தாஜ்டாஸ் தங்கம் மற்றும் caramelized வரை வறுத்திருக்கும் என்று பழுத்த வாழைப்பழத்தின் இனிப்பு-ருசியான கீற்றுகள் உள்ளன. தஜாதா என்ற வார்த்தை "துண்டு" என்று பொருள்படும். ஒரு அழகுபடுத்தலைப் போலவே, உணவுப்பொருளை முழுமையாக்கும் உணவுகளுடன் தாஜ்டாஸ் வழங்கப்படுகிறது.
வெளிப்புறத்தில் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறமாக இருக்கும் இந்த டிஷ் ஐந்து பழுத்த தாவரங்கள் தேர்வு, மற்றும் பச்சை நிறங்கள் விட இனிப்பு மற்றும் குறைந்த starchy உள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கனியும் பயிர்கள்
- 1/4 கப்
- தாவர எண்ணெய்
- உப்பு (ருசிக்க)
அதை எப்படி செய்வது
- தாவரங்களின் ஒவ்வொரு முனையிலும் துல்லியமான குறிப்புகள் வெட்டி விடுங்கள். பல இடங்களில் ஆலை நீளம் கீழே தோல் மூலம் வெட்டுக்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தவும்.
- பீங்கான் தோலை அரைத்து, ஒவ்வொரு அரைக்கும் நீளமாக அரைக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளிலும் ஒவ்வொன்றிலும் துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொரு ஆலைக்கும் நான்கு நீள துண்டுகள் உள்ளன.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இருண்ட தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் வறண்ட துண்டுகள் வறுக்கவும் மீது ஒரு கனமான வாணலியில் எண்ணெய் வெப்பம்.
- ஒரு காகித துண்டு மீது துண்டுகள் வாய்க்கால் மற்றும் உப்பு அவர்களை தெளிக்க. சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 442 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 153 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 49 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |