இந்த அழகான தலைகீழாக பியர் கேக் வீழ்ச்சி விடுமுறை மற்றும் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் இருக்கிறது. நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்திற்காகவோ அல்லது ஒரு குட்டிகளிலோ பேக்கிங் செய்கிறீர்களா, இந்த கேக் எல்லோருடைய கவனத்தையும் பெறுகிறது. மற்றும் கூட்டி caramelized அடுக்கு மற்றும் புதிய வெட்டப்படுகின்றன pears கொண்டு, அது சுவையாக இருக்கிறது!
படத்தொகுப்பு பாஸ்கெ பேரிஸுடன் தயாரிக்கப்பட்டது , ஆனால் அஞ்சோ பேரிகளும் அவற்றின் வடிவத்தையும் வைத்திருக்கின்றன . பட்டுப் பட்லெட் மற்றும் காமிக்ஸ் பேரீஸ் ஆகியவை சுடப்படும் போது அதிக அளவு மென்மையாக இருக்கும்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 நடுத்தர பழுத்த, நிறுவனம் பியர்ஸ் (முன்னுரிமை பாஸ்க் அல்லது அஞ்சோ)
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- 2/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை, பேக், ஒளி அல்லது இருண்ட
- 1 1/2 கப் மாவு (6 3/4 அவுன்ஸ்)
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி (சீற்றம்) தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மென்மையாக
- 3/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2/3 கப் பால்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- 10 1/4 அங்குல வாணலியில் 1/4 கப் வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை வைத்து நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். குக்கீ, கிளறி, வரை வெண்ணெய் உருகிய மற்றும் கலவையை மென்மையான உள்ளது. வெப்பத்தை அணைக்க மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பேரிக்கரைப் பீல். தண்டு முனை மற்றும் மலரும் முடிவை சீர் செய்து, பின்னர் பேரிக்கரை அரை நீளமாக அரைக்கவும். ஒரு முலாம்பழக்கண்ணாடி அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி அளவிடும் ஸ்பூன் கொண்டு, ஒவ்வொரு அரை கோட்டையும் வெட்டி விடுங்கள். ஒரு வெட்டுக் குழுவில் பேரிகை வைக்கவும், வெட்டு-பக்க கீழே, மெல்லியதாக வெட்டவும். வாணலியில் பழுப்பு சர்க்கரை கலவையை மேலே பேரி துண்டுகள் ஏற்பாடு.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு மின்சார கலவை கொண்ட கலவை கிண்ணத்தில், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் வரை 3/4 கப் சணல் சர்க்கரை கொண்டு அடிக்கவும். முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து நன்கு கலக்கப்படும் வரை அடிக்கவும்.
- குறைந்த வேகத்தில் கலவையுடன், கலவையின் வரை மாலையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு பால் மற்றும் கலவையை சேர்க்கவும். மாலையின் மற்றொரு மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் மீதமுள்ள பால் மற்றும் கலவை கலந்த கலவை சேர்க்கவும். மீதமுள்ள மாவு கலவையை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கலக்கவும். இடி தடித்ததாக இருக்கும்.
- அடுக்கப்பட்ட பேரிக்காய்களின் மீது சமமான ஸ்பூன் செய்முறை. கரடுமுரடான நிலையில், பேரினை தொந்தரவு செய்யாதிருப்பதை கவனமாக கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
- 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது கேக் மையத்தில் செருகப்பட்ட போது ஒரு பல் துலக்கு சுத்தமான வெளியே வரும் வரை.
- அடுப்பில் இருந்து ஒரு ரேக் வரை கேக் எடுத்து அதை 4 நிமிடங்களுக்கு நிற்க விடுங்கள். வாணலியில் ஒரு தட்டு அல்லது தட்டையான (வெப்பமாதல்) வைக்கவும், கவனமாக கேக் விலகவும்.
- ஐஸ் கிரீம் அல்லது கேக் மீது சில இனிப்பு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.
வேறுபாடுகள்
- பேரிக்காய் அடுக்கில் சுமார் 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வால்நட்ஸ் அல்லது மிளகுத்தூள் பற்றி தெளி.
- பேரிக்காய் துண்டுகளில் சில ப்ளாக்பெர்ரிகள் தெளிக்கவும்.
- இலவங்கப்பட்டை 1 டீஸ்பூன் கொண்ட பேரிக்காய் துண்டுகளைத் தட்டிவிட்டு, கேக் இடிப்பில் இலவங்கப்பட்டை விட்டு விடுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 457 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 157 மிகி |
| சோடியம் | 532 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 59 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |