இந்த அற்புத தாய் தாய் இறால் செய்முறையை எளிதாக்குவது மற்றும் கட்சிக்கு அழகாக இருக்கிறது. ஜம்போ இறால் நடுத்தர ஒரு மசாலா மிளகாய்-பூண்டு சாஸ் உள்ள தூக்கி, பின்னர் ஒரு சில நிமிடங்கள் அடுப்பில் broased. பல் துலக்குகளைச் சேர்த்து, ஒரு உணவு உணவை உட்கொள்வது அல்லது அரிசி ஒரு முக்கிய நுழைவாயிலாக அனுபவியுங்கள். இந்த மசாலா இறால் செய்முறையை உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் ஒரு வெற்றிடமாக இருக்கும், அது 30 நிமிடங்களுக்குள் தயாராக உள்ளது! கட்சிகளுக்கு முன்-குறிப்புகள் அடங்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 10 முதல் 20 நொடிக்கு பெரிய இறால் (புதிய அல்லது உறைந்திருந்த)
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் பால்
- 2 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ் (ஆசிய / சீன உணவு கடைகளில் உயரமான பாட்டில்களில் கிடைக்கிறது)
- 1/2 முதல் 1 1/2 டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு (மிளகு,
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை (குவிக்கும்)
- 1/3 முதல் 1/2 டீஸ்பூன்
- இறால் பேஸ்ட் (ஆசிய / சீன உணவு கடைகளில் ஜாடி மூலம் கிடைக்கும்)
- 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 மிளகாய் (புதிய, துண்டு துண்தாக அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மிளகாய் செதில்களாக)
- விருப்பம்: 2 கஃபீர் எலுமிச்சை இலைகள், கத்தரிக்கோலால் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, மத்திய தண்டு நீக்கப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- வாணலால் தவிர, இறால்களை துவைக்க மற்றும் குண்டுகளை அகற்றவும். பின்புற நீளத்தை வெட்டுவதன் மூலம் பட்டாம்பூச்சி இறால் (ஆழமற்ற வெட்டுக்கள்). ஒரு மிளகாய்-பூண்டு சாஸை உருவாக்க மினி-ஹெலிகாப்டர் அல்லது உணவு செயலி மற்றும் செயல்பாட்டில் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும்.
- இறால் மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக கலக்க / அசை. உங்கள் அடுப்பு வரை வெப்பம் 5 நிமிடங்களுக்கு அதை marinate அனுமதி. BROIL அமைப்பிற்கு அடுப்பு அணைக்க.
- பேக்கிங் தாளில் அவற்றின் பக்கங்களிலும் இறக்கலாம். கொதிகலையின் கீழ் உங்கள் அடுப்பில் இரண்டாவது அல்லது மேல் அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் 3-4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது இறால் இறங்குவதற்கு ஏற்றவாறு, மற்றும் பிற பக்கங்களைச் சமைப்பதற்கு இறால் இறக்கவும். நீங்கள் எந்த இடது மேல் marinade இருந்தால், இறால் அதை கரண்டியால். மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள், அல்லது இறால் வரை குண்டாகவும் சதைப்பற்றுள்ளதாகவும் இருக்கும்.
- இறால்களை ஒரு தட்டில் வைத்து, அரிசி கொண்டு பரிமாறவும். ஒரு கட்சியில் பணியாற்றினால், ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு பல் துலக்குதல் மற்றும் ஒரு விரல் உணவு பரிமாறவும். எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு ஆட்டுக்கறி மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி / கொத்தமல்லி ஒரு தூவி கொண்டு அழகுபடுத்த.
சேவை செய்வதற்கான உதவிக்குறிப்பு: இரவு உணவிற்கு இந்த உணவை நாங்கள் வைத்திருந்தால், பொதுவாக பக்கத்திற்குச் சேவை செய்வதற்கு கூடுதல் சாஸ் செய்கிறோம் - அரிசி கொண்டது அருமையானது!
தயார்-முன்னெடுப்பு உதவிக்குறிப்பு
- ஒரு வாரத்திற்கு சாஸை ஒரு வாரத்திற்கு தயார் செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்று-இறுக்கமான கொள்கலனில் வைக்கவும். நீங்கள் சமைக்கும் மற்றும் இறால் மீது ஊற்ற வேண்டும் முன் ஒரு மணி நேரம் எடுத்து.
- நீங்கள் புதிய இறால் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் சாஸில் அவற்றை அசைத்து, அவற்றை முடக்குங்கள். உங்கள் கட்சிக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்னர் உறைவிப்பாளரிடம் இருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், விருந்தினர்கள் வந்தவுடன் விரைவாக சீக்கிரம் பிரிந்து விடுங்கள்.