ஸ்பைஸ் கிமி மாயோ, க்ரீம் வெண்ணெய், மற்றும் மிருதுவான, ஊறுகாய் சிவப்பு வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் மென்மையான ஐந்து மசாலா வறுத்த டோஃபு உணவூட்டுகள் ஒரு தலையணை வேகமான ரொட்டியின் இரண்டு பகுதிகளுக்கு இடையே அமைக்கப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் கையில் ஐந்து மசாலா இல்லை என்றால், தரையில் கிராம்பு, தரையில் வறுக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் விதைகள், தரையில் நட்சத்திர சோம்பு, மற்றும் தரையில் Szechuan peppercorns toasted தரையில் இலவங்கப்பட்டை இணைப்பதன் மூலம் அதை நீங்களே செய்ய.
ஓ, மற்றும் FYI, நான் கையில் வேகவைத்த buns உறைந்த கிடைத்தது போல் இந்த செய்முறையை எழுதியுள்ளேன் - எனினும், நீங்கள் அவற்றை செய்ய தைரியம் இருந்தால் நான் {இந்த செய்முறையை} பின்வரும் பரிந்துரைக்கிறேன் Epicurious.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 வேகவைத்த ரொட்டி
- 3 துண்டுகள் டோஃபு (கூடுதல் நிறுவனம், உலர்ந்த மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன 1/2 "சதுரங்கள்)
- 1 டீஸ்பூன் சோள மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி ஐந்து மசாலா கலப்பு
- 1 டீஸ்பூன் மயோ
- 1/2 டீஸ்பூன் கம்மி பேஸ்ட் (மாமா ஓ நீங்கள் அதை ஆதரிக்க வேண்டும் என்றால்)
- 1/2 வெண்ணெய் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன் ஊறுகாய் சிவப்பு வெங்காயம்
அதை எப்படி செய்வது
- டோஃபு வறுவல் மூலம் தொடங்குங்கள். அது அழுத்தம் மற்றும் திரவ பெரும்பாலான அவுட் வரையப்பட்ட பின்னர், cornstarch, ஐந்து மசாலா seasoning, மற்றும் உப்பு உள்ள டோஃபு உணவானது டாஸில்.
- சுமார் 370 டிகிரிக்கு உங்கள் எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒரு முறை உங்கள் டோஃபு உணவாக சேர்க்கவும்.
- டோஃபு வறுக்கவும், அது மென்மையாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், காகிதத்தூள் மீது வைக்கவும், மேல் உப்பு ஊற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மிக் மியோ கிமிச்சி பேஸ்ட்டுடன் சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வேகவைத்த ரொட்டி தயாரிக்கவும் மெதுவாக திறக்கவும். மூன்று வேகவைத்த buns இடையே சமமாக கிமிச்சி மயோ ஸ்மியர் பின்னர் சமமாக ஐந்து மசாலா வறுத்த டோஃபு உணவானது, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள்.