முடிக்கப்படாத கோழி மார்பகங்கள் விரைவான மற்றும் எளிதான இரவு உணவிற்கு சிறந்த தேர்வு. சிக்கன் மார்பகங்கள் சமைக்க அல்லது சுட்டுக்கொள்ள சில நிமிடங்கள் ஆகும், மற்றும் சுவையூட்டும் சாத்தியக்கூறுகள் வெளித்தோற்றத்தில் முடிவற்றவை. இந்த செய்முறையை அடிப்படையான அசிங்கமான கோழி மார்பகம் எவ்வாறு சில அடிப்படை மூலிகைகள், சில காளான்கள் மற்றும் ஒயின் பிட் ஆகியவற்றை சேர்த்து உயர்த்தலாம் என்பதற்கான ஒரு சரியான உதாரணமாகும். 30 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான ஒரு ருசியான, செய்தபின் சமைக்கப்படும் பழம்!
உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, அல்லது ருசியான குடும்ப உணவுக்கு சூடாகப் பிசைந்த நூடுல்ஸ் கொண்ட இந்த சுவையான சிக்கன் டிஷ் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 போனஸ் கோழி மார்பக பாதிப்புகள் (தோல் இல்லாமல்)
- 3/4 கப் மாவு (சாஸ் ஒரு 1 தேக்கரண்டி)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி coarsely தரையில் மிளகு
- 3/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலைப் பச்சடி
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
- 3 பெரிய முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 8 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
- 1 கோப்பை
- கோழி குழம்பு
- 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 2 1/2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- அழகுபடுத்த: 3 தேக்கரண்டி புதிதாக வெங்காயம் அல்லது வெங்காய இனப்பூண்டு, அழகுபடுத்தப்பட்ட
அதை எப்படி செய்வது
- சிக்கன் மார்பகங்களை தரைமட்டமாக்குதல்; ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்திலும் ஒரு பிளாஸ்டிக் மேல்புறம் மற்றும் சீரான தடிமன் வரை ஒரு இறைச்சி மேலட்டை மென்மையான பக்கத்துடன் மெதுவாக பவுண்டு வைக்கவும்.
- ஒரு பரந்த, மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் மாவு வைத்து; கிண்ணத்தில் இருந்து மாவு 1 தேக்கரண்டி நீக்கவும் மற்றும் சாஸ் ஒதுக்கி வைக்கவும். கிண்ணத்தில், உப்பு, மிளகு, பட்டை, மற்றும் துளசி சேர்க்கவும். மற்றொரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் தண்ணீருடன் முட்டைகளை வெட்டி எறியுங்கள்.
- நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு பெரிய வாணலி, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி உருக.
- முட்டையை முட்டைகளாக பிழிந்து, நன்கு பூசி, பின்னர் மாவு மற்றும் மூலிகை கலவையில் பல முறை திருப்பு. கோழி நன்கு பூசப்பட்டவுடன், வெயிலில் வெண்ணெய் வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயில் வைக்கவும். ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 3 நிமிடங்கள், அல்லது சாறுகள் தெளிவான மற்றும் கோழி பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை இரு பக்கத்திலும் உள்ள கோழிக்குஞ்சு. ஒரு தட்டுக்கு நீக்கி சூடாக வைத்திருங்கள்.
- காளான்களை சேர்க்கவும், 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும். காளான்கள் மென்மையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை கழுவ வேண்டும். குழம்பு, மது மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து; சிறிது குறைக்க சுமார் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் கொண்டு மாவு 1 ஒதுக்கப்பட்ட தேக்கரண்டி சேர்த்து, மென்மையான வரை கிளறி.
- குழம்பு மற்றும் மது கலவை சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் கிளறி மற்றும் சமையல், தடித்த வரை. கோழி மார்பகங்களை மீண்டும் வாணலியில் சேர்க்கவும்.
- கோழி வெப்பம் வரை வெப்பம். விரும்பியிருந்தால், புதிய வோக்கோசு அல்லது கூடுகள் மூலம் இந்த கோழியைப் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1570 |
| மொத்த கொழுப்பு | 95 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| கொழுப்பு | 660 மிகி |
| சோடியம் | 1,143 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 143 கிராம் |