வறுத்த ஸ்டீக் ஃபேஜிடாஸ்

இந்த அற்புதமான fajitas ஒரு பெரிய, எளிய செய்முறையை உள்ளது. அது முற்றிலும் உண்மையானதாக இருக்காது என்றாலும், அது இன்னும் பெரிய உணவு தயாரிக்கிறது. உன்னுடைய fajitas ஆஃப் உங்கள் பிடித்த toppings கொண்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் guacamole போன்ற.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு / 450 கிராம் பக்கவாட்டு அல்லது சுற்றளவு மெல்லிய (1/4 அங்குல) பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன
• 1/4 கப் / 60 மிலி
• எலுமிச்சை சாறு
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி வெள்ளை வினிகர்
• 1 ஒவ்வொரு சிவப்பு மற்றும் பச்சை மணி மிளகு நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டி
• 1 பெரிய வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி
• 1-2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி. மிளகு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. கடல் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் / 5 மிலி மிதமான மிளகாய் தூள்
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.ல. கெய்ன் (விருப்ப)
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. சீரகம் தூள்
• 12 மாவு டார்ட்டிலாஸ்
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி கிலான்ட்ரோ இலைகள், தோராயமாக வெட்டப்படுகின்றன

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, வினிகர், கறுப்பு மிளகு, மிளகாய் தூள், சீரகம், கெய்ன் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஸ்டீக் பட்டைகளை சேர்த்து, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 1-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கழுவி விடவும். அதிக வெப்பம் ஒரு நடுத்தர உயர் ஐந்து பிரீட் கிரில். ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் தண்ணீரில் ஒரு சொட்டு வைத்து, அலுமினிய படலத்தில் ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ளவும். கிரில்லை குளிர்ந்த பகுதியிலேயே வைக்கவும், சமையல் சமயத்தில் ஒருமுறை திருப்புங்கள். அதிக வெப்பத்தில் உறைந்த கூடையிலுள்ள இறைச்சி வைக்கவும்.

வெப்பத்தை குறைத்தல் (கரி பயன்படுத்துவதால் கயிறுகளிலிருந்து விலகி) மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். இறைச்சி விரும்புவது செய்யப்படுகிறது மற்றும் மிளகுத்தூள் மென்மையாக தொடங்கும் வரை குக். கிரில்டு, துண்டு, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றில் இருந்து அகற்றவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் டூரில்லாஸில் க்யாகாகமால் உடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	4027
மொத்த கொழுப்பு	105 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	39 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	25 கிராம்
கொழுப்பு	87 மிகி
சோடியம்	9,657 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	623 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	46 கிராம்
புரத	135 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)