர் பணியாற்றினார்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 584 |
| மொத்த கொழுப்பு | 37 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 152 மிகி |
| சோடியம் | 735 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |