இது ஒரு பழங்கால மலை ஸ்டாக் கேக் செய்முறையாகும். உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மசாலா மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு சமைக்கப்படுகின்றன, இதனால் கேக் அடுக்குகளுக்கு ஒரு சுவையான பூர்த்தி செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தொகுப்புகள் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் (6 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு)
- 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி
- 1/4 தேக்கரண்டி கிராம்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி மசாலா
- 1/2 கப் குறைத்தல்
- 1 கப் சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை
- 1/2 கப் பால்
- 1/2 கப் வெல்லம்
- 5 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி
- 1 கப் உறிஞ்சும் கிரீம் (அடித்து)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு காய்ந்த இடத்தில் ஆப்பிள் வைக்கவும்; மூடுவதற்கு நீர் சேர்க்கவும்.
- ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; மூடி, வெப்பத்தை குறைத்தல், 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாக்குவதற்கு இளங்கொதிவா.
- வடிகால் மற்றும் மாஷ் ஆப்பிள்கள். பழுப்பு சர்க்கரை, 1 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி, கிராம்பு, மற்றும் ஸ்பீசிஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும்
- ஒரு மின்னியல் வேகத்தினை ஒளியின் ஊடாக சுருக்கிக் குறைத்தல்; படிப்படியாக சர்க்கரை அடிக்க.
- ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை தொடரும். முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் கழித்த பிறகு நன்றாக அடித்து விடுங்கள்.
- பால் மற்றும் வெல்லப்பாகுகளில் அசை.
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி சேர்த்து; படிப்படியாக கலவை கலவை சேர்க்க, கலவை ஒரு கடினமான மாவை உருவாக்குகிறது வரை அடித்து.
- 8 சம பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும்; 1 முதல் 2 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
- பேக்கிங் தாள்கள் மீது ஒரு 8 அங்குல வட்டம் மாவை ஒவ்வொரு பகுதியும் பிடிக்கவும்.
- 10 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை 350 °. கவனமாக கம்பி அடுக்குகளை அடுக்குகளை நீக்க; முற்றிலும் குளிர். லேயர்கள் அடுக்கு, அடுக்குகளுக்கு இடையில் ஒதுக்கப்பட்ட ஆப்பிள் கலவையின் சம பகுதிகளை பரப்புகின்றன.
- 8 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
ஸ்ப்ரெட் சாப்பிட்ட கிரீம் அல்லது சாப்பிடுவதற்கு முன் கேக் மேல் மேல் தட்டிக்கொண்டது.
மேலும் சமையல்
மசாலா மசாலா கேக்
புதிய ஆப்பிள் கேக் ரெசிபி
நட்ஸ் உடன் ஆப்பிள் பண்ட் கேக்
ஆப்பிள் WALNUT கேக் மற்றும் வெண்ணிலா படிந்து உறைந்த
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 365 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 81 மி.கி |
| சோடியம் | 319 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 59 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |