பூண்டு நிறைய சாறு மற்றும் காளான்கள் ஒரு பல்துறை டிஷ் உள்ளது. இது இறைச்சி, கோழி அல்லது முட்டைகள் சேர்த்து ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் செய்கிறது, ஆனால் பழமையான ரொட்டி துண்டுகள் ஒரு "அப்பா" பணியாற்றினார். தயாரிப்பு வெறுமனே காளான்கள், மிளகு, பூண்டு ஆகியவற்றை மிதக்க வைத்து, பின்னர் அவற்றை ஆலிவ் எண்ணெயில் சாப்பிடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 lb. காளான்கள் (வெள்ளை அல்லது பழுப்பு)
- 1 முழு சிவப்பு மிளகு
- 3-4 பூண்டு கிராம்பு
- 3 டீஸ்பூன். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- sautéeing
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- இந்த காளான்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு சமையல் ஆகியவை நான்கு பரிமாணங்களை ஒரு பக்க டிஷ் போல் தயாரிக்கின்றன.
- குளிர் நீர் கீழ் காளான்கள் துவைக்க. காளான்களின் தண்டுகளை மெல்லிய மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள்.
- சிவப்பு மிளகு துருவல் மற்றும் தண்டு நீக்க. நீளம் அரை மிளகுத்தூள் வெட்டு, விதைகள் மற்றும் தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் நீக்க. மெல்லிய கீற்றுகளில் ஸ்லைஸ்.
- பூண்டு பூண்டு மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள்.
- ஒரு பெரிய, அதிக-அடி ஆழமான வறுத்த பாணியில் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை 2-3 தேக்கரண்டி கொட்டி விடுங்கள். நடுத்தர மீது வெப்பம். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, காளான், மிளகு, பூண்டு துண்டுகள் சேர்க்கவும். காய்கறிகளை மென்மையாக வைத்துக் கொள்ளவும், பூண்டு எரிக்க வேண்டாம் அல்லது காய்கறிகள் மீது சமைக்க வேண்டாம். சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 219 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 272 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |