வெனிசுலா கருப்பு பீன்ஸ் ரெசிபி

தயாரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு பெரிய குறுக்குவழி, ஆனால் நீங்கள் மெதுவாக பீன்ஸ் ஒரு பானை இளங்கொதிவா நேரம் போது, ​​அது பணக்கார சுவையை ஆஃப் செலுத்துகிறது.

இந்த மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் வெனிசுலா-பாணியில் பருவமடைந்துள்ளது. வெண்ணெய் பீன்ஸ் என்பது வெனிசுலாவில் ஒரு பொதுவான பக்க டிஷ் ஆகும், குறிப்பாக தேசிய உணவின் பாகமாக , பபெல்லோன் க்ரியோலோ .

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• உலர்ந்த கருப்பு பீன்ஸ் 16-அவுன்ஸ் பையில்
• 1 பச்சை அல்லது சிவப்பு மணி மிளகு (பருப்பு)
• 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 1 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
• 4 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 2 தேக்கரண்டி வெல்லம் (அல்லது 3 தேக்கரண்டி அடர்ந்த பழுப்பு சர்க்கரை)
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
• விருப்ப: 1/2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• விருப்ப: 2-4 துண்டுகள் பேக்கன்
• விருப்ப: 2 கப் கோழி பங்கு (அல்லது மாட்டிறைச்சி பங்கு)
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது ருசி)
• 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவை)

அதை எப்படி செய்வது

1. பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் தண்ணீரில் ஒரே இரவில் அவற்றை ஊறவும்.
2. பீன்ஸ் வாய்க்கால், மற்றும் புதிய நீர் (அல்லது விரும்பினால் கோழி பங்கு அல்லது மாட்டிறைச்சி பங்கு) அவர்களை மூடி. நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும். பீன்ஸ் ஒரு சூடாக எடுத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் அவர்கள் சமைக்கும் வரை அவர்களை சமைக்கவும்.
3. பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தி இருந்தால், சர்க்கரை வரை ஒரு கனமான வாணலி அதை சமைக்க. வாணலியில் இருந்து பேக்கன் அகற்றவும் மற்றும் மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கான இருப்பு நீக்கவும். வெங்காயத்தில் மீதமுள்ள பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் பருப்பு வெங்காயம் சேர்த்து அவர்கள் மென்மையான, ஒளிபுகா மற்றும் மணம் வரை குறைந்த வெப்ப மீது அவர்களை சமைக்க. (பேக்கன் பயன்படுத்தி இல்லை என்றால், ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி ஒரு சில வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சமைக்க).

1. வெங்காயத்திற்கு வெங்காயம் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கவும், பழுப்பு, மென்மையான மற்றும் மணம் வரை சமைக்க தொடரவும்.
2. பீன்ஸ் மென்மையாய் இருக்கும்போதே, இரண்டு கப் சமைத்த பீன்ஸ்ஸை நீக்கவும், வெங்காயம் கலவையுடன் கலவையைச் செய்யவும். மீதமுள்ள பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் மீண்டும் பீன்ஸ் மீதமுள்ளவற்றை சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் (விருப்ப) உடன் சுவையூட்டும் பருவத்திற்கும் பருவத்திற்கும் சுவை.
3. தேவைப்பட்டால், தண்ணீரை சேர்த்து, அதிகமான மென்மையாய் இருக்கும் வரை பீன்ஸ் சமைக்கத் தொடங்குங்கள் அல்லது அதிகப்படியான தண்ணீரை வேகவைக்காத வரை, வேகவைக்காதீர்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	302
மொத்த கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	4 கிராம்
கொழுப்பு	2 மிகி
சோடியம்	457 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	46 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	12 கிராம்
புரத	16 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)