கோடை இடைப்பட்ட காலம் முதல் ஆரம்ப வீழ்ச்சி வரை, நீங்கள் வாழும் இடத்தைப் பொறுத்து, விவசாயிகள் சந்தைகள் புதிய காய்கறிகளைப் பெற்றிருக்கின்றன. அவர்கள் சாலடுகள் மற்றும் முக்கிய உணவுகள் ஒரு எண்ணற்ற உள்ள, scrumptious மூல இருக்கும். வீழ்ச்சி குளிர் நாட்கள் குறிப்பாக நீங்கள் இரவு உணவிற்கு சூடான நினைத்தால், வறுத்த மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற பருவகால காய்கறிகள் மசோதா பொருந்தும். மிகவும் எளிய, மிகவும் ஆரோக்கியமான, மிகவும் ருசியான. இந்த பல்துறை வறுக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் காய்கறி செய்முறையை கிட்டத்தட்ட எந்த உணவிற்கு ஒரு பெரிய பக்க டிஷ் செய்கிறது. பருவகால காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் எண்ணிக்கையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். இரகசியமானது சூடான அடுப்பு ஆகும், இது மிளகுத்தூள் விளிம்புகளை கரிமாலை செய்ய உதவுகிறது மற்றும் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஆழமான, வளமான சுவையை வழங்குகிறது.
வேறுபாடுகள்
வறுத்த காய்கறிகளை ஒரு பக்க டிஷ் போல் பரிமாறிக் கொள்வது ஒரே வழி அல்ல. Cheddar அல்லது மான்டேரி ஜாக் சீஸ் கொண்டு ஒரு வறுக்கப்பட்ட சைவ முட்டை செய் அல்லது ஒரு குளிர் இரவு இரவு ஒரு டிஷ் உணவிற்கு உங்களுக்கு பிடித்த பொலந்தா அல்லது ரிசொட்டோ செய்முறையை நல்லது இந்த சூடான morsels சேர்க்க. ஒரு பெரிய சிவப்பு ஒயின் மற்றும் கைவினைஞர் ரொட்டி பரிமாறவும்.
சுவாரஸ்யமான இணைப்புகள்
நீங்கள் ஒரு எளிய, அனைத்து காய்கறிகளும் விரும்பினால், வறுத்த காய்கறிகளால் வறுத்த காய்கறிகளையும், sauvignon blanc, pinot grigio அல்லது உலர்ந்த Orvieto போன்ற வறண்ட வெள்ளை திராட்சை. வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வாட்டு மீன் அல்லது வெங்காயம் போன்ற ஒளிக்கதிர்களைக் கொண்டிருக்கும். எலுமிச்சை மற்றும் கசியும் பிரஞ்சு ரொட்டி ஒரு துண்டுடன் பரிமாறவும். ஒரு உலர் வெள்ளை இந்த உணவு சிறந்த நிறைவுடன் உள்ளது. இது சிவப்பு இறைச்சியாக இருந்தால், அனைவருக்கும் வறுத்த விலா அல்லது கண்ணி மிக்னோன் கொண்டு செல்லுங்கள். வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் மாமிசத்தின் நிறைந்த சுவைகள் சூப்பர் பங்காளி. காட்டு அரிசி பிலாஃப் அல்லது சீஸ்-பூண்டு அரிசி மற்றும் கசப்பான ரொட்டி பரிமாறவும். Cabernet sauvignon, malbec அல்லது merlot போன்ற பெரிய, முழு சுவை சிவப்பு ஒயின் இந்த மெனு மிக செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பூண்டு கிராம்பு (நசுக்கியது)
- 1 பெரிய சிவப்பு பெல் மிளகு (விதை, எட்டாவது வெட்டு)
- 1 பெரிய பச்சை மிளகாய் மிளகு (விதை, எட்டாவது வெட்டு)
- 1 பெரிய மஞ்சள் மணி மிளகு (விதை, எட்டாவது வெட்டு)
- 2 சிறிய கோடை ஸ்குவாஷ் (எட்டாம் இடத்தில் வெட்டப்பட்டது)
- 2 சீமை சுரைக்காய் (எட்டியில் வெட்டப்பட்டது)
- 1 வெங்காயம் (உரிக்கப்பட்டு, எட்டாவது வெட்டு)
- சிறுநீர் உப்பு (அல்லது ருசி)
- சிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகு (அல்லது சுவைக்கு)
- 1 தேக்கரண்டி வினிகர் (அரிசி அல்லது சேரி)
- 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் தைம் (இலைகள் தேர்வு)
அதை எப்படி செய்வது
- பூண்டு குமிழ் தொடங்கும் வரை ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், குறைந்த வெப்பம் மீது எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு சூடு. வெப்பத்தை அணைத்து, எண்ணெய் ஊற்ற 30 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்க.
- அடுப்பில் Preheat 450 F. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு பெரிய கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் காய்கறிகளுக்குள் பூண்டு எண்ணெய் வடிகட்டவும். கோட் டஸில்.
- அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் வறுத்து, பின்னர் காய்கறிகள் நீக்கவும் மற்றும் டாஸில் செய்யவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் வறுத்த பேக்கிங் டிஷ் வைத்து, அல்லது காய்கறிகள் டெண்டர் மற்றும் விளிம்புகள் பழுப்பு நிற்கும் வரை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 142 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 30 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |