இந்த கடல் க்ரீப்ஸ் உங்களுக்கு பிடித்த சாலட், ஒரு அற்புதமான புருன்சிற்காக அல்லது மதிய உணவை தயாரிக்கிறது. குங்குமப்பூவில் உள்ள இறால் மற்றும் லோப்செர் பயன்படுத்தவும், அல்லது அனைத்து இறால் அல்லது அனைத்து இரால் உணவையும் பயன்படுத்தவும். அல்லது நண்டு இறைச்சி அல்லது ஸ்கால்போஸுடன் நண்டுகள் பதிலாக.
குங்குமப்பூக்கள் ஒரு நேரத்தில் சமைக்க சிறிது நேரம் எடுத்துக் கொள்ளும், ஆனால் இடி மற்றும் சமைத்த க்ரீப்புகள் நேரம் முன்னதாகவே தயாரிக்கப்படலாம். 12 மணி நேரம் வரை மூடப்பட்ட கொள்கலனில் இடியை குளிர்விக்கவும். அல்லது 5 மணி நேரம் வரை, காகித அட்டை தாள்கள் பிரிக்கப்பட்ட, குளிர்சாதன பெட்டி ஒரு உணவு சேமிப்பு பையில் crepes சேமிக்க. தயார் செய்யப்பட்ட கிர்பிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான விருப்பமும் உள்ளது, இது சமையல் நேரம் கணிசமாகக் குறைக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- க்ரீப்ஸுக்கு:
- 2 பெரிய முட்டை
- 3/4 கப் பால்
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 3 தேக்கரண்டி மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் கெய்ன்
- 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் ஜாதிக்காய்
- 1 1/2 கப் அரை-அரை
- விருப்ப: 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த செர்ரி
- 8 அவுன்ஸ் சமைத்த இறால் (நீளமுள்ள பாதியாக)
- 1/2 கப் நறுக்கிய தேங்காய் துருவல் (அல்லது flaked crabmeat)
- 2 கடின சமைத்த முட்டைகள் (பருப்பு)
- 10 க்ரீப்ஸ் (வீட்டில் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட, வாங்குதல்)
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி Parmesan சீஸ் (grated)
அதை எப்படி செய்வது
crepes
3/4 கப் பால், 1/2 கப் மாவு, 2 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து ஒரு பெரிய கலரில் 2 பெரிய முட்டைகளை போடவும். மென்மையான வரை செயல்முறை. ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது கொள்கலனில் ஊற்றவும். மூடி 1 மணிநேரம் நிற்கட்டும். அல்லது 12 மணி நேரம் வரை உறிஞ்சி வைக்கவும்.
சிறிது சிறிதாக வெங்காயம் பான் கீழே 1/4 கப் பற்றி ஊற்ற - பான் கீழே கோட் மட்டும் போதும்.
பான் கீழே கோட் சுழற்சி.
விளிம்புகள் பழுப்பு நிறத்தில் தோன்றும் வரை குரைக்கும். ஒரு மெல்லிய இடைவெளி பயன்படுத்தி, கவனமாக crepe உயர்த்த மற்றும் மீது கவிழ்த்து. சில விநாடிகளுக்கு சமைக்கலாம், அல்லது சிறிது சிறிதாக வதக்கவும்.
ஒரு தட்டில் கரைசலை அகற்றி மீதமுள்ள இடியுடன் மீண்டும் மீண்டும் செய்.
மடிக்கணினி காகிதத்தின் தாள்களுடன் தனி கிர்பிகள்.
நிரப்புதல்
350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி உருக. மாவு, உப்பு, கேசீன் மற்றும் ஜாதிக்காய், 2 நிமிடங்களுக்கு கிளறி, குக்கீரில் கலக்கவும்.
மெதுவாக ரவுக்ஸுக்கு அரை-அரைச் சேர்க்கவும்; சமைக்க, கிளறி, தடித்த மற்றும் மென்மையான வரை. சேரி, இறால் மற்றும் இரால், மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகள்; நன்றாக கலக்கவும்.
கடல் உணவு கலவையில் சுமார் 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு பச்சையூட்டியை நிரப்பவும். உருட்டிக்கொண்டு சிறிது வெட்டப்பட்ட ஆழமற்ற பேக்கிங் டிஸில் வைக்கவும். மீதமுள்ள க்ரெஸ்பைகளுடன் மீண்டும் இணைந்து, அவற்றை ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும்.
ஸ்பூன் சமைக்கப்பட்ட க்ரீப்புகளின் மையத்தில் மீதமுள்ள மிதமான கலவை கலவை.
மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் தேங்காய்களை மீது உருகும். Parmesan சீஸ் கொண்டு தெளி.
சுமார் 15 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் வெப்பம், அல்லது சூடான மற்றும் குமிழ் வரை.
நீ கூட விரும்பலாம்