சர்க்கரைப் பொங்கல் தென்னிந்தியப் பிடித்தது-இது ஒரு கிரீம் நிலைத்தன்மையின் வரை அடுப்பில் சமைக்கப்படும் சோளம் மற்றும் தண்ணீர் அல்லது பால் கலவையாகும். இது grits 'தொலைதூர உறவினர் போல், ஆனால் grits ஒரு இனிப்பு சேர்த்து சாப்பிட கூடாது அதேசமயம் (உண்மையான தெற்கு), cornmeal புதர் ஒரு மாப்பிள் சிரப் ஒரு சுழற்சி அவுட் அழுவதை தெரிகிறது, இது ஒரு ஆறுதல் கஞ்சி செய்யும்.
இந்த செய்முறையைப் போல, சர்க்கரைப் புதர் பொதுவாக வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றது. கலவை குளிர்ச்சியிடம் குளிர்ச்சியிடம் வைக்கவோ அல்லது வைக்கவோ விட்டுவிட்டு சதுரங்களுக்கோ செவ்வகங்களாகவோ வெட்டப்படும். சர்க்கரைப் பொடியுடன் பூச்சு செய்யப்பட்ட பிறகு, துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக, வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. ஒரு மிருதுவான வெளிப்புறத்தை வளர்க்கும் போது துண்டுகள் கிரீமி இருக்கும்.
வறுத்த கோதுமை முட்டை ஒரு பசியின்மை, பக்க டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டாக இருக்கிறது, அல்லது காலை உணவிற்கு பேக்கன் மற்றும் முட்டைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. உங்கள் குழந்தைகள் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி மற்றும் பான்கீஸ்களுக்கு ஒரு மாற்றாக அவர்களை காதலிப்பார்கள், "விரல்கள்," வறுக்கவும், மற்றும் குழந்தைகள் சிரப் ஒரு முக்குவதில்லை அனுமதிக்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 3/4 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் கோதுமை (வறுக்கவும் கூடுதல் கூடுதலாக)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 கப் குளிர்ந்த நீர்
- வறுக்கவும் 1 பாட்டில் எண்ணெய் (அல்லது பன்றி இறைச்சி துடைப்பம்)
- விருப்ப: சேவை செய்ய வெண்ணெய் மற்றும் பனை சிரிப்பை
அதை எப்படி செய்வது
- நீரில் ஒரு கொதிகலனை கொதிக்க வை. கலவை கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்கள் இணைக்கவும்.
- படிப்படியாக தொடர்ந்து கொதிக்கும் கொதிக்கும் நீருடன் கலவையின் கலவையை சேர்க்கவும். மிளகாய் அடர்த்தி வரை குக்கீகளை அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். தடிமனாக இருக்கும் போது, மூடி, குறைந்த வெப்பநிலையை வெப்பமாக மாற்றவும், 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய ரொட்டி பான் மீது ஊற்றவும். குளிர்ந்த பின் குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக குளிர்ந்திருக்கும்.
- காய்ந்த மிளகாய் பொறிக்கப்படுவதற்கு, முள்ளந்தண்டலால் விளிம்புகளைத் தளர்த்தவும். வெட்டும் குழுவில் அணைக்கவும். 1/2-inch துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- ஒரு மேலோட்டமான தகடு மீது கூடுதல் கோதுமை மாவை வைத்து, இரு பக்கங்களிலும் பூண்டு, வெங்காயம்,
- ஒரு வாணலியில் மற்றும் வறுத்த கோதுமை துண்டுகளில் நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சில பன்றி இறைச்சி துடைப்பான்கள் மற்றும் / அல்லது எண்ணெய் சூடாக்கவும். இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக மாறுங்கள்.
- வெண்ணெய் மற்றும் சூடான சிரப் பரிமாறவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட சுவையாக, கூட. பிளாஸ்டிக் உறை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கடையில் பயன்படுத்தப்படாத cornmeal காளான் மடக்கு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 59 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 8 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |