தாய் உணவு எப்பொழுதும் எனக்கு மாயாஜாலமாக தோன்றியது - ஆனால் இந்த எளிய ஐஸ் கிரீம் ரெஸ்டிபியின் மேஜிக் மேக்சிமை விட எனக்கு எதுவும் ஆச்சரியமாக இல்லை. அவர்கள் இனிப்பு போன்ற ஒலி இல்லை, ஆனால் அவர்கள் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம், உறைந்த தயிர், அல்லது மற்ற உறைந்த வெண்ணிலா இனிப்பு மீது ஒன்றாக கலக்கப்பட்ட மற்றும் drizzled போது, நீங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத இனிப்பு செய்முறையை வேண்டும் என்று பொருட்கள் மூலம் வைக்க கூடாது உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தார். ஒரு சிறிய இனிப்பு, ஒரு சிறிய காரமான, இந்த ஐஸ் கிரீம் ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவு காதலனின் உபசரிப்பு. நான் அதை "கிக் கொண்டு பட்டர்ஸ்காட்" என்று அழைக்கிறேன். அது செய்ய 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்கிறது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் அல்லது வெண்ணிலா உறைந்த தயிர் / சோயா பால் / அரிசி பால் (விருந்தினருக்கு 2-3 வெட்டுக்களுக்கு போதும்)
- அழகுபடுத்த: புதிய புதினா அல்லது துளசி இலைகள்
- விருப்பம்: நொறுக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்டது வேர்க்கடலை அல்லது முந்திரி
- விருப்ப: உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் செதில்கள் (உங்கள் உள்ளூர் மளிகை கடையில் மசாலா பிரிவில் கிடைக்கும்)
- தாய் இனிப்பு சில்லி கேரமல் சாஸ்:
- 4 டீஸ்பூன். இனிப்பு தாய் மிளகாய் சாஸ் (ஆசிய கடையில் மளிகை கடைகள் அல்லது ஆசிய / சீன கடைகளில் கிடைக்கிறது)
- 4 டீஸ்பூன். மருந்து (நான் தூய மேப்பிள் சிரப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்)
- 1/2 டீஸ்பூன். மீன் சாஸ் (அல்லது உப்பு ஒரு தாராளமான சிட்டிகை அல்லது "சைவம் மீன் சாஸ்" - வியட்நாம் உணவு கடைகளில் கிடைக்கும்)
- 1/2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சாஸ் பான் ஒன்றாக அனைத்து சாஸ் பொருட்கள் சேர்த்து.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது சாஸ் பான் வைக்கவும், சாஸ் நன்கு கலக்கப்பட்ட மற்றும் சூடான (ஆனால் கொதிக்கும் வரை) வரை தொடர்ந்து கிளறி - சுமார் 1 நிமிடம்.
- ஒவ்வொரு சேவை டிஷ்மில் 2-3 வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் வைக்கவும். இப்போது ஸ்பூன் சூடான சாஸ் மீது சமமாக பிரிக்கும், மேல் (2 பேர் போதுமானதாக இருக்கும் - 4-5 பேர் சாஸ் செய்முறையை இரட்டை).
- உடனடியாகப் பரிமாறவும் அல்லது கூடுதல் சேவை விருப்பங்களை கீழே பார்க்கவும்.
சேவை விருப்பங்கள்
சாஸ் ஐஸ்கிரீம் மீது கரண்டி, ஒவ்வொரு அலங்காரத்தையும் அழகுபடுத்தும்:
- சில புதிய புதினா அல்லது துளசி இலைகள்
- சில நொறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை அல்லது என் இனிப்பு & காரமான பளபளபபூட்டிய முந்திரி.
- ஒரு உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் செதில்களின் ஒரு கூடுதல் தெளிப்பு (இந்த ஒரு பிட் மேலும் அழகாக மற்றும் மசாலா விஷயங்களை தெரிகிறது!)
என் கணவர் கிராண்ட் மர்னெரின் இறுதித் தொடராகவும் சேர்க்கிறார் (விருந்து போன்ற சிறப்பு சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளுக்கு நல்லது).