பாரம்பரியமான கேரமல் ஆப்பிள்கள் இந்த வேர்க்கடலை, இனிப்பு மற்றும் உப்பு உபசரிப்பு உள்ள வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப், நறுக்கப்பட்ட வேர்கடலை, மற்றும் அரை இனிப்பு சாக்லேட் முதலிடம். மிருதுவான ஆப்பிள், மெல்லிய கேரமல், பணக்கார சாக்லேட் மற்றும் முட்டாள்தனமான கொட்டைகள் ஆகியவை கலந்த கலவையாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 ஆப்பிள்கள் (பழுத்த)
- 14 அவுன்ஸ் கேரமல் சாக்லேட் (மென்மையானது)
- 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- 9 அவுன்ஸ் / 1.5 கப் சாக்லேட் (அரை இனிப்பு அல்லது சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு)
- 1 கப் வேர்கடலை (உப்பு, வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது)
- 1.5 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் (கூழ் வெட்டப்பட்ட)
- 1/2 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சில்லுகள்
- 1 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் (அல்லது காய்கறி எண்ணெய்)
அதை எப்படி செய்வது
1. அலுமினிய தாளத்துடன் அதை அலசுவதன் மூலம் பேக்கிங் தாள் தயாரிக்கவும், மற்றும் ஸ்டெல்லிங் சமையல் ஸ்ப்ரே உடன் படலம் தெளிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கவும். தனி கிண்ணங்களில் நறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் மற்றும் வேர்கடலை வைக்கவும்.
2. ஆப்பிள்கள் கவனமாக கழுவ வேண்டும். தண்டுகள் அகற்றவும், மற்றும் தண்டு முனைகளில் உறுதியாக skewers ஒட்டிக்கொள்கின்றன.
3. ஒரு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் உள்ள unwrapped caramels மற்றும் தண்ணீர் வைக்கவும். 1 நிமிடம் நுண்ணலை, பின்னர் அசை; ஒரு நிமிடம் அல்லது முற்றிலும் உருகிய வரை நுண்ணலை.
கேரமல் இறுதியில் மென்மையான மற்றும் மிகவும் திரவம் இருக்க வேண்டும், அது ஒரு உகந்த வெப்பநிலை மற்றும் நிலைத்தன்மையும் வரை குறுகிய இடைவெளியில் வெப்ப தொடர்ந்து.
4. மண்டை ஓட்டை மூலம் ஒரு ஆப்பிள் பிடி மற்றும் கேரமல் அதை முக்குவதில்லை, ஒரு கோணத்தில் கிண்ணத்தை சாய்ந்து ஒரு மென்மையான, கூட அடுக்கு முழுவதும் அதை மூடி ஆப்பிள் சுழலும். தேவைப்பட்டால், முழு ஆப்பிள் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று மேல் மேல் கேரமல் ஊற்ற ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்த. அதை கேரமல் வெளியே கொண்டு அதை தலைகீழாக கீழே மேல்நோக்கி twirl, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது அமைக்க. மீதமுள்ள ஆப்பிள்களுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
5. குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்கள் அமைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் கேரமல் மூடப்பட்டிருக்கும் ஆப்பிள்களை வைக்கவும்.
6 . சாக்லேட் அல்லது சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு ஒரு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் மற்றும் நுண்ணலை உருகிய வரை, ஒவ்வொரு 45 விநாடிகளையும் கிளறி விடுங்கள்.
7. சாக்லேட் உள்ள கேரமல் மூடப்பட்ட ஆப்பிள் டிப், கேரமல் கிட்டத்தட்ட மூடப்பட்டிருக்கும் வரை. அது உதவுகிறது என்றால், கூட கவரேஜ் பெற கேரமல் மீது சாக்லேட் சில ஊற்ற ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்த. சாக்லேட் இன்னும் ஈரமாக இருக்கும் போது, சாக்லேட் சில நறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் அழுத்தவும், மற்றும் ஈரமான சாக்லேட் மீது சமமாக நறுக்கப்பட்ட வேர்கடலை தூவி. பேக்கிங் தாள் மீது மீண்டும் ஆப்பிள் வைக்கவும் மீதமுள்ள ஆப்பிள்களுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
8. சில்லுகள் உருகிய வரை ஒரு சிறிய நுண்ணலை-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் மற்றும் நுண்ணலை உள்ள வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சில்லுகள் மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் வைக்கவும், ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளுக்கு பிறகு வெப்பமடைவதை தடுக்க.
9. ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் பையில் உருகிய சிப்ஸ் பரிமாற்றம் மற்றும் பையில் ஒரு சிறிய மூலையில் இருந்து துண்டித்து. ஒவ்வொரு ஆப்பிளின் மேல் ஒரு மெல்லிய கோணத்தில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சில்லுகள் சிதறிக்கொள்ளும், மையத்தில் இருந்து வெளியேறும், ஒரு அழகான முடிவைத் தொடுவதற்கு.
15 நிமிடங்கள் - வேர்க்கடலை வெண்ணெய் செட் வரை ஆப்பிள்களை குளிர்விக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக ஆப்பிள் சேவை செய்யவில்லை என்றால், இறுக்கமாக பிளாஸ்டிக் மடக்கு அவற்றை தனித்தனியாக மடிக்க மற்றும் ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை சேமிக்க.
அனைத்து கேரமல் ஆப்பிள் சமையல் பார்வையிட இங்கே கிளிக் செய்யவும்!
அனைத்து பீநட் கேண்டி ரெசிபிகளையும் பார்க்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்!