பீஸ், மற்ற பல பழங்கள் போன்ற, உப்பு prosciutto நன்றாக பங்குதாரர். மூடப்பட்ட பேரிக்காய் குடைமிளகாய் புரொசிட்டோவை முறித்துக்கொள்வதுடன், பேரிக்கரை சிறிது மென்மையாக மாற்றி விடுகிறது. நீங்கள் ஒரு உயர் இறுதியில் பயன்படுத்த வேண்டும் போது, விலை balsamico, மலிவான பல்பொருள் அங்காடி வகைகள் மற்றும் வயது முதிர்ந்த ஒரு பிராண்ட் (நீங்கள் எவ்வளவு தடித்த மூலம் சொல்ல முடியும்) மீது splurge தவிர்க்க.
ஒரு குறுகிய வெட்டு, நீங்கள் வெறுமனே கரடுமுரடான ஒரு நல்ல வயதான balsamic முடியும் ஆனால் சந்திரன் எடுத்து, சில கேண்டி balsamic தூறல் செய்ய நேரம் எடுத்து கொள்ளலாம். ஒரு கூடுதல் விருப்பம் சில நொறுக்கப்பட்ட நீல சீஸ் அவர்களுக்கு தெளிக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரியது
- பியர் (பழுத்த)
- 1 முதல் 2 மெல்லிய துண்டுகள்
- பிரசியுட்டோ (பரிமா, அல்லது ஸ்பானிஷ் பயன்படுத்த
- ஜமோன் செரானோ )
- விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி
- பால்ஸிக் வினிகர் (வயது, நீங்கள் கேண்டிடண்ட் பிலாசிமிக் தூறல் பயன்படுத்தி இல்லை என்றால்)
- பால்ஸிக் கேண்டி துளசி:
- 3/4 கத்தரிக்காய் வினிகர் கப்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
- சேவைக்கு விருப்பம்: ப்ளூ சீஸ் உடைந்து போகிறது
அதை எப்படி செய்வது
- பீல் மற்றும் முக்கிய பேரி. 6 முதல் 8 முதுகெலும்புகளாக (பேரிகளின் அளவைப் பொறுத்து) அதை வெட்டுங்கள். ப்ரொசியுட்டோவை கீற்றுகளாக வெட்டவும் (பேரிக் ஆடு ஒன்றுக்கு 1 துண்டு வேண்டும் என்று போதும்), மற்றும் பேரிழப்பின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ப்ரோசியூட்டோவின் ஒரு துண்டுடன் போடு. ஒரு தாள் பான் மீது ஒரு சிறிய ரேக் மீது வைக்கவும்.
- உங்கள் அடுப்பில் கொதிகலையை சூடாக்கி, அடுக்கி மூடி வைக்கவும். 2 முதல் 4 நிமிடங்களுக்கு பேரீச்சைப் பருகும், ப்ரொசியூட்டோ மிருதுவாகத் தொடங்கும் வரை. பியர் ஆடையை திருப்பவும் மற்றும் மற்றொரு பக்கத்திற்கு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மற்ற பக்கங்களை உடைக்கவும்.
Drizzle வழிமுறைகள்:
- சாலட் சேர்த்து முன் பால்ஸிக் கேண்டி துளசி முன்கூட்டியே ஒரு சில மணி நேரம் செய்து சிறிது பின்தொடர முடியும்.
- ஒரு சிறிய பான் அனைத்து மூன்று பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- ஒரு வேகத்திலேயே கடுமையாக உறிஞ்சி, நடுத்தர அளவிலான வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
- சாஸ் அதன் அசல் அளவு பாதி குறைகிறது என அடிக்கடி துடைப்பம் தொடர்ந்து. வழியே சாப்பிட்டு, நீங்கள் விரும்பினால் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். குறைப்பு செயல்முறை ஒரு அரை மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆகலாம்.
- பொறுமையாக இருங்கள், நேரம் மதிப்புள்ளது.
சேவைக்கு வழங்கல்:
- இவை சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ பயன்படுத்தப்படலாம். ஒரு வயதுக்குட்பட்ட துளசி வினிகர் அல்லது பால்சமிக் கேண்டிட் தூறல் ஒரு சில துளிகள் கொண்ட தூறல், சேவை முன். பயன்படுத்தி இருந்தால், பால்ஸமை மேல் ஒரு சிறிய நொறுக்கப்பட்ட ப்ளூ சீஸ் சேர்க்கவும்.
ஜாய் நார்டன்ஸ்டிரோம் திருத்தப்பட்டது