தர்பூசணி குளிர்ந்த மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடைகால சிகிச்சையாகும், ஆனால் அந்த தொல்லை தரும் விதைகள் என்ன? வறுத்த தர்பூசணி விதைகள் சரியான சிற்றுண்டி உணவு! உங்கள் அடுத்த சிற்றுண்டிற்கு சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது வேர்க்கடலைக்கு பதிலாக வறுத்த தர்பூசணி விதைகளை முயற்சிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் மூல தர்பூசணி விதைகள்
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 கப் தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- திராட்சைப்பழத்தில் இருந்து விதைகளை சேகரித்தல் மற்றும் வடிகுழாயில் வைக்கவும். கருப்பு விதைகள் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். சிறிய, வெள்ளை விதைகள் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
- எந்த அதிகப்படியான தர்பூசணையை அகற்றுவதற்காக வடிகட்டியில் முழுமையாக துவைக்க வேண்டும்.
- ஒருமுறை சுத்தமாகவும், ஒரு குக்கீ தாள் மீது அடுக்கு கூட பரவியது மற்றும் காய அனுமதிக்க. நேரடியாக சூரிய ஒளியில் உலர்த்தும் ஒரு நல்ல முறை. விதைகளை உலர வைக்கலாம், ஆனால் அவை முற்றிலும் வறண்ட நிலையில் வறுத்தெடுக்கப்படும்.
- அடுப்பில் ஒரு வறுக்கப் பாலில், நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் தர்பூசணி விதைகள் வைக்கவும், விதைகள் வறுத்தெடுக்கப்படும் வரை மாற்றவும். ஒரு கப் தண்ணீரில், உப்பு சேர்த்து கரைத்து வரை கிளறுங்கள்.
- உப்புநீரை வறுத்த பான் மீது ஊற்றவும் மற்றும் தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை அவ்வப்போது குழப்புங்கள்.
- ஒருமுறை செய்தால், ஷெல் மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பே விதைகளை முழுமையாக விறைக்க வைக்கவும்.
- 15-20 நிமிடங்களுக்கு 325 டிகிரிகளில் அடுப்பில் மிதவை விதைகளை விதைக்க முடியும். கழுவி மற்றும் மேலே உலர்.
- சமையல் ஸ்ப்ரேயுடன் விதைகளை தெளிக்கவும் மற்றும் உப்புடன் சமமாக தெளிக்கவும். சாப்பிடுவதற்கு முன்பு முற்றிலும் குளிர்ந்து விடவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 23 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 3,491 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |