வறுத்த மத்திய தரைக்கடல் காய்கறி சாலட்

டெண்டர் வாட்டு கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், சிவப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை கிரேக்க வினிகிரெட்டேவுடன் அடித்து நொறுக்கப்பட்டன.

இது ஒரு பெரிய கோடைக்கால சைட் டிஷ் அல்லது லைட் சைவ உணவு முக்கிய கோர்ஸ் ஆகும். சரியான மத்திய தரைக்கடல் காய்கறி சாலட்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 முதல் 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் (காய்கறிகள் துலக்குதல்)
• 1 வெங்காயம் (பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 2 சீமை சுரைக்காய், (பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 2 மணி மிளகுத்தூள் (சிவப்பு, விதை மற்றும் நடுத்தர)
• 2 eggplants (1/2 அங்குல தடிமனான சுற்றுகளில் வெட்டப்பட்ட நடுத்தர)
• 1 உருளைக்கிழங்கு (பெருமளவில் parboiled மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன)
• அழகுபடுத்த: ஃபெடா பாலா (சேவைக்காக நொறுங்கி)
• Vinaigrette க்கு
• 5 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 பூண்டு கிராம்பு (உரிக்கப்படுதல் மற்றும் கத்தி பிளாட் பக்கத்தில் நொறுக்கினார்)
• 3 டீஸ்பூன். பளபளப்பான வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி. புதினா (உலர்ந்த)
• 1 தேக்கரண்டி. ஆர்கனோ (உலர்ந்த)
• பிஞ்ச்: மர்ஜோரம் (உலர்ந்த)
• 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு (கரடுமுரடான)
• 1/4 தேக்கரண்டி. கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)

அதை எப்படி செய்வது

Vinaigrette தயார்: ஒரு சிறிய பாட்டில் அல்லது கிண்ணத்தில் பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் குலுக்கல் அல்லது துடைப்பம் ஒன்றாக. Vinaigrette பற்றி உட்கார்ந்து அனுமதி 1/2 சுவைகள் meld ஒரு மணி நேரம். பயன்படுத்தி முன் பூண்டு கிராவிக் நிராகரிக்கவும்.

நடுத்தர உயரத்திற்கு கிரில்லை சூடேற்றவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் அல்லது மென்மையான வரை 5 நிமிடங்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கிரில்லுடன் காய்கறிகளை இலகுவாக துலக்க வேண்டும்.

துண்டுகள்களாக பெரிய துண்டுகளை வெட்டி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஆடை அணிவதில் டாஸில்.

நொறுக்கப்பட்ட Feta சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	302
மொத்த கொழுப்பு	16 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	217 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	38 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	10 கிராம்
புரத	6 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)