அமெரிக்கன் பிரதானம்
ஜெல்-ஓ பிராண்ட் ஜெலட்டின், 100 வயதிற்கு மேற்பட்ட அமெரிக்கன் பிடித்தவர், மிகவும் பல்துறை இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். அது நல்லது மட்டுமல்ல, அது பல வடிவங்களை எடுக்கலாம். ஜெல்- O உடன் செய்யப்பட்ட கேக் மற்றும் துண்டுகள் உள்ளன. குக்கீகள், parfaits, சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டி கூட அதை செய்ய முடியும். பல்வேறு சமையல் சிலவற்றை செய்வதற்கு முன், இங்கே ஜெலட்டின் அடிப்படைகள் உள்ளன.
சமையல் வழிமுறைகள் மற்றும் குறிப்புகள்
3-அவுன்ஸ் தொகுப்புக்கான அடிப்படை திசைகள்
1 கப் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஜீலிடின் மீது மிதமான கிண்ணத்தில் குறைந்தது 2 நிமிடங்கள் முற்றிலும் அமைத்து வைக்கவும்.
1 கப் குளிர்ந்த நீரில் குழப்பு. 4 மணி நேரம் அல்லது நிறுவனம் வரை குளிரூட்டவும். (உங்கள் ஜெலட்டின் அமைக்க எப்போதுமே கடினமான நேரம் எடுக்கும்? முழு 2 நிமிடங்களுக்கு நீங்கள் அசைபடவில்லை என்று கிட்டத்தட்ட உத்தரவாதம் அளிக்க முடியும்.)
3-அவுன்ஸ் தொகுப்புக்கான வேக-அமைவு திசைகள்
3/4 கப் கொதிக்கும் தண்ணீரை நெய்யில் கிளிட்டினில் குறைந்தது 2 நிமிடங்கள் முற்றிலும் கரைத்து வைக்கவும். 1/2 கப் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் கலந்து 1-1 / 4 கப் செய்ய. சிறிது தடித்த வரை கிளறி, கிளாலினை சேர்க்கவும். எந்த மீதமுள்ள பனி நீக்க. ஒரு மென்மையான செட் அல்லது 1-1 / 2 மணி நேரம் வரை நிறுவனத்திற்கு 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். (நான் 2 அல்லது 4 கப் அளவிடும் கப் தண்ணீரில் என் குளிர்ந்த நீரை வைப்பேன், நான் ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் செல்கிறேன், பிறகு 1-1 / 4 கப் நீரை நீரை உருவாக்க என் பனி சேர்க்கிறேன்)
பழத்தைச் சேர்க்க
1-1 / 2 மணி நேரம் குளிர்ச்சியாக் அல்லது தடித்த வரை. 3/4 முதல் 1-1 / 2 கப் நறுக்கப்பட்ட பழத்தில் கலக்கவும். 4 மணி நேரம் அல்லது நிறுவனம் வரை குளிரூட்டவும். (பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் உபயோகித்தால், அது நன்றாக வடிகட்டப்பட்டு, புதிய அன்னாசி அல்லது கிவிஸ் போன்ற அமில பழங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.)
ஜலதினை விடுவிக்க
சருமத்தின் பக்கங்களில் இருந்து ஜெலட்டின் மெதுவாக தளர்த்தவும். சுமார் 15 வினாடிகள் சூடான நீரில் துடைக்க வேண்டும். தண்ணீர் மற்றும் குலுக்கல் இருந்து நீக்க. இடம் அச்சு மீது தட்டு பரிமாறப்படும் moistened. தலைகீழ் மற்றும் மெதுவாக ஜெலட்டின் நீக்க குலுக்கல். தட்டில் அசை மற்றும் சென்டர் ஜெலட்டின் நீக்கவும்.
ஜாஸ்-அப் உங்கள் ஜெலட்டின்
செய்முறையின் குளிர்ந்த நீர் பகுதிக்கு ருசியான சோடாக்களை மாற்றுங்கள்.
ஆப்பிள் சாறு பயன்படுத்தி வைட்டமின்கள் மற்றும் கூடுதல் சுவையை சேர்க்கும். மற்ற சாறுகள் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அவை மிகவும் அமிலமாக இருந்தால் ஜெலட்டின் சரியாக அமைக்கப்படாது.
ஜெலட்டின் கூட டயட்டர்களுக்கு மிகப்பெரியது
சர்க்கரை இல்லாத ஜெலட்டின் பல வகைகள் உள்ளன. மேல் சோடா, ஒரு உணவு பிராண்ட் குளிர் நீர் மாற்று, மற்றும் ஒரு சுவையை குண்டு வெடிப்பு இருக்கும். தட்டையான மேற்பூச்சுகளை கொழுப்பு-இல்லாத மற்றும் குறைந்த கொழுப்புப் பதிப்புகளில் மறந்துவிடாதீர்கள்.