இந்த அற்புதமான டோனட்ஸ் எளிய மார்ஷ்மெல்லோ நிரப்புதல், சாக்லேட் பளபளப்பு, மற்றும் கிரஹாம் க்ராக்கர் crumbs - அனைவருக்கும் பிடித்த s'mores சிகிச்சைக்கு போகும் பொருட்கள் அனைத்தும் செய்யப்படுகின்றன. ஆழமான வறுத்த டோனட்ஸ் எளிதான ஈஸ்ட் மாஸ்ட்டுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, குளிர்விக்கப்பட்ட டோனட்ஸ் மீது நிரப்புகிறது.
தொடர்புடைய ரெசிபி: ப்ரெட் மெஷினுக்கு மெருகிட்ட ஈஸ்ட் டோனட்ஸ்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம்
- மாவு, 13 1/2 அவுன்ஸ்
- 1/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 கப் சூடான நீர், சுமார் 100 எஃப்.
- 2 1/4 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் (1 பாக்கெட்)
- 3/4 கப் பால், மந்தமாக
- 1 பெரிய முட்டை
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருகிய
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 பெரிய கொள்கலன் (13 முதல் 16 அவுன்ஸ்) மார்ஷ்மல்லோ புழு அல்லது கிரீம்
- சாக்லேட் பளபளப்புக்கு:
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி
- பால், அரை அரை, அல்லது கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி ஒளி கார்ன் சிரப்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி 2 அவுன்ஸ் பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட்
- 1/2 கப் கிரஹாம் பட்டாம்பூச்சி crumbs
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, காய்ந்த சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து; இணைக்க அசை. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், சூடான தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து. சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- ஈஸ்ட் கலவைக்கு, 1/4 கப் பால், முட்டை, உருகிய வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். கலக்க ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு அடிக்க.
- மெதுவாக மாவு வரை சுமார் பாதி சேர்க்கவும்.
- மின்சார கலவை அல்லது கையில் மாவை கொக்கி கொண்டு, மீதமுள்ள மாவு கலந்து ஒரு மென்மையான மாவை அமைக்க. மாவை கொக்கியுடன் கழுவவும் அல்லது ஒரு floured மேற்பரப்பு மீது அவுட் மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் கையை பயன்படுத்தி kneaded, மேலும் மாவு சேர்த்து, தேவைப்பட்டால். மாவை மென்மையாகவும் சிறிது ஒட்டும்தாகவும் இருக்க வேண்டும்.
- மாவை ஒரு பெரிய, தாராளமாக வெட்டப்பட்ட கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். வெண்ணெய் கொண்டு மாவை மாடு மேற்பரப்பில் திரும்ப. பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் கிண்ணத்தை மூடி ஒரு மணி நேரத்திற்கு நிற்கவும், அல்லது மொத்தமாக இருமடங்காகவும் விடுங்கள்.
- மாவு ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் தூசி ஒதுக்கி வைத்து.
- 1/4-அங்குல தடிமன் ஒரு floured மேற்பரப்பு மற்றும் ரோல் மீது மாவை அவுட் திரும்ப. ஒரு 2 1/2-inch பிஸ்கட் கட்டர் கொண்டு, டோனட்ஸ் வெட்டி. மெதுவாக ஸ்கிராப்பை ஒன்றாக சேர்த்து, மாவை மீண்டும் உருட்டவும். கூடுதல் சுற்றுகளை வெட்டி விடுங்கள். இரண்டாவது உருட்டலுக்கான மாவை வேலை செய்யாதீர்கள். Floured காகிதத்தோல் காகித மீது டோனட்ஸ் ஏற்பாடு. ஒரு சமையலறை துணியுடன் மூடி, சுமார் 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரையுள்ள ஒரு சூடான, வரைவு-இலவச இடத்திற்காக அல்லது மொத்தமாக இரட்டிப்பாகும்.
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் அல்லது காகித துண்டுகள் கொண்டு ரேக் மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க.
- ஒரு நறுக்கிய அல்லது டச்சு அடுப்பில் ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் வெப்பமானியை இணைக்கவும் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் 3 அங்குல சேர்க்க. 360 எஃப் வரை எண்ணெய் கொண்டு வா.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 அல்லது 2 நிமிடங்களுக்கு, அல்லது தங்க பழுப்பு வரை, சூடான எண்ணெயில் டோனட்ஸ், சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும். எண்ணெய் மற்றும் அவற்றை வெளியே நகர்த்த ஒரு உலோக கடற்பாசி பயன்படுத்தவும். வறுத்த டோன்களை காகித துண்டு-பூசப்பட்ட பான் அல்லது குளிப்பதற்கு குளிராக மாற்றவும்.
- மார்ஷ்மெல்லுடன் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையை நிரப்பவும். பேஸ்ட்ரி பையின் முனை ஒரு டோனட் பக்கத்திற்குள் நுழைத்து, அதை மார்ஷ்மெல்லோ க்ரீம் அல்லது புளூஃப் சிலவற்றை நிரப்பவும். மீதமுள்ள டோனட்ஸ் மற்றும் மார்ஸ்மெல்லோவுடன் மீண்டும் தொடங்குங்கள்.
சாக்லேட் பளிங்கு
- குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி, பால் அல்லது ஒளி கிரீம் 2 தேக்கரண்டி, ஒளி சோளம் சிரப், 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா, மற்றும் சாக்லேட் இணைக்க. சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருகிய வரை குக், மற்றும் கலவை தொடர்ந்து கிளறி, மென்மையான உள்ளது.
- கலவையை சர்க்கரை கலவையுடன் சர்க்கரை மற்றும் துடைப்பம் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை மற்றும் மென்மையான வரை.
- நீங்கள் டோனட்ஸ் முக்குவதில்லை போது சூடான தண்ணீர் ஒரு பாத்திரத்தில் பான் வைக்க.
- சாக்லேட் கலவையில் ஒரு டோனட் மேல் டிப் மற்றும் ஒரு ரேக் மீது, சாக்லேட் பக்க வரை. கிரஹாம் பட்டாசு crumbs உடன் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள டோனட்ஸ் உடன் மீண்டும் செய்யவும்.
செய்முறை 1 டன் டோனட்ஸ் தயாரிக்கிறது.
மேலும் காண்க
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 401 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 98 மிகி |
| சோடியம் | 531 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 57 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |