இந்த சுவையான ஊறுகாய் 24 மணி நேரத்திற்குள் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. நீங்கள் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் கலந்து அவற்றை செய்தால் அவர்கள் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டு பச்சை பீன்ஸ் (அல்லது மெழுகு பீன்ஸ்)
- 1 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1/3 கப் வெள்ளை ஒயின் (அல்லது சைடர் வினிகர்)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (கோஷர், கடல், அல்லது மற்ற முட்டாள் அல்லாத அயோடிஸ் உப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் புதிய வெந்தயம் இலைகள் (அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த சல்லடை, உலர்ந்த)
- 2 சிறிய கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்படுவதில்லை)
- 2 பே இலைகள்
- 1 டீஸ்பூன் முழு கடுகு விதைகள் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1/2 டீஸ்பூன் முழு சீரகம் விதைகள் (பிரிக்கப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- பச்சை பீன்ஸ் கழுவவும். தண்டு முனைகள் மற்றும் குறிப்புகள் துண்டிக்க அல்லது வெட்டி. காய்கறிகளின் மேல் மற்றும் ஜாடிகளின் விளிம்புகளுக்கு இடையில் குறைந்தபட்சம் 1/2-அங்குல தலை அறைடன் பிங்க் ஜாடிகளுக்குள் பொருந்தக்கூடிய பீன்ஸ் அனைத்தையும் ஒழுங்கமைக்கவும்.
- வெந்தயம், பூண்டு, வளைகுடா இலைகள், கடுகு விதைகள், சீரகம் விதைகள் மற்றும் மிளகு துகள்கள் (பயன்படுத்தி இருந்தால்) இரண்டு கண்ணாடி பைண்ட் ஜாடிகளுக்கு இடையே பிரித்து வைக்கவும். இந்த செய்முறைக்கு ஜாடிகளை கொதிக்கவைப்பது அவசியமில்லை, ஆனால் அவர்கள் ஒழுங்காக சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
- அதன் பக்கத்தில் ஒரு ஜாடிகளை வைக்கவும். பச்சை பீன்ஸ் உள்ள இடுவதை தொடங்குங்கள். நீங்கள் மேலே இருந்து ஒரு நேர்மையான ஜாடி ஏற்றும் விட பக்கவாட்டாக அவற்றை சரிய என்றால் அவர்கள் நேராக வரை வரிசையாக தங்க பெற எளிதானது. ஒரு பீன் கூட கசக்கி முடியாது அது மிகவும் இறுக்கமாக உள்ள பச்சை பீன்ஸ் கட்டு. அவர்கள் தளர்வாக பொதி செய்திருந்தால் உப்புநீரில் இருந்து வெளியேறும். உறிஞ்சும் போது உப்புநீரில் முழுமையாக மூழ்கி இருக்க வேண்டும்.
- தண்ணீர், வினிகர், தேன், உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய தொட்டியில் கொதிக்க, தேன், உப்பு ஆகியவற்றை கலைக்கவும். எந்த நுரை ஆஃப் ஸ்கீம் மற்றும் நிராகரிக்க. பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் பதப்படுத்தி மீது சூடான உப்பு ஊற்ற.
- இறுக்கமாக கவர் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க.
ஊறுகாயும் பச்சை பீன்ஸ் 24 மணி நேரத்தில் சாப்பிட தயாராக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அவர்களுக்கு சேவை முன் ஒரு வாரம் காத்திருக்க முடியும் என்றால் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். அவர்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் 6 மாதங்கள் வரை வைத்திருப்பார்கள், ஆனால் 3 மாதங்களுக்குள் சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும். அவர்கள் 3 மாதங்களுக்கு பிறகு சாப்பிட இன்னும் பாதுகாப்பாக உள்ளனர், ஆனால் அமைப்பு மற்றும் சுவையை போன்ற நல்ல இருக்க முடியாது.
பரிந்துரைகள் வழங்குதல்
ஊறுகாயும் பச்சை பீன்ஸ் நேராக ஜாடி வெளியே, ஆனால் அவர்கள் பதிலாக இரத்தக்களரி marys பாரம்பரிய செலரி தண்டு பதிலாக பயங்கர பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் நல்ல நறுக்கப்பட்ட மற்றும் தானிய-அடிப்படையிலான சாலட்களோடு சேர்க்கப்படுகின்றனர், இது போன்ற தொடுகை .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 32 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 221 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |